Cracked Pfeffer Focaccia mit Trüffelöl

Name: Cracked Pfeffer Focaccia mit Trüffelöl
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt (über) Brotmehl; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) grobes Meersalz; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gehackter frischer Rosmarin; 1 vgl. geriebener Parmesan gehackter frischer Thymian; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel weißes oder schwarzes Trüffelöl* oder Olivenöl; 1 vgl. geriebener Parmesan gebrochener schwarzer Pfeffer; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch lauwarmes Wasser (85°F bis 95°F); 1 vgl. geriebener Parmesan aktive Trockenhefe (für Do-Ahead-Version) oder schnell aufsteigende Trockenhefe (für Same-Day-Version)

Das Rezept für Pfeffer Focaccia mit Trüffelöl ist fertig in etwa 45 Minuten und ist definitiv eine enorme vegan option für Liebhaber mediterraner Küche. Eine Portion enthält 303 Kalorien, 9g protein, und 5 G Fett. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Olivenöl, grobes Meersalz, Rosmarin und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. 9%. icht so erstaunlich. Versuchen Focaccia Mit Spargel, Schinken und Trüffelöl, Gebratener gebrochener Pfeffer Kabeljau, und Gebrochenes Pfefferbrot für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Rühren Sie 2 Tassen lauwarmes Wasser und Hefe in einer großen Schüssel zu mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Hefe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mischen Sie 3 Esslöffel Olivenöl, Trüffelöl, geriebenen Pfeffer und 2 Teelöffel Salz.

Zutaten, die Sie benötigen

Geknackter Pfeffer

Trüffelöl

Olivenöl

Salz

Fügen Sie 1 Tasse Mehl hinzu. Mit Holzlöffel kräftig umrühren, bis sie gut eingearbeitet sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Teig in warmem zugfreiem Bereich aufgehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat, etwa 45 Minuten (Teig nicht schlagen).

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Schlag

Leicht Öl 15x10x1-Zoll backblech. Den Teig auf das vorbereitete Backblech schieben (der Teig ist weich und rutscht leicht auf das Blech; Teig nicht einschlagen oder Teig kneten). Den Teig vorsichtig ziehen und dehnen, so dass der Teig das Backblech fast bedeckt. Drücken Sie die Fingerspitzen über den Teig, um Vertiefungen zu bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Schlag

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Die Oberseite der Focaccia mit dem restlichen 1 Esslöffel Olivenöl bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Focaccia

Mit Thymian, Rosmarin und grobem Salz bestreuen. Lose mit Plastikfolie abdecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Grobes Salz

Rosmarin

Thymian

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Im warmen zugfreien Bereich aufgehen lassen, bis sie aufgeblasen sind, etwa 30 Minuten für gekühlten Teig und etwa 15 Minuten für Teig bei Raumtemperatur.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

In der Zwischenzeit Rack in der Mitte des Ofens positionieren und auf 450 ° F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen