Cranberry-Couscous-Salat
Brauchen Sie ein milchfreies, lakto-ovo-vegetarisches und veganes Hor d'oeuvre? Preiselbeer-Couscous-Salat könnte ein tolles Rezept zum Ausprobieren sein. Dieses Rezept reicht für 6 Personen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 4 g Protein, 5 g Fett und insgesamt 190 Kalorien. Für 65 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 7 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Taste of Home hat 1 Fans. Eine Mischung aus Paprika, Karotten, Couscous und einer Handvoll anderer Zutaten genügen, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 30 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Löffelnote von 40 %, was eher schlecht ist. Ähnliche Rezepte sind Cranberry-Couscous-Salat, getrockneter Cranberry-Couscous-Salat und Cranberry-Nuss-Couscous-Salat.
Anweisungen
In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Couscous unterrühren.
Vom Herd nehmen; abdecken und 5 Minuten stehen lassen. Mit einer Gabel auflockern. 10 Minuten abkühlen lassen.
In einer großen Schüssel Couscous, Preiselbeeren, Karotten, Gurken und Frühlingszwiebeln vermengen. In einer kleinen Schüssel Essig, Öl, Senf, Salz und Pfeffer vermischen.
Über die Couscous-Mischung gießen; Zum Überziehen werfen. Abdecken und kühl stellen. Kurz vor dem Servieren Mandeln unterrühren.
Empfohlener Wein: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner
Salat passt sehr gut zu Chardonnay, Sauvignon Blanc und Grünem Veltliner. Sauvignon Blanc und Grüner Veltliner haben beide Kräuternoten, die Salate mit genug Säure ergänzen, um zu säuerlichen Vinaigrettes zu passen, während ein Chardonnay eine gute Wahl für cremige Salatdressings sein kann. Das Iron Horse Wedding Cuvee mit einer Bewertung von 4,1 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 39 Dollar pro Flasche.
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