Cranberry Kaffeekuchen

Cranberry Kaffeekuchen
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Mehl, Milch, Kristallzucker und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Dieses Rezept ist typisch für die südliche Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 2%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Cranberry-Pekannuss Coffeecake, Joghurt-Cranberry-Kaffeekuchen, und Cranberry Vanille Kaffeekuchen.

Anweisungen

1
Ergibt 6 bis 8 Portionen. Backofen auf 177° vorheizen.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
BackofenBackofen
2
Cranberries mit 1/2 Tasse Kristallzucker in einer Küchenmaschine fein hacken (nicht pürieren).
Zutaten, die Sie benötigen
KristallzuckerKristallzucker
PreiselbeerenPreiselbeeren
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
KüchenmaschineKüchenmaschine
3
In ein Sieb geben und abtropfen lassen, während der Teig hergestellt wird.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SiebSieb
4
Mehl, Backpulver und Salz zusammen sieben. Butter und restlichen 1 1/4 Tassen Kristallzucker in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit leicht und flauschig schlagen, etwa 5 Minuten mit einem stehenden Mixer oder etwa 8 Minuten mit einem Handheld.
Zutaten, die Sie benötigen
KristallzuckerKristallzucker
BackpulverBackpulver
ButterButter
Allzweck-MehlAllzweck-Mehl
SalzSalz
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
HandmischerHandmischer
BlenderBlender
SchüsselSchüssel
5
Fügen Sie Eier 1 zu einer Zeit hinzu, schlagen Sie gut nach jeder Zugabe, dann schlagen Sie in Vanille. Reduzieren Sie die Geschwindigkeit auf niedrig und fügen Sie abwechselnd Mehlmischung und Milch in Chargen hinzu, beginnend und endend mit Mehl und Mischen, bis sie gerade eingearbeitet sind.
Zutaten, die Sie benötigen
VanilleVanille
Allzweck-MehlAllzweck-Mehl
EiEi
MilchMilch
6
Ein Drittel des Teigs gleichmäßig in einer gut gebutterten Laib-Pfanne verteilen, dann die Hälfte der abgetropften Preiselbeeren gleichmäßig über den Teig löffeln und einen 1/2-Zoll-Rand entlang der Seiten lassen. Mit einem weiteren Drittel Teig und den restlichen Preiselbeeren bestreuen, einen 1/2-Zoll-Rand entlang der Seiten lassen und dann mit dem restlichen Teig bedecken.
Zutaten, die Sie benötigen
PreiselbeerenPreiselbeeren
VerbreitenVerbreiten
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Laib PfanneLaib Pfanne
7
In der Mitte des Ofens goldbraun backen und ein in der Mitte eingelegter Tester kommt ohne Krümel heraus, 1 bis 1 1/4 Stunden. Cool Kuchen in der Pfanne auf einem Gestell 30 Minuten.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
BackofenBackofen
PfannePfanne
8
Invertieren Kuchen auf rack.
9
Warm oder bei Raumtemperatur servieren.
1
* Kaffeekuchen kann 1 Tag im Voraus zubereitet werden. Vollständig abkühlen lassen, dann in einem Kuchenhalter aufbewahren oder bei Raumtemperatur in Folie einwickeln. Falls gewünscht, 15 Minuten vor dem Servieren in einem 350 ° F Ofen erwärmen.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
AluminiumfolieAluminiumfolie
BackofenBackofen

Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel

Southern kann mit Riesling, Sekt und Zinfandel kombiniert werden. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Food-friendly Riesling oder Sekt Weißwein wird mit vielen frittierten Speisen arbeiten, während zinfandel mit gegrillten Speisen groß ist. Sie könnten versuchen J. J. Prum Graacher Himmelreich Riesling Kabinett. Rezensenten mögen es mit einer 4.4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 22 Dollar pro Flasche.
J. J. Prum Graacher Himmelreich Riesling Kabinett
J. J. Prum Graacher Himmelreich Riesling Kabinett
Trotz seiner noch jugendlichen Frische zeigt er die feinfruchtige Rieslingcharakteristik und einen darunter liegenden mineralischen Hauch aus dem blau-grauen devonischen Schieferboden.Servieren Sie diesen erfrischenden Wein leicht gekühlt! Als Aperitif und, besonders wenn gereift, in Kombination mit Meeresfrüchten oder Geflügel.
SchwierigkeitSchwierig
Fertig in45 m.
Portion8
Gesundheits-Score2
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