Creamy New England Clam Chowder

Name: Creamy New England Clam Chowder
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 6 2 Esslöffel geschmolzene Butter 1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Milchschokoladenriegel jeweils ohne Nüsse); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschnittener Sellerie; 227 Habanero-Pfeffer Russet-Kartoffeln (etwa 2 bis 3 mittelgroße), geschält und in Stücke geschnitten; 369 Habanero-Pfeffer gehackte Muscheln, untrainiert; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel allzweck-Mehl; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackte frische Petersilie; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlener Pfeffer; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch halb und halb; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 2 Esslöffel plus 1/2 Tasse Wasser, geteilt; 2 klein zwiebeln, halbiert und dünn geschnitten; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschälte, gewürfelte rote Kartoffel; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) getrockneter ganzer Thymian

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Mehl, Muscheln, scharfe Soße und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 5%. Ähnliche Rezepte umfassen Creamy New England Clam Chowder, Dick und Cremig ist New England Clam Chowder, und New England Clam Chowder.

Anweisungen

Speck in einem holländischen Ofen bei mittlerer Hitze knusprig kochen; Speck entfernen, 2 Esslöffel tropft in der Pfanne reservieren. Speck zerbröckeln und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Pfanne

Zwiebel, Sellerie und Knoblauch in reservierten Specktropfen anbraten, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck Tropft

Selleries

Knoblauch

Zwiebel

Muscheln abtropfen lassen, Flüssigkeit reservieren; Muscheln beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

Reservierte Muschelflüssigkeit, Kartoffel und abgefüllten Muschelsaft zur Gemüsemischung geben; gut umrühren. Zum Kochen bringen; abdecken, Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen oder bis die Kartoffel weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Clam-Saft

Pflanzlich

Kartoffel

Aus der Pfanne nehmen und etwas abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Butter in die Pfanne geben; Mehl hinzufügen und glatt rühren. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren 1 Minute kochen. Nach und nach die Hälfte und die Hälfte hinzufügen; bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung verdickt und sprudelnd ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kartoffelmischung in die weiße Sauce in der Pfanne geben. Kochen Sie 5 Minuten unter häufigem Rühren. Reservierte Muscheln, Salz, Thymian, Pfeffer und scharfe Sauce unterrühren; 1 Minute kochen. In einzelne Servierschalen schöpfen; mit zerbröckeltem Speck bestreuen und mit gehackter Petersilie bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Echte Speckstücke

Heiße Soße

Petersilie

Pfeffer

Kartoffel

Muschel

Soße

Thymian

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schöpflöffel

Pfanne

Kochausrüstung

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Pfanne

Schüssel

Schöpflöffel

Zutaten

Portion:

62 Esslöffel geschmolzene Butter

1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

Milchschokoladenriegel jeweils ohne Nüsse)2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geschnittener Sellerie 227Habanero-Pfeffer

Russet-Kartoffeln (etwa 2 bis 3 mittelgroße), geschält und in Stücke geschnitten 369Habanero-Pfeffer

gehackte Muscheln, untrainiert 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

allzweck-Mehl 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

gehackte frische Petersilie 2Nelke

knoblauch, gehackt 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

gemahlener Pfeffer 7101 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

halb und halb 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

2 Esslöffel plus 1/2 Tasse Wasser, geteilt 2klein

zwiebeln, halbiert und dünn geschnitten 7101 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geschälte, gewürfelte rote Kartoffel 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

plus 2 Esslöffel Eiswasser 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

getrockneter ganzer Thymian

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet und Riesling sind meine Top-Picks für Muscheln. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Sie könnten Lapis Luna Chardonnay probieren. Rezensenten mögen es mit einer 4.7 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 13 Dollar pro Flasche.