Cremiger Mais mit Zucker, Erbsen und Schalotten

Name: Cremiger Mais mit Zucker, Erbsen und Schalotten
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 1 vgl. geriebener Parmesan mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque); 12 ohren Mais, shucked; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 1 vgl. geriebener Parmesan rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 Haufen Schalotten (nur weiße und hellgrüne Teile), dünn geschnitten; 1 Kilogramm zucker, Erbsen, getrimmt

Cremiger Mais mit Zucker, Erbsen und Jakobsmuscheln ist vielleicht genau das Hor d'oeuvre, nach dem Sie suchen. Dieses glutenfreie und vegetarische Rezept hat 147 Kalorien, 5g Protein, und 7g Fett pro portion. Dieses Rezept is für Portionen.16 Wenn Sie Pfeffer, Ähren, Schalotten und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. 8%. olide. Ähnliche Rezepte sind Quinoa-Salat mit Zucker, Erbsen, Schalotten und Minze, Kartoffelsalat mit Zucker, Erbsen und cremiger Estragon-Vinaigrette, und Tofu mit grünen Erbsen und Schalotten.

Anweisungen

Cook Sugar Snaps in 6 Chargen in einem 8-Liter-Topf mit kochendem Salzwasser, bis knusprig-zart, etwa 1 Minute (Rückkehr zum Kochen zwischen den Chargen).

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Mit einem geschlitzten Löffel in eine große Schüssel mit Eis und kaltem Wasser geben, um das Kochen zu beenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Eis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Schüssel

Zuckerschnappschüsse abtropfen lassen und mit Papiertüchern trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Kochen Sie Mais in 2 Chargen in demselben Topf mit kochendem Wasser, bis er gerade zart ist, etwa 3 Minuten (zwischen den Chargen wieder zum Kochen bringen).

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Mais

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Transfer zu schüssel mit eis und kaltem wasser zu stoppen kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Eis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mais abtropfen lassen und mit Papiertüchern trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mais

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Kerne abschneiden und Maiskolben wegwerfen.

Kurz vor dem Servieren Sahne und Frühlingszwiebeln in einem breiten 6- bis 8-Liter-Topf bei starker Hitze kochen, bis sie leicht eingedickt sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Zucker Snaps, Mais, Salz und Pfeffer und kochen, werfen, bis Gemüse beschichtet und erhitzt durch, über 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Pfeffer

Zucker

Mais

Salz

* Zuckerschnaps und Mais können 1 Tag im Voraus gekocht und separat in versiegelten Plastiktüten gekühlt werden, die mit Papiertüchern ausgekleidet sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Mais

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Ziploc-Beutel