Cremiges Blauschimmelkäse-Risotto

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Pilzen, Schinken, Zwiebeln und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 35 Minuten. 9%. icht so erstaunlich. Ähnliche Rezepte umfassen Simon and Seaforts Maytag Blue Cheese Dressing – wenig kann reichhaltiges und cremiges Blue Cheese Dressing schlagen, Gerstenrisotto mit Blauschimmelkäse und Spinat, und "beat the Blues" Blauschimmelkäs-Risotto.

Anweisungen

Schinken in 1 TL kochen und umrühren. des Öls in großen Pfanne bei mittlerer Hitze bis knusprig.

Zutaten, die Sie benötigen

Schinken

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Prosciutto mit einem geschlitzten Löffel aus der Pfanne nehmen; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schinken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Pfanne

Fügen Sie Pilze, Zwiebeln, Knoblauch, Reis und die restlichen 3 TL. öl in die Pfanne geben; rühren, bis der Reis gleichmäßig mit Öl überzogen ist. Kochen, bis die Zwiebeln weich sind, gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Knoblauch

Zwiebel

Reis

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie 1 Tasse der Brühe hinzu, kochen Sie und rühren Sie ständig, bis Brühe absorbiert wird. Wiederholen Sie dies mit der restlichen Brühe, fügen Sie jeweils 1 Tasse Brühe hinzu und kochen Sie, bis der Reis zart, aber fest ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Reis

Erbsen, Parmesan und Blauschimmelkäse unterrühren; kochen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist, häufig umrühren. Löffel auf Servierplatte. Top mit dem Schinken; mit Petersilie bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmesankäse

Blauschimmelkäse

Schinken

Petersilie

Erbse

Kochausrüstung

Pfanne

Geschlitzter Löffel

Zutaten

Portion:

340Nüsse jeder Art (gehackt)

pkg. Arborio Reis, ungekocht (ca. 1-3/4 Tassen)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

ATHENOS Käse 7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Hühnerbrühe, geteilt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte frische Petersilie 3Nelke

knoblauch, gehackt 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschnittene Pilze 4(kann sein oder überfliegen)

olivenöl, geteilt 1( Auberginen)

Zwiebel, fein gehackt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

POLLY-O geschredderter Parmesan 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gefrorene Erbsen, aufgetaut 113Nüsse jeder Art (gehackt)

Dünn geschnittener Schinken, in Streifen geschnitten

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italienisch funktioniert sehr gut mit Chianti, Trebbiano und Verdicchio. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Das Castello di Monsanto Il Poggio Chianti Classico Riserva mit 4.8 von 5 Sternen scheint ein gutes Spiel zu sein. Es kostet etwa 40 Dollar pro Flasche.