Croissants mit Schokoladenfüllung

Name: Croissants mit Schokoladenfüllung
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 14 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. umschläge aktive Trockenhefe; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch butter, weich gemacht; 2 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Bananen, in 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten; 2 oder 3 winzige Rechtecke Schokolade Schokoriegel; 2 Heath Bar Toffeestücke (entweder oder regulär); 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten zucker, geteilt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch warmes Wasser 105º bis 115º

Mit Schokolade gefüllte Croissants könnten genau das Hor d'oeuvre sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 3g Eiweiß, 11g Fett, und insgesamt 181 kalorien. Dieses Rezept is für 24 und kostet 17 Cent pro Portion Portion/en. Dieses Rezept aus meinen Rezepten hat 1 Fans. Eine Mischung aus Pflanzenöl, Butter, warmem Wasser von 105º bis 115º und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 minuten. partitur von 15%, dieses Gericht ist ziemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Gefüllte Croissants, Schokoladen-Croissants, und Schokoladen-Croissants.

Anweisungen

Drücken Sie Butter in ein 10- x 8-Zoll-Rechteck auf Wachspapier; kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wachspapier

Kombinieren Sie Hefe, 1 Esslöffel Zucker und Wasser in einem 2-Tassen-Flüssigkeitsmessbecher; 5 Minuten stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Wasser

Hefe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Milch auf 105 bis 11 erhitzen

Zutaten, die Sie benötigen

Milch

Hefemischung, warme Milch, die restlichen 2 Esslöffel Zucker, 2 Tassen Mehl und die nächsten 3 Zutaten in eine große Rührschüssel geben. Die Mischung bei mittlerer Geschwindigkeit mit einem elektrischen Mixer glatt rühren. Rühren Sie nach und nach genug restliches Mehl ein, um einen weichen Teig zu erhalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Zucker

Hefe

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Rührschüssel

Teig auf eine bemehlte Fläche geben und glatt und elastisch kneten (ca.10 Minuten).

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

In eine gut gefettete Schüssel geben und nach oben fetten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen (85), frei von Zugluft, 1 Stunde oder bis in der Masse verdoppelt.

Punch Teig nach unten. Mit Plastikfolie abdecken und Chill Teig 1 Stunde.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Schlag

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Teig nach unten schlagen; Auf eine leicht bemehlte Oberfläche geben und in ein 24 x 10 Zoll großes Rechteck rollen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Schlag

Rollen

Gekühltes Butterrechteck in die Mitte des Teigrechtecks legen und Teig vorsichtig über Butter falten. Kanten zum Versiegeln einklemmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Teig

Teig in ein 18 x 10 Zoll großes Rechteck rollen; Falten Sie in Drittel, beginnend mit der kurzen Seite. Abdecken und 1 Stunde abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Wiederholen Sie den Roll- und Faltvorgang zweimal und kühlen Sie den Teig jedes Mal 30 Minuten lang. Den Teig in Aluminiumfolie einwickeln und 8 Stunden abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Teig in 4 gleiche Portionen teilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen Sie 1 Portion in einen 12-Zoll-Kreis auf einer leicht bemehlten Oberfläche und schneiden Sie sie in 6 Keile (den restlichen Teig gekühlt halten).

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Legen Sie 2 bis 3 winzige Rechtecke eines Milchschokoladenriegels, beginnend am breiten Ende jedes Croissantteigkeils, und rollen Sie jeden Keil fest auf.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokoriegel

Croissant

Teig

Milch

Rollen

Legen Sie die Seite nach unten auf gefettete Backbleche und biegen Sie die Rollen vorsichtig in halbmondförmige Formen. Abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, frei von Zugluft, 30 Minuten oder bis in der Masse verdoppelt.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Legen Sie 2 oder 3 winzige Rechtecke eines Milchschokoladenriegels auf das breite Ende jedes Croissantteigkeils und rollen Sie jeden Keil auf.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokoriegel

Croissant

Teig

Milch

Rollen

Backen Sie bei 425 für 8 Minuten oder bis leicht golden. Croissants leicht auf Backblechen abkühlen lassen und zum Abkühlen auf Drahtgestelle geben. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Teigportionen.

Zutaten, die Sie benötigen

Croissant

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen