Crostini mit Brie, Rhabarber und grünem Pfeffer

Name: Crostini mit Brie, Rhabarber und grünem Pfeffer
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 1 Doppelt gefüllte Oreos Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 312 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. sehr reifer dreifacher Frischkäse wie Marin French Cheese Company Rouge et Noir Dreifacher Crème Brie oder anderer Brie oder Camembert bei Raumtemperatur; 1 Baguette (mindestens 14 in. lang); 1 2 TL Knoblauchpulver häufen el. grüne pfefferkörner in Salzlake, abgetropft; 5 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Rhabarberstiele, Blätter getrimmt und verworfen, Stiele geschnitten 1/4 in. dick

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Honig, Dreifach-Frischkäse wie Marin Cheese Company Rouge et noir Triple Crème Brie, Pfefferkörner und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Es wird ein Hit in Ihrem Muttertag Veranstaltung. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 81%. ervorragend. Versuchen Gebratene Steaks und grüne Pfeffersauce mit Bratkartoffeln und grünen Bohnen, Crostini mit Brie und rotem Pfeffer, und Türkei Brie Crostini für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Rhabarber mit Honig in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze 6 bis 8 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen, bis Rhabarber sehr weich ist und gerade auseinander fällt. Backofen auf 35grad vorheizen

Zutaten, die Sie benötigen

Rhabarberkuchen

Honig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Backofen

Pfanne vom Herd nehmen und Essig und Pfefferkörner; Lassen Sie bei Raumtemperatur sitzen (so Aromen verschmelzen) mindestens 1 Stunde.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfefferkörner

Essig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schneiden Sie das Baguette währenddessen diagonal in 1/2 Zoll.-dicke Scheiben zu machen Scheiben auf ein Backblech legen, eine Seite mit Öl bestreichen und etwa 15 Minuten goldbraun backen.

Zutaten, die Sie benötigen

Baguette

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Abkühlen lassen.

Käse in 26 dicke Scheiben schneiden, jede etwa so lang wie eine Baguettescheibe.

Zutaten, die Sie benötigen

Baguette

Käse

Löffel ein wenig 1 EL. Rhabarber-Mischung auf jede Baguette-Scheibe. Jeweils mit einer Scheibe Käse (oder zwei kleineren Stücken) belegen und sofort servieren. Oder servieren Sie Toast, Topping und Käse separat und lassen Sie die Gäste die Crostini zusammenstellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Baguette

Crostini

Rhabarberkuchen

Käse

Make ahead: Toasts, bis zu 1 Tag, luftdicht bei Raumtemperatur gelagert; Rhabarber-Topping, bis zu 1 Tag, abgedeckt und gekühlt.

Zutaten, die Sie benötigen

Rhabarberkuchen

Kochausrüstung

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Backofen

Pfanne

Backblech

Zutaten

Portion:

1Doppelt gefüllte Oreos

Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen)3121 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

sehr reifer dreifacher Frischkäse wie Marin French Cheese Company Rouge et Noir Dreifacher Crème Brie oder anderer Brie oder Camembert bei Raumtemperatur 1

Baguette (mindestens 14 in. lang)12 TL Knoblauchpulver

häufen el. grüne pfefferkörner in Salzlake, abgetropft 53 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Rhabarberstiele, Blätter getrimmt und verworfen, Stiele geschnitten 1/4 in. dick

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano und Verdicchio sind eine gute Wahl für Italienisch. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiger italienischer Rotwein für schwerere, kräftigere Gerichte ist. Sie können Il Molino di Grace Solosangiovese Chianti Classico probieren. Rezensenten mögen es mit einer 4,2 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 22 Dollar pro Flasche.