Curtos gegrillter Lachs mit Speck und Kartoffelhasch

Name: Curtos gegrillter Lachs mit Speck und Kartoffelhasch
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding geschnittener Apfelholz-geräucherter Speck; 340 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding dünner Spargel; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 mittelgroße spanische Zwiebel, in kleine Würfel geschnitten; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Champagner-Essig; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (Leber und Hals entfernt); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch schnittlauch; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter Schnittlauch; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch abgefüllter Muschelsaft; 1 1 EL getrockneter Oregano abgefüllter Muschelsaft; 1 1 EL getrockneter Oregano Dijon-Senf; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackter frischer dill; 1 klein Knoblauchzehe, gehackt; 454 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding ungeschälte kleine weiße neue Kartoffeln, in Scheiben geschnitten 1/4-Zoll dick; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 1 1 EL getrockneter Oregano extra-natives Olivenöl; 1 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 680 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding hautlose mittel geschnittene Lachsfilets; 4 Garnelen und geädert Salz; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 1 klein Schalotte, fein gehackt; 4 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner ungesalzene butter

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Butter, Salz und Pfeffer, Salz und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den Rotweinessig zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Kirsch-Beeren-Kuchen als dessert. 9%. iemlich gut. Versuchen Lachs, Speck und Kartoffelhasch, Pfanne Lachs Kartoffel-Hash, und Pan gebratener Lachs mit Kartoffel-Hash für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einem Mixer Senf, Schalotte, Knoblauch, Muschelsaft und Essig mischen und glatt rühren. Bei eingeschalteter Maschine das Öl in einem dünnen Strahl hinzufügen und bis zur Emulgierung verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Clam-Saft

Senf

Schalotte

Knoblauch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Den Schnittlauch mit dem Rapsöl in einem Mixer glatt pürieren. Mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rapsöl

Schnittlauch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Bringen Sie 2 mittelgroße Kochtöpfe mit Salzwasser zum Kochen. In einem, Kochen Sie die Kartoffeln, bis nur zart, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

Abtropfen lassen und in einer Schüssel mit Eiswasser abkühlen lassen; wieder abtropfen lassen und trocken tupfen. In der anderen den Spargel knusprig-zart kochen, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Abtropfen lassen und unter fließendem Wasser abkühlen, dann trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Schneiden Sie den Spargel in 1/2-Zoll-Längen.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

In einer großen, tiefen Pfanne den Speck in 1 Teelöffel Olivenöl bei starker Hitze knusprig braten, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Den Speck auf Papiertüchern abtropfen lassen und grob hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Gießen Sie das Fett ab und wischen Sie die Pfanne aus.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die restlichen 2 Teelöffel Olivenöl in der Pfanne erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Kartoffeln und den Speck hinzu und kochen Sie sie bei mäßig hoher Hitze unter Rühren, bis die Kartoffeln gerade anfangen, Flecken zu bräunen, etwa 6 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Speck

Fügen Sie jeweils 1/2 Tasse Hühnerbrühe und Muschelsaft hinzu und kochen Sie unter leichtem Rühren, bis der größte Teil der Flüssigkeit absorbiert ist, ca. Spargel, Butter, Schnittlauch, Dill und die restlichen 1/4 Tasse Hühnerbrühe und Muschelsaft unterrühren. Kochen, bis der größte Teil der Flüssigkeit absorbiert ist, etwa 5 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Hühnerbrühe

Clam-Saft

Spargel

Butter

Schnittlauch

Frisch Gepflückte Dillzweige

Erhitzen Sie eine gusseiserne Grillpfanne oder Pfanne. Den Lachs mit Salz und Pfeffer würzen und bei starker Hitze grillen, bis er auf dem Boden gebräunt ist, ca. Den Lachs wenden und goldbraun und knusprig kochen, etwa 2 Minuten länger. Den Kartoffelhasch auf 4 Teller geben und mit dem Lachs belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Vorgeschnittene Räucherlachsstreifen

Lachs

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Pfanne

Grill

Die Knoblauchvinaigrette und das Schnittlauchöl rundum beträufeln und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Schnittlauch

Speiseöl

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

227Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

geschnittener Apfelholz-geräucherter Speck 340Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

dünner Spargel 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 mittelgroße spanische Zwiebel, in kleine Würfel geschnitten 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Champagner-Essig 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

(Leber und Hals entfernt)591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

schnittlauch 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackter Schnittlauch 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

abgefüllter Muschelsaft 11 EL getrockneter Oregano

Dijon-Senf 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fein gehackter frischer dill 1klein

Knoblauchzehe, gehackt 454Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

ungeschälte kleine weiße neue Kartoffeln, in Scheiben geschnitten 1/4-Zoll dick 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

extra-natives Olivenöl 11 EL getrockneter Oregano

extra-natives Olivenöl 12 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 680Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

hautlose mittel geschnittene Lachsfilets 4Garnelen und geädert

Salz 4Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener Pfeffer 1klein

Schalotte, fein gehackt 42 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

ungesalzene butter

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs kann mit Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc kombiniert werden. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der Lapis Luna Chardonnay mit 4,7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.