Dampfer in roter Chili-Pesto-Brühe
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 10 minuten. Eine Mischung aus Salz und Pfeffer, Knoblauch, Honig und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Insgesamt verdient dieses Rezept einen solider Löffelfaktor von 52%. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Dampfgarer mit asiatischer Brühe und Korianderbutter, Schweinefleisch Chile Verde mit roter Chilisalsa, und Garnelen in einer Pfanne und Cannellini-Bohnen in Tomaten-Chili-Brühe.
Anweisungen
Stellen Sie einen großen Wasserkocher auf den Grill, fügen Sie Wein hinzu und bringen Sie ihn zum Kochen.
Fügen Sie die Dampfgarer, den Deckel und den Dampf hinzu, bis sie geöffnet sind, und entsorgen Sie alle, die sich nicht öffnen.
Dampfgarer mit einem geschlitzten Löffel in eine große Schüssel geben.
Flüssigkeit wieder zum Kochen bringen und um die Hälfte reduzieren.
Das rote Chilipesto und den Honig unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und den Koriander unterrühren.
Gießen Sie die Mischung über die Dampfgarer und servieren Sie sie sofort.
Chilis in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser bedecken; mindestens 30 Minuten weich werden lassen.
Die Chilis aus der Flüssigkeit nehmen, die Flüssigkeit aufbewahren und grob hacken.
Die Chilis zusammen mit 1/4 Tasse der Einweichflüssigkeit, Honig, Koriander, Knoblauch und Pinienkernen in die Schüssel einer Küchenmaschine geben und glatt rühren. Bei laufendem Motor das Öl langsam zugeben, bis es emulgiert ist; mit Salz und Pfeffer würzen.
Empfohlener Wein: Sekt, Sparkling Rose
Antipasti auf der Speisekarte? Probieren Sie es mit Sekt und Sekt Rosé. Wenn Sie eine Auswahl an Vorspeisen servieren, können Sie mit diesen nichts falsch machen. Beide sind sehr lebensmittelfreundlich und ergänzen eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Larmandier-Bernier Latitude Extra Brut. Es hat 4,8 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 55 Dollar.
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Larmandier-Bernier Breite Extra Brut
Weinberge befinden sich in Vertus, Oger, Avize, Cramant, die eine Linie nahe dem 4. Meridian bilden. Longitude ist 60% Basiswein aus dem Jahrgang 2009, der in Edelstahl vergoren wird, und 40% Reservewein aus Foudre & neutraler Eiche. 100% Chardonnay, der über zwei Jahre auf der Hefe gereift ist und eine Dosierung von 4 g / l hat.