Dan Klugers hausgemachter Ricotta mit gebackenen Eiern und Tomatensauce

Name: Dan Klugers hausgemachter Ricotta mit gebackenen Eiern und Tomatensauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 794 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding ganze geschälte Tomaten (vorzugsweise Italienisch San Marzano oder Muir Glen); 4 Garnelen und geädert Grobes Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 4 Krümelkuchenteig (Keebler); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natives Olivenöl extra, plus extra zum Nieseln; 2 zweige frisches basilikum, plus mehr zum garnieren; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner mittlere Knoblauchzehen, gehackt (über; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 4 Garnelen und geädert rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch kleine Zwiebel, fein gewürfelt (ca.; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch unze geriebener Parmesan (über; 2 Heath Bar Toffeestücke rote Chiliflocken; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner zitronensaft oder destillierter weißer Essig; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Dan Klugers hausgemachter Ricotta mit gebackenen Eiern und Tomatensauce ist vielleicht nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses deckt 29% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 780 Kalorien, 26g protein, und 64 G Fett jeder. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Chiliflocken, Basilikum, Milch und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die schwere Sahne zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Hausgemachte Blizzards mit Reese ' s Erdnussbutter-Eier als dessert. 0%. ut. Versuchen Gebackene Eier in Tomatensauce mit Ricotta-Käse, Abendessen heute Abend: Eier im Fegefeuer (Eier in Tomatensauce gebacken), und Gebackener Spaghetti-Kürbis mit Tomatensauce und Ricotta für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Gießen Sie Milch und Sahne in einen mittelgroßen Topf (Flüssigkeit sollte weniger als die Hälfte der Seite des Topfes kommen).

Zutaten, die Sie benötigen

Creme

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Topf

Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis 170 ° F auf einem sofort abgelesenen Thermometer registriert sind.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Fügen Sie koscheres Salz hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Koscheres Salz

Zitronensaft hinzufügen und vorsichtig umrühren, um zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Mischung sollte sofort beginnen, kleine Quark zu bilden. Beiseite stellen und 10 Minuten ruhen lassen.

Ein feinmaschiges Sieb mit einem Käsetuch auslegen und über eine mittelgroße Schüssel legen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Gaze

Schüssel

Gießen Sie die Milchmischung in ein Sieb und lassen Sie sie 20 Minuten abtropfen. Sie sollten am Ende zwischen 1 und 2 Tassen frischen Ricotta haben. Beiseite stellen, während Sie die Sauce machen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ricotta-Käse

Soße

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Tomaten in eine große Schüssel geben und mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken, bis sie zerkleinert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kartoffelstampfer

Schüssel

Olivenöl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie unter häufigem Rühren, bis sie weich und duftend sind, etwa 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebeln hinzufügen und unter häufigem Rühren kochen, bis sie vollständig weich, aber nicht gebräunt sind, insgesamt etwa 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie Tomaten hinzu und erhöhen Sie die Hitze auf hoch. Zum Kochen bringen, dann zum Köcheln bringen und unter häufigem Rühren kochen, bis es auf 3 Tassen reduziert ist, etwa 8 Minuten. Mit Salz abschmecken, dann Basilikum einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Basilikum

Salz

Montage: Ofengestell auf untere Mittelposition einstellen und Ofen auf 400 ° F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Tomatensauce in eine 12-Zoll-Bratpfanne geben. Crack Eier direkt auf die Oberfläche der Sauce dann fügen Sie Ricotta in Esslöffel-Größe Dollops um die Eier. Eier mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatensauce

Ricotta-Käse

Soße

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie den Deckel auf die Pfanne und backen Sie, bis die weißen Eier gesetzt sind, aber das Eigelb noch flüssig ist, etwa 8 Minuten (überprüfen Sie alle paar Minuten, bis es fertig ist). Topf vorsichtig aus dem Ofen nehmen und mit geriebenem Käse, zerrissenen Basilikumblättern und Chiliflocken bestreuen. Mit grobem Meersalz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Schwarzer Pfeffer