Datum Flan mit Mandel-Krokant

Name: Datum Flan mit Mandel-Krokant
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Spanisch, Europäisch
Ingredients: 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschnittene Mandeln; 1 Doppelt gefüllte Oreos butter zum Buttern von Backblech; 3 groß Eier plus 2 Eigelb; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch entsteinte Medjool Datteln, grob gehackt; 1 Prise Prise Salz; 414 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronenschalenstreifen; 1 vanilleschote, Split

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es ist ein erschwinglich rezept für Fans von europäischem Essen. Eine Mischung aus Mandeln, Salz, Eiern plus 2 Eigelb und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. 4%. iemlich schlecht. Versuchen Karamell, Orange, und Datum Eisbecher mit Pistazien Spröde, Mandel-Flan, und Mandel Spröde für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Butter ein Backblech und beiseite stellen. In einem mittleren Topf bei mittlerer Hitze 1 1/4 Tassen Zucker zu 3 EL geben. wasser und kochen, ohne zu rühren, bis Zucker zu schmelzen beginnt. Kochen, wirbelnde Pfanne, bis Sirup dunkel bernsteinfarben wird, 10 bis 13 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Zucker

Sirup

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Pfanne

Vom Herd nehmen und 1/3 des Karamells in ein 2-qt gießen. puddingform oder eine Tiefschale Pyrex Pie Platte, Kippen Form so Karamell bedeckt Boden.

Zutaten, die Sie benötigen

Karamell

Vanillepudding

Gießen Sie Mandeln in restliches Karamell, rühren Sie schnell um, um es zu mischen, und gießen Sie Mandelkaramell auf gebuttertes Backblech. Sobald spröde ausgehärtet ist, brechen Sie es in Scherben und legen Sie es an einem kühlen, trockenen Ort beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandel

Karamell

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Ofen auf 325 vorheizen und Ofengestell in die Mitte stellen. Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen und halten Sie es heiß. In der Zwischenzeit in einem kleinen Topf Sahne und Vanilleschote vermischen und unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen (nicht kochen lassen).

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleschote

Creme

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Backofen

Topf

In einer großen Schüssel Eier, Eigelb, restliche 1/2 Tasse Zucker und Salz verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Entfernen Sie die Vanilleschote aus der Sahne, kratzen Sie die restlichen Samen in die Sahne und gießen Sie die Sahne langsam unter ständigem Rühren in die Eimischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleschote

Creme

Seeds

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Gießen Sie die Eimischung in einen Mixer, fügen Sie Datteln hinzu und wirbeln Sie zu rein.

Zutaten, die Sie benötigen

Reisedaten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Gießen Sie die Puddingmischung in die karamellbeschichtete Form. Set Form in einer Kasserolle und gießen Sie das heiße Wasser in Kasserolle, bis es auf halber Höhe der Seiten der Form kommt.

Zutaten, die Sie benötigen

Karamell

Vanillepudding

Wasser

Reisedaten

Backen Sie Vanillepudding im Wasserbad, bis der Vanillepudding fest ist und in der Mitte kaum wackelt, etwa 40 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanillepudding

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pudding im Wasserbad abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanillepudding

Wasser

Entfernen, mit Plastikfolie abdecken und mindestens 6 Stunden im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Führen Sie ein dünnes Messer um den Rand der Form, legen Sie eine Servierplatte darauf und drehen Sie sie um. Top Pudding mit Mandeln spröde oder servieren mit spröde auf der Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanillepudding

Mandel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer