Dekonstruierter Mais im mexikanischen Stil

Name: Dekonstruierter Mais im mexikanischen Stil
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 5 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten chipotle Pulver; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zerbröckelter Cotija-Käse; 6 ohren Mais; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten grob gehackter frischer Koriander; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 Schale von Limetten; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 4 Teelöffel Cranberry-Gelatinepulver; 1 rote Zwiebel, gehackt; 1 2 TL Knoblauchpulver 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Das Rezept dekonstruiert mexikanischen Stil Mais ist fertig in rund 30 Minuten und ist auf jeden Fall eine ausgezeichnete glutenfrei und vegetarisch option für Liebhaber von mexikanischem Essen. Eine Portion enthält 383 Kalorien, 8g Eiweiß, und 30 G Fett. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses ungefähr 19% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Nur wenige Leute mochten diese Beilage wirklich. Eine Mischung aus Koriander, Limettenschale, koscherem Salz und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 8%. olide. Versuchen Dekonstruierte mexikanische Straße., Mexikanischer Mais auf dem Kolben, und Gegrillter Mais nach mexikanischer Art für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie das Chipotle-Pulver und Salz und lagern Sie es in einem luftdichten Behälter.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Chipotle-Chili-Pfeffer

Salz, Zum Glasrandbestreichen

Erhitzen Sie einen Grill oder eine Grillpfanne bei starker Hitze, bis sie heiß sind, und fügen Sie dann den Mais und den Saibling von allen Seiten hinzu, wobei Sie sich gelegentlich drehen, bis sie in Teilen geschwärzt sind, 12 bis 15 Minuten. Wenn kühl genug zu handhaben, schneiden Sie die Kerne von den Kolben.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Oder Gefrorener Gelber, Weißer Oder Spindelförmiger Mais, Aufgetaut

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Gelbe Paprika, In Drittel Geschnitten

Gemüseflocken

Erhitzen Sie das Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze und braten Sie die Zwiebeln etwa 5 Minuten lang durchscheinend an.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Fügen Sie die verkohlten Maiskörner hinzu und kochen Sie, bis sie erwärmt sind. 1/2 Tasse Käse, Mayonnaise, Koriander und Limettenschale unterrühren. Mit 1/4 bis 1/2 Teelöffel Chipotle-Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Maiskörner

4 Teelöffel Cranberry-Gelatinepulver

2 Esslöffel Geröstetes Erdnussöl Oder Pflanzenöl

Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

1 1/2 Unzen 100 Prozent Tequila Blanco

4-1/2 Tassen Geriebener Cheddar-Käse

Salz, Zum Glasrandbestreichen

Mit der restlichen 1/4 Tasse Cotija-Käse und mehr Chipotle-Salz bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cotija Käse

Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

Salz, Zum Glasrandbestreichen

Kochausrüstung

1 Gelbe Paprika, In Drittel Geschnitten

Gemüseflocken

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Zutaten

Portion:

53 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

chipotle Pulver 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

zerbröckelter Cotija-Käse 6

ohren Mais 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

grob gehackter frischer Koriander 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 2

Schale von Limetten 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

4 Teelöffel Cranberry-Gelatinepulver 1

rote Zwiebel, gehackt 12 TL Knoblauchpulver

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind eine gute Wahl für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Sie könnten versuchen, Alexana Revana Vineyard Pinot Noir. Rezensenten mögen es mit einer 4.7 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 42 Dollar pro Flasche.