Deutscher Nudelauflauf
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Es ist ein günstig rezept für Fans europäischer Küche. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Milch, Wasser, Paprika und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 23%, was nicht so spektakulär ist. Versuchen Deutscher Nudelsalat, Heißer deutscher Nudelsalat, und Deutscher heißer Nudelsalat für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
Mehl und Salz in einer kleinen Schüssel vermengen. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte; Fügen Sie Eier hinzu. Zusammenrühren und einen Teig formen.
Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen; 5-6 Minuten kneten. Teig in zwei Hälften teilen.
Rollen Sie jede Portion in eine 12-Zoll-Portion. x 9 zoll. Rechteck. Beide Teigseiten mit Mehl bestäuben; aufrollen, Gelee-Roll-Stil.
In 1/4-Zoll schneiden. Scheibe. Nudeln auf Papiertüchern ausrollen; bis zu 2 Stunden trocknen lassen.
In einem holländischen Ofen Wasser schnell zum Kochen bringen.
Nudeln hinzufügen; 7-9 Minuten kochen lassen oder bis sie weich sind.
In der Zwischenzeit in einem kleinen Topf Butter schmelzen. Mehl, Salz und Paprika glatt rühren; nach und nach Milch hinzufügen. Zum Kochen bringen; kochen und 2 Minuten rühren oder bis es eingedickt ist.
Vom Herd nehmen; Käse unterrühren, bis er geschmolzen ist. Eier einrühren.
Nudeln abtropfen lassen; In einen gefetteten 11-Zoll-Behälter geben. x 7 zoll. Auflaufform. Mit Käsesauce belegen. Abdecken und 20 Minuten bei 350 ° backen. Aufdecken; 10-15 Minuten länger oder sprudelnd backen.
Empfohlener Wein: Riesling, Dornfelder
Riesling und Dornfelder sind eine gute Wahl für deutsche. Bier scheint die natürliche Wahl für deutsches Essen zu sein, aber deutscher Riesling passt wunderbar zu Meeresfrüchten und Schnitzel, während ein deutscher Rotwein wie Dornfelder gut zu Rind- und Wildfleisch passt. Der Domaine LesSurre halbtrockene Cuvee Classique Riesling mit einer Bewertung von 4,8 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 22 Dollar pro Flasche.
![Domaine LesSurre Halbtrocken Cuvee Classique Riesling]()
Domaine LesSurre Halbtrocken Cuvee Classique Riesling
Passt gut zu subtil würzigen Gerichten und ergänzt auch Rohschinken und Wurstwaren. Mit frisch geschnittenem Obst genießen.