Deutscher Sauerbraten

Name: Deutscher Sauerbraten
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 14
Cuisine: Deutsch, Europäisch
Ingredients: 2 lorbeerblätter, geteilt; 2 Kilogramme Rindfleisch top Runde braten; 478 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 14 gingersnaps, zerkleinert; 1 Doppelt gefüllte Oreos gemahlener Ingwer; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm zwiebeln, in Scheiben geschnitten, geteilt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel mixed pickling spices, divided; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 67 Habanero-Pfeffer mit Mandeln (je 40 g), gehackt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 591 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten; 1 Doppelt gefüllte Oreos ganze Pfefferkörner, geteilt

Wenn Sie etwa 20 Minuten Zeit in der Küche haben, ist deutscher Sauerbraten vielleicht ein hervorragendes milchfreies Rezept, das Sie ausprobieren sollten. Eine Portion enthält 263 Kalorien , 29 g Eiweiß und 9 g Fett . Für 1,63 $ pro Portion deckt dieses Rezept 17 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Das Rezept ist für 14 Personen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Lorbeerblätter, Einlegegewürze, Wasser und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und würde es wieder machen. Es ist ein erschwingliches Rezept für Fans europäischer Küche. Nur wenige Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Spoonacular-Wertung von 56 % , was solide ist. Ähnliche Rezepte sind Nutella-Bananen-Pfannkuchen nach deutscher Art , Frikadellen nach deutscher Art und Zuckerguss für deutschen Schokoladenkuchen .

Anweisungen

Salz und Ingwer in einer kleinen Schüssel vermischen und den Braten damit einreiben.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Mirin Oder Süßer Sake

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

75 Gramm Goldene Sultaninen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

In eine tiefe Glasschüssel geben. In einer großen Schüssel Wasser, Essig und Zucker vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Mit Mandeln (je 40 G), Gehackt

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Die Hälfte der Marinade in einen großen Topf geben; die Hälfte der Zwiebeln, Einlegegewürze, Pfefferkörner, Nelken und Lorbeerblätter hinzufügen. Zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gewürze Beizen

Kräuterbündel Aus Frischem Koriander, Majoran Oder Oregano Und Thymian

Schweinefettrücken

1/2 Tasse Shiitake-Pilze, Geviertelt

2 3/4 Tassen Ganze Mandeln, Mit Schale Und Geröstet

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Über den Braten gießen und wenden. Abdecken und 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren, dabei zweimal täglich wenden.

Zur restlichen Marinade die restlichen Zwiebeln, Einlegegewürze, Pfefferkörner, Nelken und Lorbeerblätter hinzufügen. Abdecken und kühl stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gewürze Beizen

Kräuterbündel Aus Frischem Koriander, Majoran Oder Oregano Und Thymian

Schweinefettrücken

1/2 Tasse Shiitake-Pilze, Geviertelt

2 3/4 Tassen Ganze Mandeln, Mit Schale Und Geröstet

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Die Marinade vom Braten abgießen und entsorgen; den Braten trockentupfen. In einem Schmortopf bei mittlerer bis hoher Hitze den Braten in Öl von allen Seiten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Shiitake-Pilze, Geviertelt

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

1 Tasse der beiseite gestellten Marinade mit allen Zwiebeln und Gewürzen über den Braten gießen (zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren). Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, abdecken und 3 Stunden köcheln lassen oder bis das Fleisch zart ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Shiitake-Pilze, Geviertelt

Frische Mehltortillas Zum Servieren

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten