Die Lasagne meiner Mutter

Name: Die Lasagne meiner Mutter
Prep time: 3 h 15 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 3 Kilogramme Muskatnuss, gemahlen und mehr zum Würzen; 10 BL frische Basilikumblätter, zerrissen; 8 Nelke knoblauch, gehackt; 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. pakete lasagne nudeln; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 4 zwiebeln, gehackt; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener Parmesan-Käse; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch pulverisierte Liebstöckelsamen; 2 Kilogramme 1-1/2 Tassen geröstete süße rote Paprika, abgetropft und fein gehackt; 12 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer nach Geschmack; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. mozzarella-Käse, zerkleinert; 340 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren

Die Lasagne meiner Mutter könnte genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept ergibt 12 Portionen mit 911 kalorien, 46 g Eiweiß, und 41 g Fett jeder. Für $ 3.14 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 38% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. 6 Personen haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 stunden und 15 minuten. Eine Mischung aus Tomatenmark, Olivenöl, Knoblauch und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Es wird Ihnen von Allrecipes zur Verfügung gestellt. Insgesamt verdient dieses Rezept eine hervorragende Spoonacular-Punktzahl von 84%. Ähnliche Rezepte umfassen Mamas Lasagne, Mamas Lasagne mit Hüttenkäse, und Mamas Lasagne - Gluten- und milchfrei.

Anweisungen

In einem großen Topf mit schwerem Boden das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schweinefettrücken

Zwiebeln und Knoblauch weich und leicht klar anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Die zerdrückten Tomaten einfüllen und zum Kochen bringen. Tomatenmark, Salz und Pfeffer einrühren. Niedrigere Hitze auf mittlere Stufe, gerade heiß genug, um leicht zu sprudeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Muskatnuss, Gemahlen Und Mehr Zum Würzen

Peperoncini Zum Garnieren

Fladenbrot, Nach Packungsanleitung Erwärmt, Zum Servieren

Basilikumblätter dazugeben und unter gelegentlichem Rühren eine Stunde kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Fest Verpackte Basilikumblätter

Fügen Sie Salz und Pfeffer und Rotwein hinzu und lassen Sie eine weitere Stunde oder bis zur gewünschten Konsistenz köcheln.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

Pulverisierte Liebstöckelsamen

Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Wenn Sie Zeit haben, lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank ruhen.

Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schweinefettrücken

Nudeln hinzufügen und 10 bis 15 Minuten kochen lassen oder bis sie al dente sind; abtropfen lassen und abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Serviervorschlag: über Gekochte Nudeln Servieren

Ofen auf 350 Grad Fahrenheit (175 Grad Celsius) vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Sie benötigen zwei 9 x 13 Zoll große Backbleche. Legen Sie eine Schicht Sauce in den Boden des Tabletts, dann eine Schicht leicht überlappende Lasagnenudeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Lasagne-Nudeln

Innereien Und Nackenknochen Der Pute

Verteilen Sie eine Schicht Ricotta auf den Nudeln und eine leichte Prise Mozzarella. Wiederholen Sie dies, bis Sie das Tablett gefüllt haben, und stellen Sie sicher, dass Sie am Ende Lasagnenudeln darauf haben.

Zutaten, die Sie benötigen

Lasagne-Nudeln

Gehäufter Teelöffel Gehackte Frische Glatte Petersilie

Serviervorschlag: über Gekochte Nudeln Servieren

1-1/2 Tassen Geröstete Süße Rote Paprika, Abgetropft Und Fein Gehackt

20 Bis 25 Ganze Spinatblätter

Eine Schicht Sauce über die Nudeln verteilen und mit Mozzarella und Parmesan bestreuen. Mit Folie abdecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehäufter Teelöffel Gehackte Frische Glatte Petersilie

3 Esslöffel Fettreduzierter Frischkäse

Serviervorschlag: über Gekochte Nudeln Servieren

Innereien Und Nackenknochen Der Pute

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen

Im vorgeheizten Ofen eine Stunde backen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Entfernen Sie die Folie und backen Sie eine weitere halbe Stunde.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Sautierte Garnelen

Kochausrüstung

Schweinefettrücken

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Sautierte Garnelen

Zutaten

Portion:

3Kilogramme

Muskatnuss, gemahlen und mehr zum Würzen 10BL

frische Basilikumblätter, zerrissen 8Nelke

knoblauch, gehackt 9071 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

pakete lasagne nudeln 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 4

zwiebeln, gehackt 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geriebener Parmesan-Käse 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

pulverisierte Liebstöckelsamen 2Kilogramme

1-1/2 Tassen geröstete süße rote Paprika, abgetropft und fein gehackt 12Garnelen und geädert

Salz und Pfeffer nach Geschmack 4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

mozzarella-Käse, zerkleinert 3401 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren

Empfohlener Wein: Chianti, Montepulciano, Sangiovese

Lasagne passt sehr gut zu Chianti, Montepulciano und Sangiovese. Lasagne passt gut zu mittelkräftigem Rotwein mit höherem Säuregehalt. Sangiovese, Montepulciano und Chianti passen alle dazu. Sie könnten Brancaia Chianti Classico Riserva probieren. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 38 Dollar pro Flasche.

Brancaia Chianti Classico Riserva

Dieser Chianti Classico Riserva zeigt tropische und schwarze Fruchtaromen, mit Noten von Nuss und Mandel am Gaumen. Hergestellt aus den besten Sangiovese-Trauben von zwei unserer Weinberge, Brancaia Estate und Poppi Vineyard, hat dieser Wein eine dichte, rubinrote Farbe und einen langen, aromatischen Abgang.Assemblage: 80% Sangiovese, 20% Merlot