Die Türkei Gumbo

Name: Die Türkei Gumbo
Prep time: 4 h 10 min
Cook time: 4 h 10 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Kreolisch, Cajun
Ingredients: 3 Schweinefettrücken; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Cayennepfeffer, oder nach Geschmack; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter Sellerie; 1 vgl. geriebener Parmesan Datei-Pulver; 296 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackte frische Petersilie; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte grüne Paprika; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte grüne Zwiebeln; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Zwiebel; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1/2 Tasse süßer Marsala-Wein; 454 Habanero-Pfeffer geräucherte Wurst, in 1/2-Zoll-Scheiben geschnitten; 828 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grob gehackte übrig gebliebene Truthahn; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt türkei lager; 266 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Tasse weiße Perlgraupen; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ungekochter weißer Reis

Truthahn-Gumbo könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Hauptgericht-Rezeptbox zu erweitern. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 39% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 50g protein, 46g Fett, und insgesamt 996 Kalorien. Dieses Rezept wird von 13 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Wurst, Cayennepfeffer, Reis und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um das Pflanzenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Blueberry-Kaffee-Kuchen #SundaySupper als dessert. Ein paar Leute mochten dieses kreolische Gericht wirklich. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 83%, was ausgezeichnet ist. Versuchen Türkei Gumbo (mit übrig gebliebenen Thanksgiving Türkei), Übrig gebliebene Türkei : Türkei Gumbo, und Max ' s Gumbo Türkei für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Öl und Mehl in einem großen Topf mit schwerem Boden bei mittlerer Hitze verrühren. Kochen, langsam und ständig umrühren, damit der Roux nicht brennt, bis die Mischung dunkelschokoladenbraun wird, etwa 25 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Dunkle Schokolade

1 Große Tüte Tortilla-Chips Mit Limettengeschmack

Dünn-

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

GOYA® Tiefkühlerbsen, Aufgetaut

Fügen Sie die Zwiebeln, Sellerie und Paprika auf einmal zum Roux hinzu und rühren Sie weiter, bis das Gemüse etwa 5 Minuten verwelkt ist. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Ganze Frische Jalapeno

2 Mittelgroße Zucchini, Der Länge Nach In Dünne Scheiben Geschnitten

Gelbe Maistortillas (6 Zoll), Erwärmt

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

1-1/2 Teelöffel GOYA® Gehackter Knoblauch Oder 3 Frische Knoblauchzehen, Fein Gehackt

1/2 Tasse Süßer Marsala-Wein

Die geräucherte Wurst und die Lorbeerblätter unterrühren und 3 bis 4 Minuten weiterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Geräucherte Wurst

Schweinefettrücken

Die Truthahnbrühe einfüllen und umrühren, bis die Brühe und die Roux-Mischung gut kombiniert sind. Bringen Sie den Gumbo zum Kochen und reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig. Kochen, aufgedeckt, gelegentlich umrühren, für 1 Stunde. Den Truthahn und das Feilenpulver unterrühren; 2 Stunden köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Datei-Pulver

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Gumbo

Etwa 30 Minuten vor dem Servieren den Reis und das Wasser in einem Topf bei starker Hitze zum Kochen bringen. Hitze auf mittel-niedrig reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis der Reis weich ist und die Flüssigkeit aufgenommen wurde, 20 bis 25 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Weiße Perlgraupen

Goya® Erbsen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Weiße Perlgraupen

Fett abschöpfen, das an die Oberfläche des Gumbo steigt; vom Herd nehmen. Petersilie und Frühlingszwiebeln unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzer Ingwer, Zerdrückt

1/4 Tasse Schweinefettrücken

Gumbo

Entfernen Sie die Lorbeerblätter und servieren Sie den Gumbo in tiefen Schüsseln mit Reis.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefettrücken

Gumbo

Goya® Erbsen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Jeweils Kleine Becher) Zitronenpudding

Kochausrüstung

GOYA® Tiefkühlerbsen, Aufgetaut

Weiße Perlgraupen

Jeweils Kleine Becher) Zitronenpudding

Zutaten

Portion:

Schweinefettrücken 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Cayennepfeffer, oder nach Geschmack 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackter Sellerie 1vgl. geriebener Parmesan

Datei-Pulver 2961 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

allzweck-Mehl 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

gehackte frische Petersilie 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte grüne Paprika 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte grüne Zwiebeln 3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte Zwiebel 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

1/2 Tasse süßer Marsala-Wein 454Habanero-Pfeffer

geräucherte Wurst, in 1/2-Zoll-Scheiben geschnitten 8281 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

grob gehackte übrig gebliebene Truthahn 1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

türkei lager 2661 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Tasse weiße Perlgraupen 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

ungekochter weißer Reis

Empfohlener Wein: Albarino, Rose Wein, Sauvignon Blanc

Cajun funktioniert sehr gut mit Albarino, Roséwein und Sauvignon Blanc. Diese tanninarmen Weine mit niedrigem Alkoholgehalt ergänzen die Hitze in würzigen Cajun-Gerichten, anstatt den Mund mehr brennen zu lassen. Sie könnten Granbazan Etiqueta Verde Albarino versuchen. Rezensenten mögen es mit 4,2 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 22 Dollar pro Flasche.