Die Türkei Gumbo

Name: Die Türkei Gumbo
Prep time: 4 h 10 min
Cook time: 4 h 10 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Kreolisch, Cajun
Ingredients: 3 Schweinefettrücken; 0 Heath Bar Toffeestücke Cayennepfeffer, oder nach Geschmack; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter Sellerie; 1 2 TL Knoblauchpulver Datei-Pulver; 296 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackte frische Petersilie; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte grüne Paprika; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte grüne Zwiebeln; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Zwiebel; 1 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. geräucherte Wurst, in 1/2-Zoll-Scheiben geschnitten; 828 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grob gehackte übrig gebliebene Truthahn; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt türkei lager; 266 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Gebäckspitzen – runde Spitzen Nr. 4; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ungekochter weißer Reis

Truthahn-Gumbo könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Hauptgericht-Rezeptbox zu erweitern. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 39% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 50g protein, 46g Fett, und insgesamt 996 Kalorien. Dieses Rezept wird von 13 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Wurst, Cayennepfeffer, Reis und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um das Pflanzenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Blueberry-Kaffee-Kuchen #SundaySupper als dessert. Ein paar Leute mochten dieses kreolische Gericht wirklich. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 83%, was ausgezeichnet ist. Versuchen Türkei Gumbo (mit übrig gebliebenen Thanksgiving Türkei), Übrig gebliebene Türkei : Türkei Gumbo, und Max ' s Gumbo Türkei für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Öl und Mehl in einem großen Topf mit schwerem Boden bei mittlerer Hitze verrühren. Kochen, langsam und ständig umrühren, damit der Roux nicht brennt, bis die Mischung dunkelschokoladenbraun wird, etwa 25 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Dunkle Schokolade

Zuckermais, Zusätzliche Brezeln Und Ovale Schokoladen-Sandwich-Kekse Mit Cremefüllung (ganz Und Zerbröselt)

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schweinefettrücken

Fügen Sie die Zwiebeln, Sellerie und Paprika auf einmal zum Roux hinzu und rühren Sie weiter, bis das Gemüse etwa 5 Minuten verwelkt ist. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Ganze Frische Jalapeno

2 Mittelgroße Zucchini, Der Länge Nach In Dünne Scheiben Geschnitten

1 Ganzes Im Laden Gekauftes Brathähnchen (ca. 2 Pfund)

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Die geräucherte Wurst und die Lorbeerblätter unterrühren und 3 bis 4 Minuten weiterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Geräucherte Wurst

Schweinefettrücken

Die Truthahnbrühe einfüllen und umrühren, bis die Brühe und die Roux-Mischung gut kombiniert sind. Bringen Sie den Gumbo zum Kochen und reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig. Kochen, aufgedeckt, gelegentlich umrühren, für 1 Stunde. Den Truthahn und das Feilenpulver unterrühren; 2 Stunden köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Datei-Pulver

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Gumbo

Etwa 30 Minuten vor dem Servieren den Reis und das Wasser in einem Topf bei starker Hitze zum Kochen bringen. Hitze auf mittel-niedrig reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis der Reis weich ist und die Flüssigkeit aufgenommen wurde, 20 bis 25 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Fett abschöpfen, das an die Oberfläche des Gumbo steigt; vom Herd nehmen. Petersilie und Frühlingszwiebeln unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Tasse Zerkleinerte Gekochte Putenbrust

1/4 Tasse Schweinefettrücken

Gumbo

Entfernen Sie die Lorbeerblätter und servieren Sie den Gumbo in tiefen Schüsseln mit Reis.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefettrücken

Gumbo

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Kochausrüstung

Schweinefettrücken

20 Frische Erdbeeren, Geschält

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Zutaten

Portion:

Schweinefettrücken 0Heath Bar Toffeestücke

Cayennepfeffer, oder nach Geschmack 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackter Sellerie 12 TL Knoblauchpulver

Datei-Pulver 2961 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

allzweck-Mehl 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gehackte frische Petersilie 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte grüne Paprika 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte grüne Zwiebeln 3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte Zwiebel 1Heath Bar Toffeestücke

gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt 4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

geräucherte Wurst, in 1/2-Zoll-Scheiben geschnitten 8281 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

grob gehackte übrig gebliebene Truthahn 1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

türkei lager 2661 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Gebäckspitzen – runde Spitzen Nr. 4 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

ungekochter weißer Reis

Empfohlener Wein: Albarino, Rose Wein, Sauvignon Blanc

Cajun funktioniert sehr gut mit Albarino, Roséwein und Sauvignon Blanc. Diese tanninarmen Weine mit niedrigem Alkoholgehalt ergänzen die Hitze in würzigen Cajun-Gerichten, anstatt den Mund mehr brennen zu lassen. Sie könnten Granbazan Etiqueta Verde Albarino versuchen. Rezensenten mögen es mit 4,2 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 22 Dollar pro Flasche.