Die ultimative Verjüngungskur: Lachs en croûte

Name: Die ultimative Verjüngungskur: Lachs en croûte
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Tasse dünn geschnittener Streichkäse; 2 groß Schalotten, fein gehackt; 140 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding Kastanienpilz, fein gehackt; 3 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 saft Zitrone; 100 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding paket Brunnenkresse, gehackt; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Schnitt dill; 1 1 EL getrockneter Oregano geschnittener Schnittlauch; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner halbfette Crème fraîche; 6 Datenblättern filo gebäck jeder über 38x30 cm (125g insgesamt gewicht); 2 Verrundungen x 350g gehäutete Lachsfilets

Das Rezept Die ultimative Verjüngungskur: Lachs en Croûte kann gemacht werden in ca. 1 Stunde. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 14g protein, 13g Fett, und insgesamt 265 Kalorien. Dieses Abdeckungen 16% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. 63 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Ein paar Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. Eine Mischung aus Olivenöl, Filoteig je 38 x 30cm, Knoblauchzehen und einer Handvoll anderer Zutaten sind alles, was dieses Rezept so lecker macht. score von 95% dieses Gericht ist genial. Wenn Sie dieses Rezept mögen, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Die ultimative Verjüngungskur: Tiramisu, Die ultimative Verjüngungskur: Moussaka, und Die ultimative Verjüngungskur: Lasagne.

Anweisungen

2 EL Öl in einer großen Antihaftpfanne erhitzen. Tipp in den schalotten und braten für 2-3 minuten zu erweichen, dann fügen sie die pilze und knoblauch, und rühren-braten über eine hohe hitze für weitere 3-4 minuten, oder bis die pilze und Schalotten sind golden und jede flüssigkeit aus den Pilzen verdampft.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Schalotte

Knoblauch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gießen Sie den Zitronensaft nach einigen Sekunden ein, der auch verdampft sein sollte.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Vom Herd nehmen und die Brunnenkresse unterrühren, damit sie in der Wärme der Pfanne welkt (siehe Schritt 1). Dill und Schnittlauch unterrühren und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Brunnenkresse

Schnittlauch

Frisch Gepflückte Dillzweige

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Ofen auf 200C / 180C Lüfter / Gas erhitzen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Wenn die Pilzmischung kühl ist, rühren Sie die Crme Frache ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemischte Pilze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Legen Sie eines der Filoblätter mit dem kurzen Ende zu Ihnen auf die Arbeitsplatte.

Zutaten, die Sie benötigen

Filo Gebäck

Alles mit etwas restlichem Öl bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Schichten Sie 4 weitere Filoblätter auf die gleiche Weise auf und bürsten Sie sie jeweils mit etwas Öl ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Filo Gebäck

Speiseöl

Legen Sie eines der Lachsfilets mit der Hautseite nach oben über die Breite des Filos und positionieren Sie es etwa ein Drittel des Weges nach oben. Mit Pfeffer würzen. Löffel und verteilen Sie die abgekühlte Pilzmischung über das Filet (siehe Schritt 2).

Zutaten, die Sie benötigen

Lachsfilets

Gemischte Pilze

Pfeffer

Verbreiten

Legen Sie das andere Lachsfilet mit der Hautseite nach unten darauf. Saison wieder. Falten Sie das kurze Ende des Gebäcks, das Ihnen am nächsten liegt, über den Lachs und bringen Sie das andere Ende, um den Lachs vollständig einzuschließen (siehe Schritt 3), und heben Sie es an, damit der Teig darunter stecken kann. Falten Sie beide Teigenden so sauber wie möglich um.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Bürsten Sie die Außenseite mit etwas mehr restlichem Öl. Scrunch das letzte Blatt Filo, drücken Sie es leicht oben in großen Falten (siehe Schritt 4), dann vorsichtig mit dem letzten des Öls bürsten. Kann bis zu diesem Zeitpunkt 3-4 Stunden im Voraus zubereitet und gekühlt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Übertragen Sie das Lachspaket auf das Backblech.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backen Sie für 25 Minuten, bis das Gebäck knusprig und golden. Überprüfen Sie, während es kocht, und wenn die Oberseite zu schnell braun wird, legen Sie ein Blatt Folie sehr locker darüber.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aluminiumfolie

Aus dem Ofen nehmen und den Lachs 2-3 Minuten ruhen lassen, bevor er geschnitten wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Tasse dünn geschnittener Streichkäse 2groß

Schalotten, fein gehackt 140Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

Kastanienpilz, fein gehackt 3

Knoblauchzehen, fein gehackt 1

saft Zitrone 100Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

paket Brunnenkresse, gehackt 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Schnitt dill 11 EL getrockneter Oregano

geschnittener Schnittlauch 32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

halbfette Crème fraîche 6Datenblättern

filo gebäck jeder über 38x30 cm (125g insgesamt gewicht)2Verrundungen

x 350g gehäutete Lachsfilets

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Sie könnten versuchen, Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay. Rezensenten mögen es mit einer 4.4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 12 Dollar pro Flasche.