Die Wurst der Familie Tavella

Name: Die Wurst der Familie Tavella
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Heath Bar Toffeestücke Beizen-Gewürz; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Rotwein; 2 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Zimt; 1 Heath Bar Toffeestücke 1 Cranberry-Rührkuchen, davon in 1,25 cm große Würfel geschnitten, um 2 Tassen zu ergeben (oder verwenden Sie 2 Tassen übrig gebliebenes Gebäck oder Donuts zusammen mit getrockneten Cranberries - siehe unten); 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund); 2 Kilogramm gemahlener Schweinekopf (Schulter); 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt

Die Wurst der Familie Tavella ist ein glutenfrei, milchfrei und Fodmap-freundlich hors d ' oeuvre. Dieses Rezept is für 15 Portion/en. Dieses ungefähr 19% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 28g protein, 9g Fett, und insgesamt 207 Kalorien. Eine Mischung aus Salz, Muskatnuss, Pfeffer und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 5%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Familie Wurst Abendessen, Italienische Wurst Spaghetti Pie {Ein Familienfavorit}, und Beef Stroganoff - Ursprünglich von einem französischen Küchenchef für die russische Stroganoff-Familie kreiert, ist diese Familie in meinem Haus beliebt.

Anweisungen

In einer 1- bis 2-Liter-Pfanne bei starker Hitze Wein und Beizgewürz zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen, ca.

Gießen Sie durch ein Sieb in eine große Schüssel; Feststoffe verwerfen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Gemahlenes Schweinefleisch, Salz, Pfeffer, Zimt und Muskatnuss in die Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlenes Schweinefleisch

Zimt

Muskatnuts

Pfeffer

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mischen Sie sehr gründlich mit Ihren Händen, um Gewürze gleichmäßig zu verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rzen

Form über 1/3 tasse (über 3 unze.) Schweinefleisch Mischung in eine ovale Patty etwa 1/2 Zoll dick.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Auf ein mit Wachspapier ausgekleidetes Backblech legen. Wiederholen Sie den Vorgang, um die verbleibende Mischung zu Pasteten zu formen, und stapeln Sie sie in Schichten, die durch Wachspapierblätter getrennt sind.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Legen Sie Pasteten auf einen Grill über mittelhohe Kohlen oder mittelhohe Hitze auf einen Gasgrill (Sie können Ihre Hand nur 4 bis 5 Sekunden auf Grillniveau halten); Deckel auf Gasgrill schließen. Cook Pasteten, Drehen einmal, bis auf beiden Seiten gebräunt und nicht mehr rosa in der Mitte (Schnitt zu testen), über 8 Minuten insgesamt. (Alternativ braten Sie Pasteten in einer 10- bis 12-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze und drehen Sie sie nach Bedarf, bis sie auf beiden Seiten gebräunt sind und in der Mitte nicht mehr rosa sind, insgesamt 10 bis 15 Minuten.) Auf eine Platte stapeln und servieren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Grill