Dijon und Kräuter-Putenbrust mit Pilzsauce

Name: Dijon und Kräuter-Putenbrust mit Pilzsauce
Prep time: 3 h 15 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 vgl. geriebener Parmesan butter oder margarine, erweicht; 414 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Hühnerbrühe (aus 32-oz Karton); 1 vgl. geriebener Parmesan Dijon-Senf; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Gold Allzweckmehl; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) grober gemahlener Pfeffer; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) getrocknete Majoranblätter; 227 Habanero-Pfeffer frische ganze Pilze; 1 ( Auberginen) zwiebel, in 12 Keile geschnitten; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 8 1 Packung JELL-O Instant-Pudding mit Kürbisgewürzgeschmack Salz und Pfeffer abschmecken, falls gewünscht; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) getrocknete Thymianblätter; 2 Kilogramm 5- bis 6-lb Knochen-in ganze Putenbrust, aufgetaut, wenn gefroren; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch kaltes Wasser

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Butter, Thymian Blätter, Salz und Pfeffer, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es funktioniert gut als ziemlich teures Hauptgericht. Es wird dir gebracht von BettyCrocker.com . score von 66%, dieses Gericht ist fest. Ähnliche Rezepte umfassen Dijon und Kräuter-Putenbrust mit Pilzsauce, Kräuter-gebratene Putenbrust mit Pfannensoße, und Ahorn-gesalzene Putenbrust mit Pilzpfanne Soße.

Anweisungen

Ofen auf 163° erhitzen. In einer kleinen Schüssel Senf, Butter, Thymian, Majoran, 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Majoran

Senf

Butter

Pfeffer

Thymian

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Backofen

Putenbrust mit der Hautseite nach oben in eine flache Bratpfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Putenbrust

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Pinsel mit Senfmischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Legen Sie 1/2 Tasse der Brühe in den Boden der Pfanne; restliche Brühe im Kühlschrank aufbewahren. Legen Sie backofenfestes Fleischthermometer ein, damit sich die Spitze im dicksten Teil der Putenbrust befindet und den Knochen nicht berührt. Sprühstück Folie mit Kochspray; Deckel Türkei. (Folie muss die Türkei nicht fest abdecken; sichere Folie an jedem Ende der Pfanne.)

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Putenbrust

Ganze Türkei

Brühe

Knochen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Aluminiumfolie

Pfanne

Backen Sie 1 Stunde.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pilze und Zwiebeln in die Pfanne geben; Löffel Pfanne tropft darüber.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backen aufgedeckt 1 stunde zu 1 stunde 30 minuten länger oder bis thermometer liest 77°.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backofen

Truthahn auf Teller legen; mit Folie abdecken, um warm zu halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Lassen sie stehen 15 minuten für einfachste carving.

Pan Drippings (ohne Gemüse) in Messbecher gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Pfanne

Fügen Sie restliche Brühe zu den Tropfen hinzu, um 1 1/2 Tassen zu entsprechen; Gießen Sie in 2-Quart-Topf. In einer kleinen Schüssel Mehl und kaltes Wasser glatt rühren; in den Topf einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Allzweck-Mehl

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Schüssel

Bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen und ständig mit einem Schneebesen umrühren. Kochen und rühren etwa 1 Minute oder bis Mischung verdickt. Pilze und Zwiebeln aus der Pfanne einrühren. 5 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren. Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer