Dill-gehärtete Schweinecrostini mit süßer Senfsauce

Name: Dill-gehärtete Schweinecrostini mit süßer Senfsauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 50
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 1 Sauerteig-Baguette, in 1/4-Zoll-dicke Runden geschnitten (mindestens 50); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grobes koscheres Salz; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Dijon-Senf; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter frischer dill; 2 groß Knoblauchzehen, gehackt; 1 Doppelt gefüllte Oreos grob gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Kilogramm Schweinefilet; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Zitronenschalenstreifen; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch destillierter weißer Essig

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus grob gemahlenem Pfeffer, Knoblauchzehen, Dijon-Senf und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 6%. iemlich schlecht. Versuchen Dill-Heilbutt mit Senfsauce, Lachscrostini mit Senf-Dill-Sauce, und Gegrilltes Schweinefilet mit Senf-Dill-Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Mischen Sie Salz, 3 Esslöffel Zucker und Pfeffer in einer kleinen Schüssel zu mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Legen Sie jedes Schweinefilet auf ein Blatt Plastikfolie. Reiben Sie Knoblauch über Schweinefilet. Pat alle Salzmischung über Schweinefleisch, Beschichtung großzügig.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Knoblauch

Salz

Wickeln

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Mit 3/4 Tasse Dill bestreuen und klopfen, um zu haften. Schweinefleisch mit Plastik umwickeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Gepflückte Dillzweige

Schweinefleisch

Wickeln

In Auflaufform legen. Chill 6 Stunden.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Ofen auf 400 ° F vorheizen Etwas von Dill Beschichtung von Filet abkratzen. Schweinefleisch mit Papiertüchern trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Gepflückte Dillzweige

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Backofen

Legen Sie Schweinefleisch auf ein großes Backblech. Braten, bis das Fleischthermometer 150 ° F registriert, wenn es in die Mitte des Schweinefleisches eingeführt wird, Drehen nach 15 Minuten, insgesamt etwa 25 Minuten. Schweinefleisch vollständig abkühlen lassen. Bedecken und kühlen, bis kalt, mindestens 6 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backblech

Restliche 1/2 Tasse Zucker und Essig in einer kleinen Schüssel umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schneebesen in Senf. Rühren Sie in restlichen 2 Esslöffel Dill. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Abdecken und kühlen bis kalt. (Schweinefleisch und Sauce können 1 Tag im Voraus zubereitet werden. Gekühlt aufbewahren.)

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Senf

Soße

Frisch Gepflückte Dillzweige

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schweinefleisch kreuzweise in sehr dünne Scheiben schneiden. Schweinefleisch auf Baguettescheiben anrichten. Löffel etwas Dillsauce auf jedem. Auf Teller anrichten und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Baguette