Dreifach-Pilz-Dressing

Name: Dreifach-Pilz-Dressing
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 14
Cuisine: Global
Ingredients: 57 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Snyders „Snaps“-Brezeln; 315 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter Sellerie; 28 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. getrocknete Steinpilze (etwa 1 Tasse; optional-siehe Hinweise); 2 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fettarme Hühnerbrühe; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackte frische Salbeiblätter oder 1 1/2 Teelöffel getrockneter geriebener Salbei; 170 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. frische shiitake-Pilze; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackte frische Thymianblätter oder 2 Teelöffel getrockneter Thymian; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Lammkoteletts, Knochen pommes frites; 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. lauch; 567 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. cremini oder gewöhnliche Pilze; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Petersilie; 14 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Schalotten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie fettarme Hühnerbrühe, Schalotten, Eierbrot und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 3%. Ähnliche Rezepte sind Pilz-Maisbrot-Dressing, Drei-Pilz-Dressing mit Prosciutto, und Triple Peanut Triple Chocolate Chip Cookies.

Anweisungen

Steinpilze abspülen und in eine kleine Schüssel mit 2 Tassen heißem Wasser geben. Einweichen, bis weich, etwa 20 Minuten. Reiben steinpilze zu entfernen jede grit; lift heraus und squeeze flüssigkeit in einweichen wasser. Steinpilze grob hacken; reserve einweichen Flüssigkeit.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Wasser

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Legen Sie Haselnüsse in eine 9-Zoll-Kuchenform und backen Sie sie in einem 350-Grad- oder Konvektionsofen, wobei Sie die Pfanne gelegentlich schütteln, bis die Nüsse unter der Haut goldbraun sind, 10 bis 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Haselnüsse

Sse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kuchen-Form

Pfanne

In ein sauberes Handtuch gießen und reiben, um so viel Haut wie möglich zu entfernen. Heben Sie Nüsse vom Handtuch und lassen Sie Häute zurück; Nüsse grob hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Sse

Trockene Würze Reiben

Legen Sie die Hälfte des Brotes in jeweils zwei 12 x 17 Zoll große Backformen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backen Sie in einem 350-Grad- oder Konvektionsofen unter einmaligem Rühren, bis sie leicht gebräunt sind, 12 bis 15 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In eine große Schüssel geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schneiden Sie ab und entsorgen Sie dunkelgrüne Spitzen und Wurzelenden vom Lauch.

Zutaten, die Sie benötigen

Lauch

Schneiden Sie den weißen Stiel der Länge nach in zwei Hälften und spülen Sie ihn gut aus, wobei Sie die Schichten umdrehen, um Körnung freizusetzen. Grob hacken. Cremini und Shiitake-Pilze abspülen; Shiitake-Stiele abschneiden und wegwerfen. Beide Pilzarten dünn in Scheiben schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Shiitake-Pilze

Pilz

In einer 5- bis 6-Liter-Pfanne bei mittlerer Hitze Butter schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Schalotten, Lauch und Cremini- und Shiitake-Pilze hinzu; Rühren Sie oft, bis die Pilze braun werden, etwa 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Shiitake-Pilze

Pilz

Schalotte

Lauch

Mischen Sie Steinpilze, Nüsse, Sellerie, Petersilie, Thymian und Salbei in Pilzmischung. In Brot einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. In einer kleinen Schüssel Eier, 1/2 Tasse der reservierten Steinpilz-Einweichflüssigkeit (vorsichtig einfüllen, Körnung zurücklassen) und 1/2 Tasse Hühnerbrühe zusammenschlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Hühnerbrühe

Pilz

Petersilie

Selleries

Brot

Thymian

Sse

Salbei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Brotmischung übergießen und gut mischen. Wenn Sie eine feuchtere Textur bevorzugen, fügen Sie bis zu 1/2 Tasse mehr Steinpilz-Einweichen Flüssigkeit oder Brühe.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Brot

Brühe

In eine flache 3- bis 3 1/2-Quart-Auflaufform geben. Mit einer gebutterten Folie abdecken.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Aluminiumfolie

Backen dressing in einem 325 regelmäßige oder konvektion ofen bis heiß in der mitte, 45 minuten zu 1 stunde; aufzudecken und backen, bis top ist golden, 10 zu 20 minuten länger.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen