Dungeness Krabbe und Winter Zitrus Salat

Name: Dungeness Krabbe und Winter Zitrus Salat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Über Daikon Sprossen, Wurzelenden getrimmt, gespült und abgelassen; 532 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch pfund geschält gekocht Dungeness Krabbe (über; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fettarme Hühnerbrühe; 2 oder 3 Rubin Grapefruit (2 bis 3 lb. insgesamt) oder 4 bis 6 Blutorangen (1 1/2 bis 2 1/4 lb. insgesamt); 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Über geschnittenen eingelegten Ingwer; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. rote Paprika, gespült, stielig, entkernt und fein gehackt; 6 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 1/2 Tassen Pflaumensauce; 1 2 TL Knoblauchpulver Zitronensaft, optional; 6 Garnelen und geädert Sesam-Creme-Dressing; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch langkörniger weißer Reis

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Rubingrapefruit, fettarme Hühnerbrühe, Reisessig und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 3%. enial. Versuchen Dungeness-Krabben-Salat, Sellerie, Fenchel & Apfelsalat mit Dungeness Krabbe, und Palmenherzensalat mit rubinroter Grapefruit und Dungeness-Krabbe für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer 1 1/2- bis 2-Liter-Pfanne Reis und Brühe vermischen. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze auf sehr niedrig reduzieren, die Pfanne abdecken und kochen, bis die Flüssigkeit absorbiert ist und der Reis nur zart zum Beißen ist, etwa 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In der Zwischenzeit in einer breiten Schüssel Reisessig mit Zucker mischen. Wenn Reis gekocht wird, Löffel es sofort in Schüssel; mit einer Gabel mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Reisessig

Zucker

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Lassen Sie stehen, bis lauwarm oder kühler, ca. Sliver 1/3 Tasse eingelegten Ingwer und fügen Sie zusammen mit Paprika, Reis-Mischung. Mit einer Gabel umrühren, um Reiskörner zu lösen und zu mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eingelegter Ingwer

Paprika

Korn

Reis

Wenn die Reismischung abkühlt, schneiden Sie die Schale und die äußere Membran mit einem scharfen Messer von der Grapefruit ab und schneiden Sie sie dann zwischen Segmenten und inneren Membranen, um Früchte freizusetzen. in eine Schüssel fallen lassen. Schale und Membranen verwerfen. Sortieren Sie durch Krabben und entfernen und entsorgen Sie alle Bits der Schale.

Zutaten, die Sie benötigen

Grapefruit

Frucht

Krabbe

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Schüssel

Mound-Reis-Mischung gleichmäßig auf Teller; top mit Krabben und grapefruit-Segmente. Saft aus Grapefruitsegmenten und Sesamcreme gleichmäßig über Salate gießen; mit Daikonsprossen und eingelegten Ingwerscheiben garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Daikon-Sprossen

Eingelegter Ingwer

Grapefruit

Sesam

Creme

Saft

Krabbe

Reis

Kochausrüstung

Pfanne

Schüssel

Messer

Zutaten

Portion:

2271 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Über Daikon Sprossen, Wurzelenden getrimmt, gespült und abgelassen 5321 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

pfund geschält gekocht Dungeness Krabbe (über 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fettarme Hühnerbrühe 2

oder 3 Rubin Grapefruit (2 bis 3 lb. insgesamt) oder 4 bis 6 Blutorangen (1 1/2 bis 2 1/4 lb. insgesamt)791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Über geschnittenen eingelegten Ingwer 2271 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

rote Paprika, gespült, stielig, entkernt und fein gehackt 63 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

1 1/2 Tassen Pflaumensauce 12 TL Knoblauchpulver

Zitronensaft, optional 6Garnelen und geädert

Sesam-Creme-Dressing 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

langkörniger weißer Reis

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet und Riesling sind eine gute Wahl für Schalentiere. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Das Tyler Winery Santa Barbara County Chardonnay mit 4.1 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 30 Dollar pro Flasche.