Dunkle salzige Karamellen

Name: Dunkle salzige Karamellen
Prep time: 5 h 4 min
Cook time: 5 h 4 min
Total time: 5 h 4 min
Yield: 64
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Doppelt gefüllte Oreos grobes Meersalz; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch leichter Maissirup; 0 Heath Bar Toffeestücke Eiweiß (ca. 9); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch schwere Sahne, Raumtemperatur; 2 Heath Bar Toffeestücke 1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 411 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding Zitronenschalenstreifen; 8 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner ungesalzene Butter, in 8 Stücke geschnitten, bei Raumtemperatur; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Streifen Zitronenschale

Dunkle salzige Karamellen ist ein glutenfrei und vegetarisch hors d ' oeuvre. Dieses Abdeckungen 0% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 0g protein, 3g Fett, und insgesamt 58 Kalorien. Dieses Rezept is für 64 Portion/en. Nur wenige Leute haben dieses Rezept gemacht, und 4 würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Wenn Sie Sojasauce, Sahne, Zucker und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 5 Stunden und 4 Minuten. %. ehr schlecht (aber immer noch fixierbar). Versuchen Dunkle Schokolade-Kakao-Nib-Karamell, Dunkler und salziger Chex Mix, und Süße und salzige dunkle Schokoladenrinde für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Den Boden und die Seiten einer quadratischen 8-Zoll-Pfanne mit Pergamentpapier auslegen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Scheiben Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Kombinieren Sie Zucker, Wasser, Maissirup und Zahnsteincreme in einem schweren 4-Liter-Topf und stellen Sie sie auf hohe Hitze. Gelegentlich umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Abdecken und weiter Kochen für 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß (ca. 9)

Verschiedene Bunte Streusel Oder Farbigen Zucker

Zitronenschalenstreifen

1 Streifen Zitronenschale

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

In der Zwischenzeit die Sahne und die Sojasauce in einem flüssigen Messbecher vermischen. Halten Sie das und die Butter bereit.

Zutaten, die Sie benötigen

Tassen Bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)

1 Pfund Putenbrustfilets, In 1-Zoll-Würfel Geschnitten

1 Zitrone, Abgeriebene Schale Und 4 Zitronenscheiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Luftkopfbonbons

Entfernen Sie den Deckel von der Zuckermischung und befestigen Sie ein Süßigkeitenthermometer an der Seite der Pfanne. Wenn die Zuckermischung 230 Grad F erreicht, reduzieren Sie die Hitze auf mittel und kochen Sie ohne Rühren, bis der Sirup eine goldene Farbe hat und sich 300 Grad F nähert, etwa 6 bis 7 Minuten. An diesem Punkt ist die Wahrscheinlichkeit einer Kristallisation geringer, also wirbeln Sie die Pfanne vorsichtig, um heiße Taschen aufzubrechen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Dosen Birnenhälften In Sirup

Zitronenschalenstreifen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Candy Thermometer

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Wenn sich die Temperatur 350 Grad F nähert, wird sie tief bernsteinfarben.

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und wirbeln Sie sie vorsichtig erneut, um alle heißen Taschen aufzubrechen. Cool für 2 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Die Sahne-Soja-Mischung und die Butter vorsichtig in die Pfanne geben. Rühren, um zu kombinieren. Das Karamell wieder auf mittlere Hitze stellen, umrühren, bis die Butter vollständig geschmolzen ist, und weiter kochen, bis es 255 Grad F erreicht.

Zutaten, die Sie benötigen

1/3 Tasse Frischer Limettensaft