Eier Benedict mit Kanadischem Speck und Spinat

Name: Eier Benedict mit Kanadischem Speck und Spinat
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Habanero-Pfeffer heiße, zerlassene butter; 8 2 Esslöffel geschmolzene Butter Kanadischer Speck; 1 Prise Prise cayenne; 5 eigelb* (siehe Haftungsausschluss); 8 (teilweise & ); 4 Englisch muffins, split; 1 Paket gekochter, gefrorener Spinat, aufgetaut und in einem Sieb abgelassen (Spinat gegen die Seite des Siebs drücken, um so viel Wasser wie möglich zu extrahieren); 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 1 zitrone, entsaftet; 907 Habanero-Pfeffer rote neue Kartoffeln, geviertelt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 4 Garnelen und geädert Extra-natives Olivenöl; 1 zwiebel, gehackt; 1 zweig Petersilie, zum Garnieren; 4 Garnelen und geädert Salz; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 verlassen aus 1/4 Bund frischem Thymian; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten; 1 vgl. geriebener Parmesan weißer Essig

Eggs Benedict mit kanadischem Speck und Spinat könnte nur die morgendliche Mahlzeit sein, nach der Sie suchen. Dieses deckt 50% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 1713 Kalorien, 39g protein, und 142g Fett jeder. 1 person fand dieses Rezept würzig und befriedigend. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 30 Minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Eine Mischung aus Sahne, Essig, Olivenöl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 5%. Versuchen Klassisches kanadisches Bacon Eggs Benedict Rezept, Kanadischer Speck & Ranch Benedict, und Schweizer kanadischer Speck und Eier für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Nehmen Sie sie aus dem Ofen und decken Sie sie warm ab. Drehen Sie die Ofenheizung auf Braten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Die englischen Muffinhälften auf ein Backblech legen und auf beiden Seiten unter dem Broiler anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

½ Teelöffel Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Für Die Würze (Poblanos Variieren In Ihrer Schärfe

Auf eine Platte entfernen. Reduzieren Sie die Ofenhitze auf 200 Grad und legen Sie die englischen Muffins in den Ofen, um sie warm zu halten.

Zutaten, die Sie benötigen

½ Teelöffel Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Wärme 2 zu 3 Zoll Salzwasser zu einem Köcheln in einem breiten Topf oder tiefe Pfanne für die Eier; schalten Sie die Hitze und Abdeckung warm zu halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

In der Zwischenzeit machen Sie die Hollandaise.

Zutaten, die Sie benötigen

Sauce Hollandaise

Eigelb, Zitronensaft, Wasser, Salz und Cayennepfeffer in einem Mixer mischen und ca. Dann, wenn der Mixer läuft, die geschmolzene Butter in einem dünnen Strahl beträufeln. Geschmack für Salz und Zitronensaft. Um die Sauce warm zu halten, legen Sie das ganze Mixerglas in eine Schüssel mit warmem Wasser. beiseite stellen, während Sie das Gericht beenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

1/2 (12 Flüssigunzen) Dosen Kondensmilch

1 2,5 Cm Dicke Scheibe Pancetta, Fein Gehackt

1 Tasse Gehackte Zwiebel

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Wenn die Kartoffeln aus dem Ofen sind, erhitzen Sie eine 2-Zählung von Olivenöl eine große Pfanne bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Die Hälfte der Speckscheiben hinzufügen und auf beiden Seiten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel, Längs Halbiert Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Auf einen mit Papiertüchern ausgekleideten Teller geben. Die restlichen 4 Scheiben anbraten und auf den Teller legen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Legen Sie den Speck in den Ofen, um ihn warm zu halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel, Längs Halbiert Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Stellen Sie die Pfanne wieder auf mittlere Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie eine 2-Zählung Olivenöl hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie, bis sie weich ist, 3 bis 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Fügen Sie den Spinat hinzu und geben Sie alles umrühren; kochen, bis durch erwärmt, 3 bis 4 Minuten. Die Sahne einrühren und zum Reduzieren köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

1 Teelöffel Getrockneter Oregano, 1/3 Handvoll

10 Bis 20 Tropfen Rote Lebensmittelfarbe

Bringen Sie das Wasser zu einem bloßen Köcheln.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Fügen Sie den Essig hinzu und wirbeln Sie ein paar Mal mit einem Küchenlöffel. Dann, zuerst jedes Ei in eine Tasse knacken, vorsichtig 4 Eier in das köchelnde Wasser fallen lassen und kochen, bis es gerade gesetzt ist, 3 bis 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Zusätzliche Kandierte Kirschen

In der Zwischenzeit holen Sie sich 4 Servierteller und legen Sie 2 Muffinhälften auf jeden Teller. Legen Sie ein Stück Speck auf jede Hälfte und bedecken Sie es mit einem Löffel Spinat.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Getrockneter Oregano, 1/3 Handvoll

Kartoffel, Längs Halbiert Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Entfernen Sie die pochierten Eier mit einem geschlitzten Löffel und legen Sie sie auf den Spinat. Machen Sie dasselbe mit den restlichen 4 Eiern. Die warme Sauce Hollandaise darüber löffeln und mit einem Petersilienzweig garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Sauce Hollandaise

Pochiertes Ei

1/4 Tasse Schweinefettrücken

1 Teelöffel Getrockneter Oregano, 1/3 Handvoll

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Servieren mit Kraut Gebratene Kartoffeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Bratkartoffeln

Den Ofen auf 375 Grad vorheizen F. Kartoffeln, Öl und Thymian zusammenwerfen und mit Salz bestreuen. Dump die Kartoffeln auf ein Backblech und braten, bis sie weich und knusprig an den Rändern, 30 bis 40 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten