Einfacher gebratener Truthahn mit reicher Truthahnsoße

Name: Einfacher gebratener Truthahn mit reicher Truthahnsoße
Prep time: 3 d 3 h
Cook time: 3 d 3 h
Total time: 3 d 3 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Heath Bar Toffeestücke mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque); 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 1 1 EL getrockneter Oregano 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt türkei lager; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch stick ungesalzene butter; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Streifen Zitronenschale

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird ein Hit in Ihrem Thanksgiving Veranstaltung. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 75 stunden. partitur von 13%, dieses Gericht ist ziemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Reiche Türkei Soße, Einfache und reichhaltige Putensauce, und Reichhaltige und seidige Putensauce.

Anweisungen

Setzen ofen rack in niedrigsten position und ofen vorheizen zu 450 °F. Spülen türkei innen und außen, dann trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Putenhohlräume und -haut mit Salz und Pfeffer bestreuen. Falten hals haut unter körper und sichere mit metall spieße, dann krawatte drumsticks zusammen mit küche string und tuck flügel unter körper.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Hähnchenschenkel

Ganze Türkei

Hühnerflügel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küche Schnur

Metallspieße

Truthahn auf Rost in Bratpfanne legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Hinzufügen 1 tasse wasser zu pan und braten ohne basting, rotierenden pan auf halbem weg durch braten, bis thermometer eingesetzt in fleischigen teil von oberschenkel (test sowohl oberschenkel; tun nicht touch knochen) bei 170 °F, 2 1/4 zu 2 3/4 stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Pfanne

Kippen Sie den Truthahn vorsichtig, damit alle Säfte aus dem großen Hohlraum in die Bratpfanne gelangen, und geben Sie den Truthahn auf eine Platte, wobei Sie die Säfte in der Bratpfanne aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Lassen Sie den Truthahn 30 Minuten unbedeckt stehen (die Temperatur des Oberschenkelfleisches steigt auf 180 ° F).

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Fleisch

Gießen Sie Pfannensäfte durch ein feinmaschiges Sieb in Messbecher (Bratpfanne nicht reinigen), dann abschöpfen und Fett wegwerfen. (Wenn mit einem fett separator, gießen pan säfte durch sieb in separator und stehen lassen, bis fett steigt zu top, 1 zu 2 minuten. Gießen Sie vorsichtig Pfannensäfte aus dem Separator in das Maß und werfen Sie Fett weg.)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Bratpfanne

Sieb

Bratpfanne überspannen 2 Brenner, dann restliche Tasse Wasser hinzufügen und Bratpfanne durch Kochen bei starker Hitze ablöschen, Rühren und braune Stücke abschaben, 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Gießen Sie durch Sieb in Messbecher mit pan Säfte.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Sieb

Pfanne

Fügen Sie genügend Putenbrühe hinzu, um die Gesamtmenge auf 8 Tassen zu bringen (wenn die Brühe erstarrt ist, erhitzen Sie sie, um sie zu verflüssigen).

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Butter in einem 4-Liter schweren Topf schmelzen und Mehl einrühren. Koch Mehlschwitze bei mäßiger Hitze, Wischend, 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Topf

Fügen Sie die Mischung in einem Strahl hinzu und schlagen Sie sie ständig, um Klumpen zu vermeiden. Rühren Sie alle auf der Platte angesammelten Putensäfte ein und lassen Sie sie 5 Minuten köcheln. Soße mit Salz und Pfeffer würzen, dann Apfelessig einrühren (nach Geschmack).

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Apfelessig