Einfachste jemals' Chicken Mole Enchiladas

Name: Einfachste jemals' Chicken Mole Enchiladas
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 6 Garnelen und geädert Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Abgetropfte grüne Bohnen oder 1°C gefroren; 414 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (Leber und Hals entfernt); 5 getrocknete Pasilla- oder Anocho-Chilis, gezüchtet und ausgesät; 88 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding scheibe mexikanische Schokolade, gehackt, (empfohlen: Ibarra*); 12 6-inchs 6-zoll-Mais-Tortillas, erwärmt; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch queso fresco oder milder Feta; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 6 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 6 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 6 Garnelen und geädert Olivenöl, je nach Bedarf; 1 Doppelt gefüllte Oreos getrockneter oregano; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner glatte Erdnussbutter; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3 Packungen (je 225 g) fettreduzierter Frischkäse, gewürfelt; 2 6-inchs (6-Zoll) Mais-Tortillas oder Handvoll reguläre Tortilla-Chips; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Warmwasser

Sie können nie zu viele Hauptgerichte Rezepte haben, so geben einfachste jemals'Huhn' Enchiladas einen Versuch. Dieses glutenfreie Rezept dient 6. Eine Portion enthält 698 Kalorien, 19g protein, und 53g Fett. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 30 Minuten. 31 person haben dieses Rezept gemacht und würde es wieder machen. Dieses Rezept ist typisch für die Mexikanische Küche. Eine Mischung aus Wasser, Hühnerbrühe und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die saure Sahne zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Saure Sahne Apfelkuchen als dessert. 3%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Beste, einfachste & Low Fat! Chicken-Verde-Enchiladas, Hühnchen-Enchiladas mit roter Maulwurfsauce, und Huhn Maulwurf Enchiladas Supreme.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Für das Huhn: Ofen auf 375 Grad vorheizen F. Auf einem Backblech das Huhn mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit Olivenöl beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Eine Prise Rote Pfefferflocken

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Backen, bis gekocht durch, 10 bis 15 Minuten. Zum Abkühlen beiseite stellen und in kleine mundgerechte Stücke zerkleinern.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Für den Maulwurf: Rekonstituieren Sie die getrockneten Chilis, indem Sie sie 15 Minuten lang in 1 1/2 Tassen heißem Wasser einweichen. Dann abtropfen lassen und beiseite stellen. Die Maistortillas in einer trockenen Pfanne rösten, bis sie trocken, knusprig und golden sind. In Stücke reißen und beiseite stellen. In derselben Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mais Tortilla

Getrocknete Chilischote

Zum Aufstreichen Auf Toast, Falls Gewünscht

1 Streifen Zitronenschale

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Fügen Sie die Zwiebeln hinzu, würzen Sie sie mit etwas Salz und braten Sie sie etwa 3 Minuten lang durchscheinend an. Dann fügen Sie den Knoblauch und kochen 2 Minuten mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

5 Necco Waffelbonbons, Geteilt

Übertragen Sie die Zwiebel-Knoblauch-Mischung mit den Chilis, Tortillas, Erdnussbutter und Oregano in einen Mixer.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Packung (10 Unzen) Milk Duds

1 Kleine Rote Zwiebel, Fein Gehackt, Zum Servieren

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

2 Geröstete Rote Paprika, Gehackt

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

Gießen Sie die Hühnerbrühe über und mischen Sie, bis sehr glatt. Dann die Sauce in eine mittelgroße Bratpfanne geben und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Hitze auf Mittel reduzieren, abdecken und 20 Minuten köcheln lassen. Die Schokolade einrühren. Den Maulwurf mit Salz und Pfeffer würzen. Reservieren Sie 1 Tasse Wasser zum Garnieren der Enchiladas, der Rest wird zum Eintauchen der Tortillas verwendet.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

(Leber Und Hals Entfernt)

2 Liter Pfefferminzstangeneis, Weich

1 Kleine Rote Zwiebel, Fein Gehackt, Zum Servieren

Serviervorschlag: über Pasta Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

So montieren Sie die Enchiladas: Füllen Sie eine mittlere Bratpfanne zur Hälfte mit Öl bei starker Hitze. Wenn das Öl heiß ist, Dip 1 Tortilla zu einer Zeit und braten nur bis weich und erhitzt durch, ein paar Sekunden. Heben Sie heraus, lassen Sie das überschüssige Öl abtropfen und tauchen Sie die gebratene Tortilla direkt in das warme Wasser (das sich zum einfachen Eintauchen direkt neben der Pfanne befinden sollte) und geben Sie sie auf einen Teller. Wenn Sie schnell arbeiten, geben Sie 1/3 Tasse des zerkleinerten Huhns in die Mitte und achten Sie darauf, dass Sie nicht zu viel füllen.

Zutaten, die Sie benötigen

Behälter Gehackte Zwiebeln

1 Kleine Rote Zwiebel, Fein Gehackt, Zum Servieren

Zitronenschalenstreifen

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Rollen Sie die Tortilla wie eine Zigarre, um die Füllung zu umschließen, und legen Sie sie mit der Naht nach unten in eine Servierschale. Füllen Sie weiterhin alle Tortillas und legen Sie sie nebeneinander.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Kleine Rote Zwiebel, Fein Gehackt, Zum Servieren

Rote Und/oder Grüne Bonbonscheiben, Optional

Gießen Sie den reservierten Maulwurf darüber. (Dieses Rezept kann zu diesem Zeitpunkt 3 Wochen lang fest eingewickelt und eingefroren werden. Zum Aufwärmen: Ofen auf 350degrees F vorheizen, auspacken und backen, bis die Sauce sprudelt und Enchiladas durch erhitzt werden, etwa 20 bis 25 Minuten.) Zum Servieren mit etwas Sauerrahm beträufeln und mit Queso bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Packungen (je 225 G) Fettreduzierter Frischkäse, Gewürfelt

Serviervorschlag: über Pasta Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Kochausrüstung

Eine Prise Rote Pfefferflocken

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

42 Rote Schnur-Lakritze

Zutaten

Portion:

6Garnelen und geädert

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2

Abgetropfte grüne Bohnen oder 1°C gefroren 4141 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

(Leber und Hals entfernt)5

getrocknete Pasilla- oder Anocho-Chilis, gezüchtet und ausgesät 88Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

scheibe mexikanische Schokolade, gehackt, (empfohlen: Ibarra*)126-inchs

6-zoll-Mais-Tortillas, erwärmt 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

queso fresco oder milder Feta 2

Knoblauchzehen, gehackt 6Garnelen und geädert

Koscheres Salz 6Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 6Garnelen und geädert

Olivenöl, je nach Bedarf 1Doppelt gefüllte Oreos

getrockneter oregano 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

glatte Erdnussbutter 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

3 Packungen (je 225 g) fettreduzierter Frischkäse, gewürfelt 26-inchs

(6-Zoll) Mais-Tortillas oder Handvoll reguläre Tortilla-Chips 3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Warmwasser

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Top-Picks für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der Jimmy John's Vin De Sandwich Pinot Noir mit 4,7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 30 Dollar pro Flasche.