Eingelegte rote Tomaten

Name: Eingelegte rote Tomaten
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Beizen-Gewürz; 2 Zolln frischer Ingwer, dünn geschnitten; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1/2 Tasse Hershey's Kisses; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten salz beizen; 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. fleischige Tomaten, geschält (wie Roma, Pflaume oder San Marzano)

Sie können nie zu viele Beilagenrezepte haben, also probieren Sie eingelegte rote Tomaten aus. Eine Portion enthält 314 Kalorien, 4g Eiweiß, und 1g Fett. Dieses deckt 23% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 3 Portion/en. Dieses Rezept von Serious Eats hat 189-fans. Wenn Sie Salz, Kristallzucker, fleischige Tomaten und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 7%. ervorragend. Versuchen Eingelegte rote Zwiebeln, Gebratener Kabeljau mit Tomaten und roten Zwiebeln, und Eingelegte Tomaten für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Wenn Konserven, bereiten Sie ein kochendes Wasserbad canner und 3 regelmäßige Mund Pint Gläser.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Deckel in einen kleinen Topf geben, mit Wasser bedecken und bei sehr schwacher Hitze köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Essig, 1 1/2 Tassen Wasser, Salz, Zucker und Ingwerscheiben in einem Topf vermengen und zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

Ingwer

Zucker

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Richten Sie Gläser aus und messen Sie 1 Esslöffel Beizgewürze in den Boden jedes Glases.

Zutaten, die Sie benötigen

Gewürze Beizen

Packen Sie die geschälten Tomaten vorsichtig in vorbereitete Gläser und achten Sie darauf, sie nicht zu zerdrücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Tomaten In Dosen

Gießen Sie langsam Salzlake über die Tomaten und lassen Sie 1/2 Zoll Kopfraum.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Sole

Klopfen Sie die Gläser vorsichtig auf eine mit einem Handtuch ausgekleidete Arbeitsplatte, um Luftblasen zu lösen. Verwenden Sie ein Holzstäbchen oder ein Plastikmesser, um Blasen zu entfernen, die nach dem Klopfen zurückbleiben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Stäbchen

Messer

Überprüfen Sie den Kopfraum erneut und fügen Sie bei Bedarf weitere Sole hinzu. Achten Sie darauf, 2 bis 3 Ingwerscheiben pro Glas einzuschließen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ingwer

Sole

Felgen abwischen, Deckel und Ringe auftragen und 10 Minuten in einem heißen Wasserbad verarbeiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Wenn Sie den Verarbeitungsschritt überspringen, lassen Sie die Gläser nach dem Verschließen einfach auf Ihrer Arbeitsplatte abkühlen. Sobald sie Raumtemperatur erreicht haben, legen Sie sie in den Kühlschrank.

Ob Sie diese Gurken verarbeiten oder nicht, lassen Sie sie mindestens eine Woche vor dem Essen in der Salzlake ruhen.

Zutaten, die Sie benötigen

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