Eingewickelte mexikanische Eier

Name: Eingewickelte mexikanische Eier
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 16 eier, geschlagen; 8 12-inchs (12-Zoll) Mehl tortillas; 5 Cheddar oder Monterey Jack Käse gehackter frischer Koriander; 2 Nelke knoblauch, halbiert; 2 grüne Paprika, dünn geschnitten; 8 2 EL getrockneter Oregano gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 1 jalapeño-Pfeffer, entkernt und gehackt; 170 Cheddar oder Monterey Jack Käse geschreddert Monterey Jack Käse; 1 1 EL getrockneter Oregano 1 mittelgroße rote Zwiebel, in hauchdünne Scheiben geschnitten; 240 Cheddar oder Monterey Jack Käse gehackte Zwiebel; 1 1 Pfund Zucchini, rote Paprika, 2,5 cm gewürfelt; 115 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/4 Pfund Shiitake-Pilze, in Scheiben geschnitten; 680 Cheddar oder Monterey Jack Käse tomatillos, geschält und halbiert; 4 tomaten, gehackt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 gelbe Paprika, 2,5 cm gewürfelt

Wenn Sie etwa 45 Minuten Zeit in der Küche haben, könnten eingewickelte mexikanische Eier ein hervorragendes ovo-lakto-vegetarisches Rezept zum Ausprobieren sein. Für 2,09 $ pro Portion deckt dieses Rezept 32 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 28 g Eiweiß , 30 g Fett und insgesamt 656 Kalorien . Das Rezept reicht für 8 Personen. Wenn Sie Eier, Zwiebeln, Tomatillos und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Nur wenigen Leuten hat dieses mexikanische Gericht wirklich geschmeckt. 9 Leute waren froh, dieses Rezept ausprobiert zu haben. Es eignet sich gut als erschwingliches Hauptgericht. Es wird Ihnen von Allrecipes präsentiert. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine solide Spoonacular-Bewertung von 74 % . Pochierte Eier im Lachsmantel , Eier im Speckmantel mit Polenta und Eier im Speckmantel mit Polenta sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 190 Grad C (375 Grad F) vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziegenhornpaprika Oder Andere Scharfe Grüne Chilischoten, In Scheiben Geschnitten

Salsa zubereiten: Tomatillos, Knoblauch, Zwiebeln, Koriander, Wasser, Jalapenopfeffer und Salz in einem Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren. Die Salsa in einem Topf zum Köcheln bringen. 5 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

12 Jalapeno-Paprikaschoten (jeweils Ca. 7,6 Cm)

Tomatillos, Geschält, Halbiert

Eine Prise Salz Nach Geschmack.

2 Esslöffel Frisch Gehackte Frühlingszwiebeln

1 Rote Paprika, 2,5 Cm Gewürfelt

Gemüsemesser (mit Einem Erwachsenen Verwenden)

1 Gelbe Paprika, 2,5 Cm Gewürfelt

Rote Paprika, 2,5 Cm Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Große Eier Plus 3 Eiweiß

16 (6-Zoll) Spieße

42 Rote Schnur-Lakritze

Geben Sie die Salsa in eine Schüssel und stellen Sie die Schüssel beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemüsemesser (mit Einem Erwachsenen Verwenden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gewürfelter Provolone-Käse (1/2 Zoll)

Die gehackten Tomaten in ein Sieb geben und 10 Minuten oder länger abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Erhitzen Sie das Öl in einer großen Bratpfanne bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Fein Gewürfelte Zwiebeln (etwa 1/2 Kleine Zwiebel)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bündel Brunnenkresse

Fügen Sie die Paprika hinzu und braten Sie sie etwa 5 bis 10 Minuten lang an, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

1/3 Tasse Frisch Gepresster Zitronensaft (2 Zitronen)

Fügen Sie die Eier hinzu und stellen Sie die Hitze auf niedrig. Lassen Sie die Eier unter gelegentlichem Rühren mit einem Holzlöffel kochen, bis sie zu stocken beginnen. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und streuen Sie Salz, Pfeffer, 1 Tasse Monterey Jack-Käse und die abgetropften Tomaten hinein; vorsichtig umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Monterey Jack Käse

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

Pignoli (Pinienkerne), Geröstet

Gebäcktüllen - Nr. 5 Rund Und Nr. 352 Blatt

Rote Paprika, 2,5 Cm Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Unzen Frischkäse, Raumtemperatur (ca

Bündel Brunnenkresse

Legen Sie eine Weizentortilla auf eine Arbeitsfläche.

Zutaten, die Sie benötigen

Mehl Tortilla

Verteilen Sie etwa 2/3 Tasse der Eierfüllung in der Mitte der Tortilla. Geben Sie 1 Esslöffel saure Sahne auf die Eier. Falten Sie die Seiten der Tortilla ein, um die Eiermischung teilweise zu bedecken, und rollen Sie die Tortilla dann auf. Falten Sie dabei die Außenkanten ein, um die Eiermischung vollständig einzuschließen. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit der restlichen Füllung und den Tortillas.

Zutaten, die Sie benötigen

1/4 Pfund Shiitake-Pilze, In Scheiben Geschnitten

12 Entkernte, Reife Oliven, Gehackt

1 Tasse Chiffonade Aus Grünkohlblättern

Gebäcktüllen - Nr. 5 Rund Und Nr. 352 Blatt

1 Gestrichener Esslöffel Feines Meersalz

Legen Sie die gefüllten Tortillas dicht nebeneinander in eine 10x16 Zoll Auflaufform. Jetzt können Sie die Form abdecken und bis zu 24 Stunden kühl stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

12 Entkernte, Reife Oliven, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kasserolle Gericht

Gießen Sie die Salsa über die gefüllten Tortillas und bestreuen Sie sie mit 1/2 Tasse geriebenem Käse. Decken Sie das Gericht mit Folie ab und backen Sie den Auflauf 15 Minuten lang (25 Minuten, wenn er gekühlt wurde).

Zutaten, die Sie benötigen

12 Entkernte, Reife Oliven, Gehackt

2 Bis 4 Esslöffel Zwiebelsuppe