Enchilada-Auflauf mit schneller Maulwurfsauce

Name: Enchilada-Auflauf mit schneller Maulwurfsauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 2 getrocknete ancho chilies; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Rindfleisch Carnitas; 14 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Mexikanische Schokolade, gehackt (wie Abuelita); 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gesalzene Kürbiskernkerne; 12 6-inchs (6-Zoll) Maistortillas; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 0 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Zimt; 0 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Kreuzkümmel; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch weniger Natrium-Rinderbrühe; 1 Doppelt gefüllte Oreos 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Zwiebel; 113 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. tasse (1/2-zoll-dick) scheiben weichen schwarzen kochbananen (über; 35 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 1/3 tasse (über queso fresco; 1 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten getrocknete Süßkirschen; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Gebäckspitzen – runde Spitzen Nr. 4; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch kochendes Wasser

Enchilada-Auflauf mit Quick Mole-Sauce ist ein glutenfrei Hauptgericht. Dieses Rezept is für Portionen.6 Eine Portion enthält 369 Kalorien, 16g protein, und 16 G Fett. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Dieses Rezept ist typisch für die Mexikanische Küche. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Wenn Sie Zwiebel, Olivenöl, queso fresco, und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 48%, was ziemlich gut ist. Ähnliche Rezepte sind Huhn mit schneller Maulwurfsauce, Schnelle und einfache grüne Chile Huhn Enchilada Kasserolle, und Quick Weeknight Enchilada Casserole, aus dem Everyday Healthy eCookbook.

Anweisungen

Um es vorzubereiten, erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Chilis hinzu und kochen Sie 2 Minuten auf jeder Seite oder bis sie duftet.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Kombinieren Sie Chilis und 1 Tasse kochendes Wasser in einer kleinen Schüssel; abdecken und 10 Minuten stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Chilis aus der Flüssigkeit entfernen und Flüssigkeit reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Entfernen und entsorgen Sie Stiele und Samen von Chilis. Chilis und Einweichflüssigkeit beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Seeds

Öl in Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kochbananen hinzufügen; 2 Minuten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wegerich

Zwiebel und die nächsten 4 Zutaten (durch Knoblauch) hinzufügen; 5 Minuten anbraten. Chiles einrühren, Flüssigkeit, Brühe, Kirschen und Kürbiskerne einweichen; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Cherries

Chili-Pfeffer

Knoblauch

Brühe

Zwiebel

Vom Herd nehmen.

Fügen Sie Schokolade hinzu und rühren Sie, bis die Schokolade schmilzt.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Mischung in einen Mixer geben und 1 Tasse Wasser hinzufügen. Prozess bis glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Ofen Vorheizen auf 35

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Verteilen Sie 1 Tasse Maulwurf im Boden einer 13 x 9-Zoll-Auflaufform, die leicht mit Kochspray überzogen ist. Ordnen Sie 6 Tortillas darüber; Top mit Rindfleisch Carnitas. Ordnen Sie restliche Tortillas über Rindfleisch Carnitas.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Gefrorene Vegetarische Hähnchenfrikadellen

Carnitas

Verbreiten

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Restliche Sauce über Tortillas verteilen; mit Queso Fresco bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Queso Fresco

Gefrorene Vegetarische Hähnchenfrikadellen

Soße

Bei 350 30 Minuten backen oder bis der Käse zu schmelzen beginnt und der Auflauf gründlich erhitzt wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

getrocknete ancho chilies 3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte Rindfleisch Carnitas 141 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Mexikanische Schokolade, gehackt (wie Abuelita)23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gesalzene Kürbiskernkerne 126-inchs

(6-Zoll) Maistortillas 2

Knoblauchzehen, gehackt 0Heath Bar Toffeestücke

gemahlener Zimt 0Heath Bar Toffeestücke

gemahlener Kreuzkümmel 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

weniger Natrium-Rinderbrühe 1Doppelt gefüllte Oreos

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte Zwiebel 1131 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

tasse (1/2-zoll-dick) scheiben weichen schwarzen kochbananen (über 351 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

1/3 tasse (über queso fresco 1Heath Bar Toffeestücke

gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

getrocknete Süßkirschen 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Gebäckspitzen – runde Spitzen Nr. 4 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

kochendes Wasser

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican kann mit Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé kombiniert werden. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der Alexana Revana Vineyard Pinot Noir mit 4,7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 42 Dollar pro Flasche.