Endivien-Escarole-Salat mit Senf-Orangen-Vinaigrette

Name: Endivien-Escarole-Salat mit Senf-Orangen-Vinaigrette
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Belgische Endivien, Blätter getrennt und quer halbiert; 2 Heath Bar Toffeestücke Dijon-Senf; 3 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt mittlerer Kopf Escarole, zerrissen in 2-bis 3-Zoll-Stücke; 2 nabel Orangen; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner extra-natives Olivenöl; 2 Heath Bar Toffeestücke rotweinessig

Endivien-Escarole-Salat mit Senf-Orangen-Vinaigrette ist vielleicht nur die Beilage, nach der Sie suchen. Dieses deckt 12% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Caveman-, glutenfreie, ursprüngliche und Fodmap-freundliche Rezept hat 82 Kalorien, 2g Eiweiß, und 6g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. 1 person fand dieses Rezept köstlich und befriedigend. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 20 Minuten. Wenn Sie belgische Endivien, Dijon-Senf, Rotweinessig und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. 6%. roßartig. Versuchen Endivien-Chicorée-Salat mit körniger Senf-Vinaigrette, Endivien-Brunnenkresse-Salat mit Senfkorn-Vinaigrette, und Endiviensalat mit einer Orangenvinaigrette für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Grate 1 Teelöffel Schale von 1 Orange und Reserve.

Zutaten, die Sie benötigen

Orange

Schneiden Sie die Schale, einschließlich des weißen Markes, mit einem scharfen Messer von Orangen ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Orange

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Membranfreie Segmente in eine Schüssel schneiden. 1 Esslöffel Saft aus den Membranen in eine große Schüssel geben und mit Zitronenschale, Essig, Öl, Senf, 1/4 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer verquirlen, bis sie emulgiert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Essig

Pfeffer

Saft

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Fügen Sie Escarole, Endivien und Orangensegmente zur Vinaigrette hinzu und werfen Sie sie vorsichtig.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenscheiben

Vinaigrette

Endivien

* Escarole kann 1 Tag im Voraus gewaschen und getrocknet und gekühlt werden, zwischen Papiertüchern in einem verschließbaren Beutel geschichtet. * Orangefarbene Segmente können geschnitten und Vinaigrette kann 1 Tag im Voraus hergestellt und separat gekühlt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenscheiben

Vinaigrette

Eskariol

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch