Engel Flügel

Name: Engel Flügel
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 42
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zucker der Konditoren; 4 groß Eigelb; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Allzweckmehl, plus mehr zum Abstauben; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) fein geriebene Zitronenschale; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3 Packungen (je 225 g) fettreduzierter Frischkäse, gewürfelt; 42 Garnelen und geädert Pflanzenöl, zum Braten

Engelsflügel könnten nur das hor d'oeuvre sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für Portionen.42. Wenn Sie Pflanzenöl, Zitronenschale, Honig und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 50 Minuten. 3%. icht so spektakulär. Ähnliche Rezepte umfassen Engel Flügel, Engel Flügel, und Würzige thailändische Erdnuss-Hähnchenflügel mit Himbeer-Habanero-Sauce (PB &J Wings).

Anweisungen

Mehl, Sauerrahm, Eigelb, Honig, Zitronenschale und Salz in einem Standmixer mit Teighakenaufsatz vermengen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronenschale

Saure Sahne

Eigelb

Teig

Allzweck-Mehl

Honig

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Standmischer

Mischen Sie bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit, bis der Teig zusammenkommt und 3 bis 4 Minuten von der Schüssel wegzieht. Auf eine bemehlte Oberfläche stellen und glatt kneten, ca. In 2 Kugeln teilen, lose mit Plastikfolie abdecken und bei Raumtemperatur 1 Stunde ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Schüssel

Rollen Sie jede Kugel auf einer bemehlten Oberfläche in ein 12-Zoll-Quadrat, etwa 1/8 Zoll dick.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Schneiden Sie jedes Quadrat in 7 Streifen und dann jeden Streifen kreuzweise in Drittel (Sie haben 42 Rechtecke). Machen Sie nacheinander einen 1-Zoll-Schlitz der Länge nach in der Mitte jedes Rechtecks; Heben Sie ein kurzes Ende an und fädeln Sie es durch den Schlitz, dann ziehen Sie es heraus; in der Mitte drehen, so dass es wie ein Bogen aussieht.

Erhitzen Sie etwa 3 Zoll Pflanzenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze, bis ein Frittierthermometer 350 Grad F registriert. Fry 5 zu 7 Kekse auf einmal, Drehen, bis tief goldbraun, 2 zu 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Topf

Mit einem geschlitzten Löffel entfernen und auf Papiertüchern abtropfen lassen. Werfen Sie den Zucker der Konditoren hinein. Lagern in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage.

Zutaten, die Sie benötigen

Puderzucker