Ente-Grün-Papaya-Salat nach thailändischer Art

Name: Ente-Grün-Papaya-Salat nach thailändischer Art
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Asiatische Fischsauce; 1 EL Rotweinessig karotte, in lange Stränge auf einer Mandoline geschnitten; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Koriander Blätter; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten getrocknete Garnelen, gehackt (optional); 340 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. ohne knochen Pekin ente brüste jeder) - fett getrimmt, haut erzielte in einem crosshatch muster; 1 knoblauchzehe, gehackt; 1 2 TL Knoblauchpulver 1/2 Tasse Hershey's Kisses; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. grüne Papaya, geschält und in lange dünne Stränge auf einer Mandoline geschnitten (siehe Hinweis); 1 2 TL Knoblauchpulver hellbrauner Zucker; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frischer Limettensaft; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten minze blätter; 4 klein Pflaumen-Tomaten, gehackt; 1 2 TL Knoblauchpulver roher Langkornreis; 113 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. getrocknete Reisnudeln, 20 Minuten in Wasser eingeweicht und abgelassen; 1 2 TL Knoblauchpulver ungesalzene geröstete Erdnüsse; 4 Garnelen und geädert Salz; 2 schalotten, dünn geschnitten; 1 Thai-Chili, gehackt

Brauchen Sie ein milchfreie und pescatarische Beilage? Ente-Grün-Papaya-Salat im thailändischen Stil könnte ein großartiges Rezept sein. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 10g Eiweiß, 87g Fett, und insgesamt 1038 kalorien. Für $ 4.41 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 20% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Reisnudeln, Garnelen, Korianderblätter und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 49%. olide. Versuchen Grüner Papaya-Salat nach thailändischer Art, Krabbensalat nach thailändischer Art in Papaya, und Som Tam (thailändischer grüner Papayasalat) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer kleinen Pfanne den Reis bei mäßiger Hitze rösten und etwa 4 Minuten lang leicht bräunen.

Zutaten, die Sie benötigen

Toast

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Den Reis in einen Mörser oder eine Gewürzmühle geben und vollständig abkühlen lassen. Pfund oder mahlen zu einem Pulver.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

In einem großen Mörser (oder einer Küchenmaschine) die getrockneten Garnelen grob zerstoßen.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Garnelen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Mörser Und Stößel

Knoblauch, Chili und Erdnüsse dazugeben und grob zerstoßen.

Zutaten, die Sie benötigen

Erdnuss

Knoblauch

Chili-Pfeffer

Fügen Sie beide Zucker und Pfund zu einer Paste hinzu.

Fügen Sie die Tomaten hinzu und zerstoßen Sie, um sie grob zu zerdrücken. Limettensaft und Fischsauce unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischsauce

Limettensaft

Tomate

In einer großen Schüssel die grüne Papaya, Karotte, Schalotten, Koriander und Minze werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Green Papaya

Minze

Cilantro

Schalotte

Karotte

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie das Tomatendressing hinzu und werfen Sie es gut.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

In einen Topf mit kochendem Wasser die abgetropften Reisnudeln geben. Kochen Sie bis nur al dente, etwa 30 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis Nudeln

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Die Nudeln abtropfen lassen und in den Topf geben. Füllen Sie den Topf mit kaltem Wasser und schwenken Sie.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Abtropfen lassen und 3 Mal wiederholen, damit die Nudeln nicht zusammenkleben.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Die Nudeln in einem Sieb abtropfen lassen und einige Male anheben, um überschüssiges Wasser freizusetzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Eine mittlere Pfanne erhitzen. Die Entenbrust mit Salz würzen und mit der Haut nach unten in die heiße Pfanne geben. Bei mäßiger Hitze 2 Minuten kochen lassen. Reduzieren Sie die Hitze auf mäßig und kochen Sie, bis die Haut gebräunt und knusprig ist, etwa 2 Minuten länger. Drehen Sie die Ente und kochen Sie bis mittel-selten, etwa 4 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Entenbrust