Epicurean Cowboy Spice gerieben, Zeder beplankt, Lachs Tacos

Name: Epicurean Cowboy Spice gerieben, Zeder beplankt, Lachs Tacos
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 2 frische Anaheim Chilis Feuer geröstet, gehäutet und gehackt; 1 Staats frische grüne Kohl chiffonade; 3 cedar Grillen Planken (eingeweicht für 3 Stunden); 2 frische pasilla Chilis Feuer geröstet, stielig, gesät und gehackt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gute Qualität dunkler Röstkaffee, grob gemahlen; 48 frische Maistortillas (vorzugsweise hausgemacht); 454 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding Cotija Käse zerbröckelt für Topping Tacos; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Weiße Zwiebel, gewürfelt; 1 Haufen frische Korianderblätter; gehackt (ergibt ungefähr 1 Tasse); 1 Haufen frische flachblättrige Petersilie; gehackt (ergibt ungefähr 1 Tasse); 1 Doppelt gefüllte Oreos entkernte reife oder mit Paprika gefüllte Oliven, optional; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Ganze Vanilleschote; 1 Haufen frische grüne Zwiebel; gehackt (ergibt ungefähr 1 Tasse); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gemahlener Kreuzkümmel; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grob gemahlener schwarzer Pfeffer; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gemahlene Kurkuma; 1 Doppelt gefüllte Oreos rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner frisch gepresster Limettensaft, etwa 1 1/2 Esslöffel, optional; 1 Staats frischer Rotkohl, Chiffonade; 3 Kilogramm Wildlachsfilet, ohne Knochen und ohne Haut; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Meeresfrüchte-Gewürz (empfohlen: Old-Bay); 2 serrano-Chilis, fein gewürfelt

Das Rezept Epicurean Cowboy Gewürz gerieben, Zeder beplankt, Lachs Tacos ist fertig in rund 40 Minuten und ist definitiv eine tolle glutenfrei und pescatarian option für Liebhaber von mexikanischem Essen. Für $10.19 pro portion, Sie erhalten ein Hauptgericht, das 8 serviert. Eine Portion enthält 1366 Kalorien, 88g protein, und 40g Fett. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Meeresfrüchte, Knoblauchpulver, Korianderblätter und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um den gemahlenen Kreuzkümmel zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Marokkanische Schokoladenmousse als dessert. 9%. roßartig. Versuchen Cedar-Planked Lachs mit Barbecue Spice Rub, Cedar Beplankt Lachs, und Zeder bepflanzter Lachs für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Alle restlichen Zutaten gründlich in einer Glasschüssel mischen und beiseite stellen. Köche Hinweis: Kann versiegelt werden in lagerung tasche oder glas für bis zu 1 woche. Dies wird etwa 6 Tassen machen.

Zutaten, die Sie benötigen

75 Gramm Goldene Sultaninen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Peachie-O's Süßigkeiten

Alle Ensalada Zutaten in einer Glasschüssel vermengen und gut verrühren. Für Tacos beiseite stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Peachie-O's Süßigkeiten

Das Lachsfilet in 3 gleiche Teile schneiden und auf den vorgeweichten Zedernbrettern anrichten. Decken Sie den Lachs großzügig mit der Gewürzmischung ab (ungefähr 1 Tasse pro Pfund). Es ist in Ordnung, wenn etwas Gewürz reiben auf die Planke fällt.

Zutaten, die Sie benötigen

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

75 Gramm Goldene Sultaninen

Den Grill auf hoch erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Legen Sie die Lachsbretter über sehr heiße Mesquite / Eichen- oder Hickory-Kohlen und bedecken Sie den Grill, bis die Gewürzmischung geschmolzen ist, um eine Beschichtung über Lachs und Planke zu bilden, etwa 7 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

75 Gramm Goldene Sultaninen

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Entfernen Sie die Abdeckung vom Grill. Wenn die Bretter aufflammen, stellen Sie sicher, dass die Flammen das Filet nicht versengen, da der Geschmack von verbranntem Zucker nicht der dominierende Geschmack sein sollte.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronenschalenstreifen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Die Lachsbretter vom Grill nehmen und locker mit Folie abdecken. Lassen Sie die Filets 2 bis 3 Minuten ruhen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Geröstete Süße Rote Paprikastreifen Und Zusätzlich Gehackter Schnittlauch, Optional

Die Filets in eine große Schüssel geben und beiseite stellen. In der Zwischenzeit die Maistortillas über den heißen Kohlen oder auf einem vorgeheizten Comal rösten.

Zutaten, die Sie benötigen

Mais Tortilla

Zum Aufstreichen Auf Toast, Falls Gewünscht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Peachie-O's Süßigkeiten

Die Ensalada mit dem Lachs in die Schüssel geben und leicht umrühren, um sie zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Peachie-O's Süßigkeiten

Mit 2 überlappenden gerösteten Maistortillas etwas von der Lachsmischung auf die Tortillas schöpfen und mit etwas Käse belegen. Wiederholen Sie mit den restlichen tortillas und Füllung. Verwenden Sie für einen authentischen Service im Baja-Stil einfache Papierboote zum Servieren von Schiffen. Die Boote ermöglichen es den Tacos, aufrecht zu stehen, um sich besser präsentieren zu können.

Zutaten, die Sie benötigen

Mais Tortilla

1 Kleine Rote Zwiebel, Fein Gehackt, Zum Servieren

2 Bis 4 Esslöffel Zwiebelsuppe

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Kochausrüstung

Peachie-O's Süßigkeiten

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Geröstete Süße Rote Paprikastreifen Und Zusätzlich Gehackter Schnittlauch, Optional

Zutaten

Portion:

frische Anaheim Chilis Feuer geröstet, gehäutet und gehackt 1Staats

frische grüne Kohl chiffonade 3

cedar Grillen Planken (eingeweicht für 3 Stunden)2

frische pasilla Chilis Feuer geröstet, stielig, gesät und gehackt 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gute Qualität dunkler Röstkaffee, grob gemahlen 48

frische Maistortillas (vorzugsweise hausgemacht)454Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

Cotija Käse zerbröckelt für Topping Tacos 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Weiße Zwiebel, gewürfelt 1Haufen

frische Korianderblätter; gehackt (ergibt ungefähr 1 Tasse)1Haufen

frische flachblättrige Petersilie; gehackt (ergibt ungefähr 1 Tasse)1Doppelt gefüllte Oreos

entkernte reife oder mit Paprika gefüllte Oliven, optional 7101 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Ganze Vanilleschote 1Haufen

frische grüne Zwiebel; gehackt (ergibt ungefähr 1 Tasse)591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gemahlener Kreuzkümmel 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

grob gemahlener schwarzer Pfeffer 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gemahlene Kurkuma 1Doppelt gefüllte Oreos

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

frisch gepresster Limettensaft, etwa 1 1/2 Esslöffel, optional 1Staats

frischer Rotkohl, Chiffonade 3Kilogramm

Wildlachsfilet, ohne Knochen und ohne Haut 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Meeresfrüchte-Gewürz (empfohlen: Old-Bay)2

serrano-Chilis, fein gewürfelt

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs kann mit Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc kombiniert werden. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der A bis Z Chardonnay mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 15 Dollar pro Flasche.