Erbsen-Consommé mit Minze

Name: Erbsen-Consommé mit Minze
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) Champagner-Essig; 1 knoblauchzehe, zerschlagen; 2 (kann sein oder überfliegen) frischer Zitronensaft; 2 (Winter) geröstete Macadamianüsse, gehackt; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten minze blätter; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) extra-natives Olivenöl; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten erbse schießt; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Englische Erbsen in der Schote, Erbsen geschält und Schoten reserviert, oder 1 Pfund Schnee Erbsen plus eine 9-Unzen-Box gefrorene Erbsen, aufgetaut; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 1 ( Auberginen) schalotte, dünn geschnitten; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gemahlene Muskatnuss oder frisch gerieben; 2 (Winter) gehackte weiße Schokolade

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 25 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Wasser, Olivenöl, Zitronensaft und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 6%. norm. Ähnliche Rezepte sind Kalter Erbsensalat, Zucker Snap Pean und Karotten Soba Nudeln, und Reis Bouillon.

Anweisungen

In einem 12-Zoll-Stück Käsetuch, wickeln Sie die Erbsenschoten oder Schnee Erbsen mit dem Knoblauch, Schalotte und 1 Esslöffel der Minze Blätter in ein flaches Bündel; Krawatte mit Küchengarn. In einem großen Topf das Bündel mit Wasser bedecken und köcheln lassen. Abdecken und bei sehr schwacher Hitze 2 Stunden kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Minze

Schnee-Erbsen

Schalotte

Knoblauch

Wasser

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küche Schnur

Gaze

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Den Consomm in eine Schüssel geben und auf das Bündel drücken. Bringen Sie den Consomm in den Topf zurück.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schüssel

Erbsen, Essig und Zitronensaft dazugeben und mit Salz würzen. Abdecken und vorsichtig aufwärmen. Den Consomm in Schüsseln schöpfen und mit dem Olivenöl beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft