Erbsen und Reis aus den Bahamas

Name: Erbsen und Reis aus den Bahamas
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 3 speckstreifen, gehackt; 570 Habanero-Pfeffer ungekochter brauner Reis; 387 Habanero-Pfeffer kann Kokosmilch; 425 Habanero-Pfeffer kann Taubenerbsen, abgelassen; 1 Rippe sellerie Rippe, gehackt; 113 Habanero-Pfeffer gewürfelt voll gekochter Schinken; 75 Habanero-Pfeffer gehackter grüner Pfeffer; 1 ( Auberginen) zwiebel, gehackt; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund); 1 Doppelt gefüllte Oreos plus 2 Esslöffel Eiswasser; 3 frische Thymianzweige; 66 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten

Bahamian Peas & Rice ist eine Beilage für 12 Personen. Eine Portion enthält 336 Kalorien , 10 g Eiweiß und 12 g Fett . Für 76 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 15 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person hat dieses Rezept zubereitet und würde es wieder machen. Es ist eine gute Option, wenn Sie sich gluten- und laktosefrei ernähren. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Sellerie, braunen Reis, Paprika und ein paar andere Zutaten, um es noch heute zuzubereiten. Von der Zubereitung bis auf den Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 5 Minuten . Es wird Ihnen präsentiert von Taste of Home. Alles in allem haben wir entschieden, dass dieses Rezept eine Spoonacular-Wertung von 50 % verdient . Diese Wertung ist solide. Bahamian Goombay Smash Cocktail , Black Beans & Green Peas With Rice & Barley und My Jamaican Rice and Peas sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

In einem Schmortopf den Speck bei mittlerer Hitze knusprig braten, dabei gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel, Längs Halbiert Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Bratensaft auffangen, 1 Esslöffel davon aufbewahren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Zwiebel, Sellerie und grüne Paprika zum Bratensaft geben und bei mittlerer bis hoher Hitze 5–7 Minuten köcheln lassen, bis alles weich ist. Straucherbsen, Schinken, Tomatenmark, Thymian, Salz und Pfeffer unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

3/4 Tasse Geriebener Pepper Jack Käse, Geteilt

Fladenbrot, Nach Packungsanleitung Erwärmt, Zum Servieren

Taube Erbsen

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

Frische Mehltortillas Zum Servieren

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Zubereiteter Senf, Optional

Wasser, Kokosmilch und gebratenen Speck hinzufügen und aufkochen. Reis einrühren. Hitze reduzieren, abdecken und 45–50 Minuten köcheln lassen oder bis der Reis gar ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Scotch Bonnet Chili, Gehackt