Erbsenrisotto

Name: Erbsenrisotto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Arborio-Reis; 0 Heath Bar Toffeestücke unverpackte Schweinswurst; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein (wie Sauvignon Blanc); 1 Doppelt gefüllte Oreos rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 1 EL getrockneter Oregano 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch geriebener Parmesan; 591 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gefrorene Erbsen, aufgetaut; 1 1 EL getrockneter Oregano ungesalzene butter; 1 gelbe Zwiebel, gehackt

Das Rezept Sweet Pea Risotto könnte Ihr mediterranes Verlangen in der Umgebung befriedigen 45 Minuten. Für $3.31 pro portion, Sie erhalten ein Hauptgericht, das 4 serviert. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 22g protein, 14g Fett, und insgesamt 652 Kalorien. Eine Mischung aus Parmesan, Pfeffer, koscherem Salz und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die ungesalzene Butter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Mandelmilch-Schokoladenpudding als dessert. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 60%, was solide ist. Ähnliche Rezepte umfassen Kalter Erbsensalat, Zucker Snap Pean und Karotten Soba Nudeln, und Erbsenrisotto.

Anweisungen

Butter und Öl zusammen in einer großen Pfanne oder einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Zitrone, Abgeriebene Schale Und 4 Zitronenscheiben

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Fügen Sie die Zwiebel und braten, bis durchscheinend, 3 bis 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

Fügen Sie den Reis hinzu und rühren Sie, um das Öl und die Butter zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Zitrone, Abgeriebene Schale Und 4 Zitronenscheiben

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Gießen Sie den Wein ein und rühren Sie, bis die gesamte Flüssigkeit absorbiert ist. Hitze auf niedrig reduzieren.

Zutaten, die Sie benötigen

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Fügen Sie 1 Tasse der Brühe hinzu und kochen Sie, bis sie absorbiert sind, gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Tasse Hühnerbrühe

Fügen Sie die restliche Brühe hinzu, 1/2 Tasse auf einmal, und warten Sie, bis jede Portion Brühe absorbiert ist, bevor Sie die nächste hinzufügen. Setzen Sie diesen Vorgang fort, bis der Reis al dente gekocht ist, etwa 40 Minuten. Parmesan, Salz und Pfeffer unterrühren. 2 Tassen Erbsen in einem Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren. Kurz vor dem Servieren das Erbsenpüree einrühren, bis es vollständig eingearbeitet ist, dannfalten Sie die restlichen ganzen Erbsen ein.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Fettreduzierter Frischkäse

1 Tube Fertiger Pizzateig

1-1/2 Tasse Hühnerbrühe

3 Gläser (je 4 Unzen) Gewürfelte Pimientos, Abgetropft

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

5 Necco Waffelbonbons, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Heirloom-Tomaten, Gehackt, Optional

42 Rote Schnur-Lakritze

Auf Wunsch mit Minzzweigen garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Knoblauchzehen (1 Gehackt, 1 Ganz)

Sofort servieren.

Kochausrüstung

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Heirloom-Tomaten, Gehackt, Optional

42 Rote Schnur-Lakritze

Zutaten

Portion:

4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Arborio-Reis 0Heath Bar Toffeestücke

unverpackte Schweinswurst 9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein (wie Sauvignon Blanc)1Doppelt gefüllte Oreos

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 11 EL getrockneter Oregano

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frisch geriebener Parmesan 5911 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gefrorene Erbsen, aufgetaut 11 EL getrockneter Oregano

ungesalzene butter 1

gelbe Zwiebel, gehackt

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italienisch funktioniert sehr gut mit Chianti, Trebbiano und Verdicchio. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Das Castello di Meleto Chianti Classico Gran Selezione mit einem 4.4 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 62 Dollar pro Flasche.