Erdbeer-Baiser-Kuchen
Das Rezept Erdbeer-Baiser-Kuchen kann gemacht werden in ca.1 Stunde und 5 Minuten. Dieses Rezept is für 16 Portion/en. Für 95 cent pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 9% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 4 g Eiweiß, 13 g Fett, und insgesamt 312 kalorien. 1 person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Wenn Sie Weinsteincreme, Erdbeeren, Orangensaft und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Es funktioniert gut als sehr budgetfreundliches Dessert. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Dieses Rezept wird ein Hit. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 23%, was ziemlich schlecht ist. Erdbeer-Baiser-Kuchen, Erdbeer-Baiser-Kuchen (Mostachon), und Frischer Erdbeer-Baiser-Kuchen sind diesem Rezept sehr ähnlich.
Anweisungen
Eiweiß 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
Kuchenmischung, Orangensaft, Eigelb und Orangenschale in einer großen Schüssel vermengen; 30 Sekunden bei niedriger Geschwindigkeit schlagen. 2 Minuten auf Medium schlagen.
Gießen Sie in zwei gefettete und bemehlte 9-Zoll. runde Backformen; beiseite stellen.
In einer großen Schüssel mit sauberen Schlägern Eiweiß und Weinsteincreme auf mittlerer Stufe schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Nach und nach 1 Tasse Zucker, jeweils einen Esslöffel, hoch schlagen, bis sich steife, glänzende Spitzen bilden.
Das Baiser gleichmäßig auf dem Kuchenteig verteilen.
Bei 350 ° 35 Minuten backen oder bis das Baiser leicht gebräunt ist. In Pfannen auf Drahtgittern abkühlen lassen (Baiser reißt).
Währenddessen in einer großen Schüssel Sahne schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. 1/2 Tasse Erdbeeren mit dem restlichen Zucker zerdrücken; in Schlagsahne falten.
Lösen Sie die Kuchenränder mit einem Messer von den Pfannen. Nehmen Sie mit zwei großen Spateln vorsichtig einen Kuchen mit der Baiserseite nach oben auf eine Servierplatte. Vorsichtig mit etwa zwei Dritteln der Sahnemischung bestreichen. Die restlichen Beeren in Scheiben schneiden; die Hälfte über der Sahnemischung anrichten. Wiederholen Sie die Ebenen. Im Kühlschrank aufbewahren.
Empfohlener Wein: Cream Sherry, Port, Moscato Dasti
Kuchen passt sehr gut zu Sahne-Sherry, Portwein und Moscato d'Asti. Eine gängige Weinpaarungsregel besteht darin, sicherzustellen, dass Ihr Wein süßer ist als Ihr Essen. Delikate Desserts passen gut zu Moscato d'Asti, nussige Desserts mit Sahne-Sherry und Karamell- oder Schokoladendesserts passen gut zu Portwein. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist NV Johnson Estate Cream Sherry. Es hat 5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet ungefähr 19 Dollar.
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NV Johnson Estate Cream Sherry
Sehr aromatisch mit Noten von Haselnuss, Vanille und einem Hauch von Eiche, gefolgt von süßen Rosinen und einem Hauch Hefe. Sauberes, dauerhaftes Finish. Gut jetzt, aber wird diejenigen belohnen, die es altern lassen"". Ein beliebtes vorprandiales Getränk. Betrachten Sie es mit Nüssen vor dem Abendessen als Aperitif oder nach dem Abendessen mit Dessert, insbesondere Pralinen und Desserts auf Fruchtbasis. Auch wunderbar an kalten Nachmittagen, serviert mit Biscotti zum Eintauchen nach "italienischer Art". "