Essen Sie für acht Dollar: Geröstete Karotten-Fenchel-Suppe

Name: Essen Sie für acht Dollar: Geröstete Karotten-Fenchel-Suppe
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Garnelen und geädert Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 2 Tassen gehackte Pekannüsse, optional; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. karotten, geschält und der Länge nach geviertelt; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. große fenchel birne (über, dünn geschnitten (wedel vorbehalten); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch schwere Schlagsahne; 2 Heath Bar Toffeestücke rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 1 ( Auberginen) Spanische Zwiebel, geviertelt; 2 Heath Bar Toffeestücke Zitronensaft, optional; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Petersilie, fein gehackt zum Garnieren; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Fasanenbrüste wenn )

Benötigen Sie eine glutenfreie und vegetarische Suppe? Essen Sie für acht Dollar: Geröstete Karotten-Fenchel-Suppe könnte ein super Rezept sein. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 3g protein, 24 G Fett, und insgesamt 339 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Herbst wird mit diesem Rezept noch spezieller. Gehen Sie in den Laden und holen Wein, Zwiebeln, Karotten, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Dieses Rezept von Serious Eats hat 109 fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. 1%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Cremig geröstete Fenchel-Karotten-Suppe mit schwarzem Knoblauch-Fenchelöl, Geröstete Karotten-Fenchel-Suppe, und Essen Sie für acht Dollar: Kichererbsensuppe und Karottensalat.

Anweisungen

Ofengestell auf mittlere Position einstellen und Ofen auf 450 ° F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In einer großen Rührschüssel Fenchel, Karotten, Zwiebeln, Olivenöl, Zucker und Salz vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Karotte

Fenchelsamen

Zwiebel

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Gemüse auf einem mit Pergamentpapier umrandeten Backblech verteilen. Braten Sie im Ofen, gelegentlich umdrehen, bis gebräunt und zart, etwa 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Backofen

Entfernen Sie das Gemüse aus dem Ofen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Fügen Sie die Hälfte der Schüssel mit Küchenmaschine oder Mixer mit 1 Tasse Brühe hinzu. Pürieren Sie das Gemüse bis glatt, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Blender

Schüssel

Transfer zum großen holländischen Ofen. Wiederholen Sie mit der restlichen Hälfte.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

Butter und Wein mit dem Püree in den holländischen Ofen geben und bei mittlerer Hitze 5 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

Fügen Sie die restliche Brühe hinzu, um die Konsistenz anzupassen, und lassen Sie sie weitere 15-20 Minuten köcheln.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Die Sahne dazugeben und mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Creme

Salz

Wenn Sie nach einer glatteren Konsistenz suchen, geben Sie die Suppe zurück in den Prozessor oder Mixer und pürieren Sie sie erneut, bis sie sehr glatt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Sofort servieren, garniert mit Fenchelwedeln und einem Laib knusprigem Brot.

Zutaten, die Sie benötigen

Knuspriges Brot