Essen Sie für acht Dollar: Schweinebauch-Sandwiches im chinesischen Stil

Name: Essen Sie für acht Dollar: Schweinebauch-Sandwiches im chinesischen Stil
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Kopf Ein halber Grünkohl, sehr fein zerkleinert; 2 Garnelen und geädert Chilisauce oder Cayennepfeffer nach Geschmack; 1 Heath Bar Toffeestücke Dijon-Senf; 1 EL Rotweinessig Ingwerkekse, geteilt; 1 Zoll geschälter frischer Ingwer; 2 Nelke Knoblauch, sehr fein gehackt; 2 Heath Bar Toffeestücke frischer Zitronensaft; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Schweinebauch ohne Knochen, in drei gleich große Stücke geschnitten; 2 Garnelen und geädert Salz; 2 Garnelen und geädert Feines Salz; 1 Doppelt gefüllte Oreos Eine Prise weißer Sesam; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 2 Stick zimt und 2 ganze Sternanis oder 1 Esslöffel Fünf-Gewürz-Pulver (siehe EIN Hinweis auf Gewürze, oben, für andere Gewürzoptionen); 1 Doppelt gefüllte Oreos Zitronensaft, optional; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch pflanzenöl mit neutralem Geschmack wie Raps; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 2 Garnelen und geädert Wasser

Essen Sie für acht Dollar: Schweinebauch-Sandwiches, Chinesischer Stil könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Dieses deckt 40% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses glutenfreie und milchfreie Rezept hat 1963 Kalorien, 31g protein, und 194g Fett pro portion. Dieses Rezept wird von 40 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Zitronensaft, Pflanzenöl mit neutralem Geschmack, Zucker und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um den frischen Ingwer zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Frische Ingwer-Kekse als dessert. 4%. ervorragend. Versuchen Gebratener chinesischer Brokkoli mit knusprigem Schweinebauch (Khana Mu Krop), Chinesischer Fünf-Gewürz-Schweinebauch mit Lotuswurzel und gedünstetem Yucca, und Thai-Stil geschmort Schweinebauch für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einem großen holländischen Ofen oder Wok Öl und Zucker bei mittlerer Hitze erhitzen und das Gefäß wirbeln, bis sich der Zucker verflüssigt und eine warme Bernsteinfarbe annimmt.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

Wok

Legen Sie Schweinebauchscheiben in Wok und Sear auf allen Seiten, etwa 1 Minute pro Seite, mit einer Zange zu drehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinebauch Scheiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zange

Wok

Gießen Sie genug kaltes Wasser in das Gefäß, um das Schweinefleisch zu bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Schweinefleisch

Fügen Sie Sojasauce, Gewürze, Ingwer, Knoblauch und Salz hinzu. Zum Kochen bringen und jeden Schaum abschöpfen, der an die Oberfläche steigt. Hitze auf niedrig reduzieren und 3-4 Stunden unbedeckt köcheln lassen, bis das Schweinefleisch sehr zart ist und Fett leicht mit einem Löffel eingedrungen ist. Wenn der Wasserstand während des Kochens sinkt, auffüllen, damit das Schweinefleisch unter Wasser bleibt.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce

Knoblauch

Ingwer

Rzen

Wasser

Schweinefleisch

Salz

Schweinebauch entfernen und beiseite stellen. Die Feststoffe aus der Schmortflüssigkeit abseihen und die Flüssigkeit in die Pfanne zurückgeben. Bei starker Hitze reduzieren, bis leicht verdickt und glänzend. Passen Sie die Würze bei Bedarf an.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinebauch

Würze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schweinefleisch in 1/3 Zoll dicke Scheiben schneiden. In reduzierter Schmorsauce leicht bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Schweinefleisch

Sautierter Grünkohl

Zutaten, die Sie benötigen

Grüner Kohl

- füllen 6 große oder 12-15 mini-sandwiches -

Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kohl dazugeben und knusprig-zart anbraten, ca. In der letzten Minute des Kochens Zucker und Sesamöl hinzufügen und umrühren. Gut mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sesamöl

Kohl

Zucker

Salz

Chili Aïoli

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Senf, Zitronensaft und Eigelb in einer Schüssel verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Eigelb

Senf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Fügen Sie Öl zu Eigelb-Mischung ein paar Tropfen auf einmal, ständig wischen, bis alles Öl eingearbeitet und Mischung emulgiert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Whisk in Knoblauch und Chili-Sauce oder Cayennepfeffer abschmecken. Mit Salz würzen. Wenn Aïoli zu dick ist, in 1 oder 2 Tropfen Wasser verquirlen; Es sollte cremig sein, aber viel lockerer in der Konsistenz als im Laden gekaufte Mayonnaise.

Zutaten, die Sie benötigen

Cayennepfeffer

- Chili-sauce

2 Große Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

Knoblauch

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

montieren

Servieren Sie die Sandwiches vormontiert oder lassen Sie jede Person ihre eigenen bauen.

Optionale Extras: Jede Art von asiatischer Gurke, wie gepflückter Rettich oder Kimchi; grob gehackter Koriander.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Kimchi

Einlegen

Rettich

Auf einem Metalldampfgestell oder einem Bambusdampfer, der über kochendem Wasser steht, dämpfen Sie die chinesischen Brötchen 10-15 Minuten lang, bis sie weich und geschwollen sind. Scheibe auf und hinterlässt ein Scharnier.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Rollen

Verbreiten Sie jedes Brötchen mit Chili aïoli; Stuff mit Kohl, Schweinebauch, und zusätzliche Gewürze, wenn mit; Nieselregen mit der reduzierten Schmorsauce. Brötchen schließen und sanft zerquetschen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinebauch

Kohl

Soße

Chili-Pfeffer

Rollen