Fajitas

Name: Fajitas
Prep time: 3 h 10 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 3 chipolte Chili, in adobo-sauce; 1 Kilogramm Rock oder flank steak, getrimmt von Fett geschnitten in Drittel-oder 8-Zoll-Stücke; 12 Mehl tortillas warm; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner grob gehackte frische Korianderblätter; 2 Knoblauchzehen, grob gehackt; 1 Doppelt gefüllte Oreos gemahlener Kreuzkümmel; 2 limetten, entsaftet; 1 orange, entsaftet; 8 Garnelen und geädert Limettensaft, Olivenöl, optional; 4 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 EL Rotweinessig zwiebel, dünn geschnitten; 2 rote Paprika, dünn geschnitten; 8 Garnelen und geädert Gute Qualität Shop gekauft Salsa; 1 Doppelt gefüllte Oreos 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 8 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer

Fajitas könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für Portionen.8 Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 32g protein, 17g Fett, und insgesamt 418 Kalorien. 45 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Dieses Rezept ist typisch für die Mexikanische Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden und 10 Minuten. Wenn Sie Limettensaft, Korianderblätter, Salz und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um die Salsa zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Dessert Erdbeersalsa als dessert. ergebnis von 93% dieses Gericht ist super. Versuchen La Mansion ' s Chicken Fajitas – Fajitas sind eine Tex-Mex-Gericht, das jeder genießt, Fajitas de Carne (Steak Fajitas), und Fajitas für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Kombinieren Sie in einem kleinen 2-Tassen-Messbecher oder einer ähnlichen Größe und Form alle Marinadenzutaten. Mit einem Tauchmixer die Marinade glatt pürieren.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Geröstete Sesamsamen Zum Garnieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Immersions-Mixer

Luftkopfbonbons

In eine wieder verschließbare Plastiktüte geben und das Steak hinzufügen, versiegeln und zum Beschichten schütteln. Kühlen Sie das Rindfleisch für 2 bis 4 Stunden, um das Rindfleisch zart zu machen und zu würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grober Roter Zucker

6 Rumpsteaks (225 G)

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Pfund Dünn Geschnittener Geräucherter Truthahn

Eine geriffelte Grillpfanne bei starker Hitze vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Gelbe Paprika, In Drittel Geschnitten

Die Marinade vom Rindfleisch abtropfen lassen. Den Grill oder die Grillpfanne leicht einölen. Reichlich mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. Das Steak bei mittlerer Hitze grillen und auf jeder Seite 4 Minuten garen und dann auf ein Schneidebrett geben und ruhen lassen. Abhängig von der Größe Ihrer Grillpfanne müssen Sie möglicherweise chargenweise kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Bis 3 Esslöffel Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

3 Esslöffel Geröstete Sesamsamen Zum Garnieren

6 Rumpsteaks (225 G)

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

5 Necco Waffelbonbons, Geteilt

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

1 Gelbe Paprika, In Drittel Geschnitten

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Sobald das Rindfleisch aus der Grillpfanne und ruht, fügen Sie die Paprika und Zwiebeln mit Limettensaft und Olivenöl geworfen, wenn mit. Grillen Sie die Mischung für 7 bis 8 Minuten, bis das Gemüse gerade noch schlaff.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Zucchini, Der Länge Nach In Dünne Scheiben Geschnitten

Leicht Zerdrückte Hass-Avocado

1 Ganzes Im Laden Gekauftes Brathähnchen (ca. 2 Pfund)

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Gelbe Paprika, In Drittel Geschnitten

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Während die Paprika und Zwiebeln kochen, erhitzen Sie die Tortillas. Schalten Sie alle freien Brenner auf eine mittlere niedrige Flamme.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Kleine Rote Zwiebel, Fein Gehackt, Zum Servieren

Eine Entkernte Grüne Oder Schwarze Olive Guter Qualität, Grob Gehackt

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

Legen Sie eine Tortilla auf jede Flamme und lassen Sie sie etwa 30 Sekunden bis 1 Minute ruhen, drehen Sie die Tortilla um und wiederholen Sie sie auf der zweiten Seite. Einmal erhitzt und verkohlt entfernen Sie die Tortilla zu einem sauberen Geschirrtuch und wickeln Sie warm zu halten. Wiederholen Sie dies, bis Sie alle Ihre Tortillas erwärmt haben.

Zutaten, die Sie benötigen

3/4 Tasse Gehacktes Frisches Basilikum

Tee

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Süße Getrocknete Sopressata, In Scheiben Geschnitten, Zum Servieren

Sie können Ihre Tortillas auch in der Mikrowelle erhitzen, ein Geschirrtuch leicht mit etwas Wasser anfeuchten, die Tortillas in das feuchte Handtuch wickeln und etwa 1 Minute in der Mikrowelle erhitzen. Überprüfen Sie, ob sie warm sind, wenn nicht, wiederholen Sie das Erhitzen in Abständen von 1 Minute, bis sie warm und biegsam sind.

Zutaten, die Sie benötigen

3/4 Tasse Gehacktes Frisches Basilikum

1 Streifen Zitronenschale

Tee

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Tasse Ungesalzene Butter (1 Stück), Bei Zimmertemperatur, Plus Mehr Zum Bestreichen

Süße Getrocknete Sopressata, In Scheiben Geschnitten, Zum Servieren

Schneiden Sie das Steak diagonal dünn gegen das Korn.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Ahornwurst, Lose Oder Aus Der Großen Wursthülle Entfernt

6 Rumpsteaks (225 G)

Verbreiten Sie etwas Guacamole auf einer Tortilla, oben mit ein paar Scheiben Steak, Paprika und Zwiebeln und Salsa.

Zutaten, die Sie benötigen

Hot Dogs, Gegrillt

1 Kleine Rote Zwiebel, Fein Gehackt, Zum Servieren

Eine Entkernte Grüne Oder Schwarze Olive Guter Qualität, Grob Gehackt

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

Pfund Brombeeren (ca.

Zähneknirschen

6 Rumpsteaks (225 G)

Rollen Sie die Tortilla auf, um die Füllung einzuschließen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Kleine Rote Zwiebel, Fein Gehackt, Zum Servieren

Rote Und/oder Grüne Bonbonscheiben, Optional

Kann auch mit saurer Sahne und geriebenem Käse serviert werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Mit Einem Hauch Von Philadelphia®, Geteilt

3 Packungen (je 225 G) Fettreduzierter Frischkäse, Gewürfelt

5 Reife Hass avocados

Zutaten, die Sie benötigen

Hass Avocado

3 bis 4 Limetten, entsaftet

Zutaten, die Sie benötigen

1 Unze Rotkohl, Gehackt

1/2 kleine Zwiebel, gehackt

Zutaten, die Sie benötigen

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

1 kleine Knoblauchzehe, gehackt

Zutaten, die Sie benötigen

(auf Wunsch In Stücke Gerissen)

1 serrano chiles, gehackt

Zutaten, die Sie benötigen

3/4 Tasse Peperoniöl (Chiliöl)

1 große Handvoll frische Korianderblätter, grob gehackt

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Koriander

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zutaten, die Sie benötigen

2 Bis 3 Esslöffel Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

Rostbraune Kartoffeln, Jeweils Etwa 170 Gramm

Olivenöl beträufeln

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Die Avocados halbieren und schälen. Mit einem Esslöffel das Fleisch in eine Rührschüssel schöpfen. Die Avocados mit einer Gabel zerdrücken und noch etwas klobig lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Mexikanische Crema (kann Durch Crème Fraîche Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(112 Bis 118 Grad F/44 Bis 48 Grad C)

Fügen Sie alle restlichen Zutaten hinzu und falten Sie alles zusammen.

Legen Sie ein Stück Plastikfolie direkt auf die Oberfläche der Guacamole, damit sie nicht bräunt, und kühlen Sie sie vor dem Servieren mindestens 1 Stunde lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Hot Dogs, Gegrillt

3/4 Tasse Gehacktes Frisches Basilikum

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

12 Oreo-Kekse, Zerbröselt, Geteilt

Kochausrüstung

Immersions-Mixer

Luftkopfbonbons

1/4 Pfund Dünn Geschnittener Geräucherter Truthahn

1 Gelbe Paprika, In Drittel Geschnitten

Schneidebrett

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Süße Getrocknete Sopressata, In Scheiben Geschnitten, Zum Servieren

1/2 Tasse Ungesalzene Butter (1 Stück), Bei Zimmertemperatur, Plus Mehr Zum Bestreichen

(112 Bis 118 Grad F/44 Bis 48 Grad C)

12 Oreo-Kekse, Zerbröselt, Geteilt

Zutaten

Portion:

chipolte Chili, in adobo-sauce 1Kilogramm

Rock oder flank steak, getrimmt von Fett geschnitten in Drittel-oder 8-Zoll-Stücke 12

Mehl tortillas warm 32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

grob gehackte frische Korianderblätter 2

Knoblauchzehen, grob gehackt 1Doppelt gefüllte Oreos

gemahlener Kreuzkümmel 2

limetten, entsaftet 1

orange, entsaftet 8Garnelen und geädert

Limettensaft, Olivenöl, optional 42 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 1EL Rotweinessig

zwiebel, dünn geschnitten 2

rote Paprika, dünn geschnitten 8Garnelen und geädert

Gute Qualität Shop gekauft Salsa 1Doppelt gefüllte Oreos

5 Necco Waffelbonbons, geteilt 8Garnelen und geädert

Salz und Pfeffer

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican passt sehr gut zu Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Das Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir mit 4.8 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 39 Dollar pro Flasche.