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Feiertagsdeutscher Stollen

Feiertagsdeutscher Stollen
Brauchen Sie ein vegetarisches Lacto-Ovo-Dessert ? Ein festlicher deutscher Stollen könnte ein spektakuläres Rezept zum Ausprobieren sein. Eine Portion enthält 282 Kalorien , 5 g Protein und 12 g Fett . Dieses Rezept reicht für 36 Personen. Für 43 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 7 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es war genau das Richtige. Dieses Rezept ist typisch für die europäische Küche. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Zitronenschale, Mandelblättchen, Butter und ein paar andere Dinge, um es noch heute zuzubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde . Insgesamt erhält dieses Rezept eine nicht ganz so tolle Löffelnote von 20 % . Deutscher Stollen , Stollen (deutsches Weihnachtsbrot) und Feiertagslebkuchen (deutsche Gewürzkekse) sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

1
In einer großen Schüssel 3 Tassen Mehl, 1 Tasse Zucker, Hefe und Salz vermischen. In einem Topf Milch und 1 1/2 Tassen Butter auf 120–130 °C erhitzen.
Zutaten, die Sie benötigen
1 Tasse Plus 2 Esslöffel Zucker Geteilt1 Tasse Plus 2 Esslöffel Zucker Geteilt
Lebensretter-BonbonsLebensretter-Bonbons
Mit Mandeln (je 40 G), GehacktMit Mandeln (je 40 G), Gehackt
Vollgekochter Schinken, GehacktVollgekochter Schinken, Gehackt
3/4 Tasse Plus 2 Esslöffel Kondensmilch3/4 Tasse Plus 2 Esslöffel Kondensmilch
Plus 2 Esslöffel EiswasserPlus 2 Esslöffel Eiswasser
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten
Zusätzliche Kandierte KirschenZusätzliche Kandierte Kirschen
2
Zu den trockenen Zutaten hinzufügen; schlagen, bis es feucht ist. Eier einrühren, bis eine glatte Masse entsteht. So viel restliches Mehl einrühren, dass ein weicher Teig entsteht.
Zutaten, die Sie benötigen
48 Bis 56 Life Savers Bonbons48 Bis 56 Life Savers Bonbons
Lebensretter-BonbonsLebensretter-Bonbons
Zusätzliche Kandierte KirschenZusätzliche Kandierte Kirschen
3
Nach Wunsch Mandelextrakt, Zitronenschale und Rumextrakt hinzufügen. Mandeln, Kirschen, kandierte Zitronen- und Orangenschale sowie Rosinen unterrühren (der Teig wird leicht klebrig).
Zutaten, die Sie benötigen
Zimtöl, OptionalZimtöl, Optional
Weißbrot, Dünn Geschnitten (ca. 18 Scheiben)Weißbrot, Dünn Geschnitten (ca. 18 Scheiben)
Rum-ExtraktRum-Extrakt
Bartlett- Oder D'Anjou-BirnenBartlett- Oder D'Anjou-Birnen
Schokoladenlocken BackenSchokoladenlocken Backen
2 Packungen (je 2 Unzen) Gemahlene Mandeln2 Packungen (je 2 Unzen) Gemahlene Mandeln
1 Zimtstange (1 1/2 Zoll)1 Zimtstange (1 1/2 Zoll)
48 Bis 56 Life Savers Bonbons48 Bis 56 Life Savers Bonbons
Orangenscheiben, Halbiert, Zum GarnierenOrangenscheiben, Halbiert, Zum Garnieren
4
Auf eine stark bemehlte Fläche stürzen; ca. 6-8 Minuten kneten, bis alles glatt und elastisch ist.
5
In eine gefettete Schüssel geben und einmal wenden, um die Oberseite einzufetten. Abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 1/2 Stunden gehen lassen, bis sich der Teig fast verdoppelt hat.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Zusätzliche Kandierte KirschenZusätzliche Kandierte Kirschen
6
Den Teig ausstanzen; Auf eine leicht bemehlte Oberfläche stürzen. In Drittel teilen.
Zutaten, die Sie benötigen
48 Bis 56 Life Savers Bonbons48 Bis 56 Life Savers Bonbons
SchlagSchlag
7
Rollen Sie jede Portion zu einem 15-Zoll-Rollen. x 8 Zoll. Oval. Restliche Butter schmelzen.
Zutaten, die Sie benötigen
3 Kleine Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten3 Kleine Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten
Life Savers BonbonsLife Savers Bonbons
8
Jedes Oval mit 1 Esslöffel Butter bestreichen und mit 2 Teelöffeln des restlichen Zuckers bestreuen. Falten Sie eine lange Seite des Ovals bis auf 1/2 Zoll von der gegenüberliegenden Seite. Drücken Sie die Kanten leicht an, um sie abzudichten.
Zutaten, die Sie benötigen
3 Kleine Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten3 Kleine Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten
Mit Mandeln (je 40 G), GehacktMit Mandeln (je 40 G), Gehackt
9
Auf mit Backpapier ausgelegte oder leicht gefettete Backbleche legen. Die Kurve endet leicht. Abdecken und 30 Minuten gehen lassen.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von SandwichesScharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches
10
Bei 350° 30-35 Minuten backen oder bis es goldbraun ist.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
6 Esslöffel Irish Cream Likör6 Esslöffel Irish Cream Likör
11
Mit der restlichen geschmolzenen Butter bestreichen; Zum Abkühlen aus den Pfannen nehmen und auf Gitterroste legen.
Zutaten, die Sie benötigen
3 Kleine Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten3 Kleine Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten
12
Kombinieren Sie die Glasurzutaten; über den Stollen träufeln.
Zutaten, die Sie benötigen
Zubereitetes Japanisches SesamdressingZubereitetes Japanisches Sesamdressing

Empfohlener Wein: Cream Sherry, Alkoholisches Getränk, Zutat, Lebensmittelproduktkategorie, (Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden), 5 Pfund Short Ribs Mit Knochen, Eingelegte Wassermelonenschale, 1 Glas, Port, Dessertwein, Riesling, 1 Mittelgroßer Pfirsich Oder Nektarine, In Scheiben Geschnitten, Moscato, Typ Des Menüeintrags, Dornfelder, Moscato Dasti

Stollen passt sehr gut zu Cream Sherry, alkoholischen Getränken und anderen Zutaten. Eine gängige Regel zur Weinbegleitung besteht darin, sicherzustellen, dass Ihr Wein süßer ist als Ihr Essen. Zarte Desserts passen gut zu Moscato d'Asti, nussige Desserts zu Sahne-Sherry und Karamell- oder Schokoladendesserts passen gut zu Portwein. Sie könnten NV Solera Cream Sherry probieren. Den Rezensenten gefällt es mit einer Bewertung von 4,5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 17 Dollar pro Flasche sehr gut.
NV Solera Cream Sherry
NV Solera Cream Sherry
Der Solera Cream Sherry hat einen brillanten Bernstein- und tiefen Kupferton. Mit Butterscotch- und Pekannussaromen tragen die süßen Aromen von gesalzenen Nüssen und braunen Gewürzen einen komplexen Karamellakzent. Ein süßer Auftakt führt zu einem runden, üppigen, mäßig vollmundigen Gaumen mit einem langen, geschmackvollen Abgang.
SchwierigkeitExperte
Fertig in1 h
Portion36
Gesundheits-Score2
Vegetarisch
KücheDeutschEuropäisch
DiätenLacto-ovo-vegetarisch
GerichteDessert
Erbsen-Nudel-Salat
Thunfisch-Eiersalat
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Taco-Salat
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