Fenchel-Karotten-Confit

Name: Fenchel-Karotten-Confit
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Gelbe Zwiebel, fein gehackt; 0 (kann sein oder überfliegen) cayenne; 1 klein fenchelknolle die Stiele verworfen; 2 Zolln (3-durch, Zitronenschale, sehr Dünn geschnitten; 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Päckchen Sazon mit Koriander und Achiote

Benötigen Sie eine glutenfrei, primal und ganze 30 Beilage? Fenchel-Karotten-Confit könnte ein hervorragendes Rezept sein. Dieses deckt 8% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 1g Eiweiß, 7g Fett, und insgesamt 91 Kalorien. 8 leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Karotten, Cayennepfeffer, Olivenöl, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es wird dir von Epicurious gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 88%, die ist super. Versuchen Confit Karotte Arancini Canapes Mit gerösteten Karotten Houmous, Fenchel und Fingerling-Confit, und Camargue Roter Reis Mit Fenchel-Confit für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Rasieren Sie Karotten mit einem Gemüseschäler in sehr dünne, breite Bänder. Fenchelzwiebel der Länge nach vierteln, dann der Länge nach sehr dünn schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Fenchel Birne

Pflanzlich

Karotte

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schäler

Öl mit Cayennepfeffer, 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer in einem 1-Liter schweren Topf bei schwacher Hitze erhitzen, bis es warm ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Cayennepfeffer

Pfeffer

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie Karotten, Fenchel und Schale hinzu und kochen Sie vorsichtig, ohne zu köcheln, gelegentlich umrühren, bis das Gemüse gerade zart ist, 15 bis 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Karotte

Fenchelsamen

Lassen Sie das Öl in eine Schüssel ab (siehe Hinweis der Köche unten) und geben Sie das Gemüse in eine andere Schüssel, um es auf Raumtemperatur abzukühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

* Confit kann 1 Tag im Voraus gemacht und gekühlt werden. Vor dem Servieren auf Raumtemperatur bringen.• Das Öl, das beim Kochen des Gemüses übrig bleibt, kann in Salatdressings oder zum Würzen von Suppen verwendet werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Speiseöl