Fenchel-Kartoffel-Suppe

Name: Fenchel-Kartoffel-Suppe
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 TL Knoblauchpulver 8 Tassen Mini-Marshmallows, aufgeteilt; 3 bulbs fennel - trimmed, quartered, and cored; 4 Garnelen und geädert gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 1 2 TL Knoblauchpulver 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 EL Rotweinessig kartoffel, geschält und gewürfelt; 3 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten; 940 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gemüsebrühe, geteilt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch wasser oder nach Bedarf (optional)

Fenchel-Kartoffel-Suppe ist ein Vorspeise für 4 Personen. Achten Sie auf Ihre Figur? Dieses glutenfreie und ovo-lakto-vegetarische Rezept hat 196 Kalorien , 4 g Eiweiß und 7 g Fett pro Portion. Für 1,6 $ pro Portion deckt dieses Rezept 16 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von 6 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Butter, Gemüsebrühe, gemahlenen Pfeffer und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Mit diesem Rezept wird der Winter noch besonderer. Von der Zubereitung bis auf den Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde . Es wird Ihnen von Allrecipes präsentiert. Mit einer Spoonacular- Bewertung von 60 % ist dieses Gericht solide. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Geröstete Fenchel-Brokkoli-Suppe , Gekühlte Fenchelsuppe mit Orangenschale und Fenchel-Orangen-Salat mit gerösteten Haselnüssen und Preiselbeeren .

Anweisungen

Den Fenchel in mittelgroße Stücke schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Verschiedene Wildpilze Oder Jede Andere Art, Entstielt Und In Scheiben Geschnitten

Butter und Olivenöl zusammen in einem Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

8 Tassen Mini-Marshmallows, Aufgeteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schweinefettrücken

Geschnittenen Fenchel, Frühlingszwiebeln und 1 Tasse Brühe hinzufügen. Abdecken und 15 Minuten leicht köcheln lassen, bis der Fenchel weich und durchsichtig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Frühlingszwiebeln

2 Pfund Verschiedene Wildpilze Oder Jede Andere Art, Entstielt Und In Scheiben Geschnitten

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Restliche Brühe in den Topf gießen, Kartoffeln hinzufügen. Die Mischung zum Kochen bringen, Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und leicht köcheln lassen, bis die Kartoffeln sehr weich und durchgegart sind (ca. 25 Minuten). Gemüse mit einem Kartoffelstampfer oder der Rückseite eines Holzlöffels vorsichtig zerstampfen, bis die Suppe dick und stückig ist. Wenn die Suppe zu dick ist, esslöffelweise Wasser einrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit schwarzem Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mit 4 G Fett Oder Weniger Pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)