Feuer Gebratenes Schwertfischsteak mit Ananas-Senf-Glasur mit Cilantro Chimichurri und gegrillter Ananas-Salsa und eingelegten grünen Chilis

Name: Feuer Gebratenes Schwertfischsteak mit Ananas-Senf-Glasur mit Cilantro Chimichurri und gegrillter Ananas-Salsa und eingelegten grünen Chilis
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Südamerikanischen, Lateinamerikanisch
Ingredients: 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackter Koriander; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Dijon-Senf; 3 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 1 vgl. geriebener Parmesan geschälte und fein gehackte Ingwerwurzel; 6 jalapeno Chilis, gut gewaschen und getrocknet; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel koscher; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch hellbrauner Zucker, fest verpackt; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel frischer Limettensaft; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch New York Strip Steaks; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Olivenöl Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 4 Garnelen und geädert Olivenöl; 2 eingelegte Serranos, dünn geschnitten; 2 eingelegte Jalapenos, dünn geschnitten; 1 klein ananas, geschält, entkernt und in 1/2 Zoll dicke Scheiben geschnitten; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Prozent Tequila Blanco; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel reisweinessig; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 4 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer, nach Geschmack; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener weißer Pfeffer; 4 Schalotten, weißer und hellgrüner Teil, dünn geschnitten; 6 ganze Serrano-Chilis, gut gewaschen und getrocknet; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel ganzer Schweinelendenbraten, pariert; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel mit Mandeln (je 40 g), gehackt; 680 Habanero-Pfeffer Schwertfischfilets; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch weißweinessig

Feuer Gebratenes Schwertfischsteak mit Ananas-Senf-Glasur mit Cilantro Chimichurri und gegrillter Ananas-Salsa und eingelegten grünen Chilis

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Olivenöl, Weinessig, eingelegte Serranos und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um den hellbraunen Zucker zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Aprikosentarte mit braunem Zucker & Zimt Gebäck als dessert. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. score von 72% dieses Gericht ist gut. Versuchen Gegrillte Schweinelende mit Feuer gerösteter Ananas Salsa, Gegrillter Schwertfisch mit Ananas - Pfirsich-Salsa, und Thunfisch-Burger mit Ananas-Senf-Glasur und grünem Chile-Pickle Relish für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Erhitzen Sie den Grill auf mittelhoch.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Fisch mit Olivenöl bestreichen und beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen. Grill auf einer seite bis leicht goldbraun, über 2 minuten, pinsel mit etwas von der Ananas Senf Glasur. Flip over, pinsel mit mehr von der Ananas Senf Glasur und weiterhin grillen für 4 zu 5 minuten, für medium doneness.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

New York Strip Steaks

Mittelgroße Kuchenkürbisse (ungefähr Je Stück)

8 Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Zubereitetes Japanisches Sesamdressing

Brite Oktopus-Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Vom Grill nehmen, mit mehr Ananas-Senf-Glasur bestreichen, einen Esslöffel Cilantro Chimichurri auf den Fisch geben und gegrillte Ananas-Salsa und eingelegte grüne Chilis neben oder darüber servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Gespaltene Kichererbsen (Chana Dal)

Zubereitetes Japanisches Sesamdressing

Mittelgroße Kuchenkürbisse (ungefähr Je Stück)

1 Esslöffel Frühlingszwiebeln, In 2,5 Cm Lange Stücke Geschnitten

8 Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Zähneknirschen

Brite Oktopus-Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Kombinieren Sie den Ananassaft, Essig, Sojasauce, Ingwer und braunen Zucker in einem mittelgroßen Topf und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und köcheln Sie, bis das Volumen um die Hälfte reduziert ist, etwa 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Prozent Tequila Blanco

6 Mittelgroße Bartlett- Oder D'Anjou-Birnen

Ganzer Schweinelendenbraten, Pariert

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

1 Tasse Mirin Oder Süßer Sake

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Fügen Sie den Senf hinzu und kochen Sie weitere 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

8 Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Vom Herd nehmen und den Limettensaft und weißen Pfeffer hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Mayonnaise, Z. B. Hellmann's

Leicht Zerdrückte Hass-Avocado

Abkühlen lassen.

Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Die Ananas auf beiden Seiten grillen, bis sie leicht goldbraun ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Mittelgroße Kuchenkürbisse (ungefähr Je Stück)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Vom Grill nehmen und in 1/4-Zoll-Würfel schneiden.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

In einer Schüssel mit den restlichen Zutaten vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Essig, Salz und Zucker in einen kleinen Topf geben und zum Kochen bringen. Kochen Sie weiter, bis sich Zucker und Salz vollständig aufgelöst haben.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Mit Mandeln (je 40 G), Gehackt

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Legen Sie die Chilis in ein Glas oder eine nicht reagierende Schüssel und gießen Sie die heiße Essigmischung darüber.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

1 Tasse Gehackter Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Kochausrüstung

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Zutaten

Portion:

1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fein gehackter Koriander 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

Dijon-Senf 3Nelke

Knoblauch, fein gehackt 1vgl. geriebener Parmesan

geschälte und fein gehackte Ingwerwurzel 6

jalapeno Chilis, gut gewaschen und getrocknet 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

koscher 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

hellbrauner Zucker, fest verpackt 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

frischer Limettensaft 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

New York Strip Steaks 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

Olivenöl Salz und frisch gemahlener Pfeffer 4Garnelen und geädert

Olivenöl 2

eingelegte Serranos, dünn geschnitten 2

eingelegte Jalapenos, dünn geschnitten 1klein

ananas, geschält, entkernt und in 1/2 Zoll dicke Scheiben geschnitten 7101 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Prozent Tequila Blanco 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

reisweinessig 4Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener Pfeffer 4Garnelen und geädert

Salz und Pfeffer, nach Geschmack 4Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener weißer Pfeffer 4

Schalotten, weißer und hellgrüner Teil, dünn geschnitten 6

ganze Serrano-Chilis, gut gewaschen und getrocknet 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

ganzer Schweinelendenbraten, pariert 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

mit Mandeln (je 40 g), gehackt 680Habanero-Pfeffer

Schwertfischfilets 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

weißweinessig

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Maysaran Arsheen Pinot Gris mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 18 Dollar pro Flasche.