Fisch-pie mit Safran-Maische

Name: Fisch-pie mit Safran-Maische
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Schalotten, fein gehackt; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten weißweinessig; 150 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Fasanenbrüste wenn ); 142 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch topf doppel creme; 900 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. frische Schellfischfilets, gehäutet; 200 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. rohe, geschälte Garnelen, vorzugsweise ungefroren; 800 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. frischer Spinat (ca. 2 Beutel); 200 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. krabbenfleisch; 3 Knoblauchzehe; 1 rote Chilischote, halbiert und entsättigt; 200 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch vollfettmilch; 1 Prise prise safran Stränge; 1 für jeden. 1¼kg Kartoffel, in große Stücke geschnitten; 4 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 schale und Saft Zitrone

Fischpastete mit Safranbrei nimmt um 1 Stunde und 45 Minuten von Anfang bis Ende. Eine Portion enthält 424 Kalorien, 43g protein, und 21 G Fett. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Schalotten, ¼ kg Kartoffel, Chili, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. 6%. Wenn Sie dieses Rezept mögen, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Fischeintopf mit Safran-Couscous, Safransauce für Fisch - Spanien, und Fisch-Tajine mit Safran & Mandeln.

Anweisungen

Die Schalotten und den Essig in einen Topf geben und auf die Hitze stellen, damit der Essig schnell verdunstet. Den Weißwein einspritzen und reduzieren, bis er praktisch trocken ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißwein

Schalotte

Essig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Sahne hinzufügen, zum Kochen bringen, dann vorsichtig köcheln lassen, bis sie um zwei Drittel reduziert und sehr dick ist. Abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme

Den Fisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit den Garnelen beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Fisch

Spinat in ein großes Sieb geben und über kochendes Wasser aus einem Wasserkocher gießen, bis der gesamte Spinat verwelkt ist (möglicherweise müssen Sie dies mehrmals tun). Kühlen Sie unter dem kalten Wasserhahn ab und drücken Sie den Spinat fest zusammen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Spinat

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Um das Topping zu machen, zerdrücken Sie den Safran, Knoblauch und Chili zusammen mit einem Stößel und Mörser. Tipp in einen Topf mit der Milch, zum Kochen bringen, dann vom Herd nehmen zu infundieren. Die Kartoffeln zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Safiental

Chili-Pfeffer

Knoblauch

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Mörser Und Stößel

Abtropfen lassen, dann gut mit der infundierten Milch, Olivenöl, Zitronensaft und Schale zerdrücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Olivenöl

Milch

Ofen auf 200C/fan 180C/gas

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Um den Kuchen zusammenzubauen, mischen Sie den Fisch und die Garnelen in die kalte Sahne, bis sie vollständig überzogen sind. Kippen Sie den Fisch in den Boden einer großen Gratinschale und streuen Sie ihn über Krabbenfleischklumpen. Entwirren Sie den Spinat und legen Sie ihn über den Fisch, dann mit der Maische. Kochen Sie den Kuchen für etwa 30 Minuten, bis golden und beginnen zu braun und Blase an den Rändern.

Zutaten, die Sie benötigen

Krabbenfleisch

Spinat

Garnele

Creme

Fisch

Servieren Sie mit grünem Gemüse, wenn Sie möchten.

Kochausrüstung

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Sieb

Mörser Und Stößel

Backofen

Zutaten

Portion:

Schalotten, fein gehackt 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

weißweinessig 1501 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Fasanenbrüste wenn )1421 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

topf doppel creme 9001 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

frische Schellfischfilets, gehäutet 2001 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

rohe, geschälte Garnelen, vorzugsweise ungefroren 8001 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

frischer Spinat (ca. 2 Beutel)2001 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

krabbenfleisch 3

Knoblauchzehe 1

rote Chilischote, halbiert und entsättigt 2001 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

vollfettmilch 1Prise

prise safran Stränge 1für jeden.

1¼kg Kartoffel, in große Stücke geschnitten 43 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 1

schale und Saft Zitrone

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der St. Michael-Eppan-Pinot Grigio mit 4.3 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 23 Dollar pro Flasche.