Fischfilets mit Tomaten, Kürbis und Basilikum

Name: Fischfilets mit Tomaten, Kürbis und Basilikum
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 20 kirschtomaten, halbiert; 4 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten trockener Weißwein; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. hautlose weiße schuppige Fischfilets (wie Kabeljau oder Heilbutt); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Dünn geschnittenes frisches basilikum, geteilt, plus 1/4 Tasse Basilikumblätter; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz, frisch gemahlener Pfeffer; 4 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten natives Olivenöl extra, aufgeteilt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dünn geschnittene Schalotten; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch sehr dünn geschnittene sortierte Sommerkürbis (wie Zucchini, gelber Crookneck und Pattypan)

Fischfilets mit Tomaten, Kürbis und Basilikum erfordert grob 30 Minuten von Anfang bis Ende. Für $4.46 pro portion, Sie erhalten ein Hauptgericht, das 4 serviert. Eine Portion enthält 324 Kalorien, 36g protein, und 17g Fett. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Es wird dir von Epicurious gebracht. Eine Mischung aus Kirschtomaten, Wein, Olivenöl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. score von 82% dieses Gericht ist enorm. Versuchen Fischfilets mit Tomaten, Kürbis und Basilikum, Fischfilets mit Tomaten, Kürbis und Basilikum, und Basilikum-Walnuss-Fischfilets für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Legen Sie vier 14x12 "Blätter Pergamentpapier oder Hochleistungsfolie beim Grillen auf eine Arbeitsfläche. Teilen Squash unter Pergamentblätter, Anordnen auf einer Seite des Blattes indünne Schichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Squash

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Schalotten und geschnittenes Basilikum darüber streuen und gleichmäßig teilen. Streuen Tomatenhälften rund um Squash.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Squash

Tomate

Beträufeln Sie jede Packung mit1 Esslöffel Wein und 1/2 Esslöffel Öl (fügen Sie 1/2 EsslöffelWasser hinzu, wenn Sie grillen). Mit Salz undPfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Wein

Speiseöl

Legen Sie ein fischfilet auf jede portion.Mit Salz und Pfeffer würzen; jeweils 1/2 EsslöffelÖl darüber träufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Fischfilets

Falten pergament über mischung und crimpedges fest zu bilden eine versiegelt packet.DO VORAUS: Kann 4 Stunden im Voraus gemacht werden.Kühlen.

15 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, bevor Sie fortfahren.

Backofen auf 204° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie packetsin einer einzigen Schicht auf einem großen umrandeten bakingsheet. Alternativ bauen Sie ein mittleres Feuer in acharcoal Grill, oder erhitzen Sie einen Gasgrill auf mittelhoch.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Backen oder grillen Sie Fisch, bis er gerade gekocht istdurch (ein Zahnstocher, der durch das Pergament gestochen wird, gleitet leicht durch Fisch), ungefähr 10 Minuten. Vorsichtig aufschneidenpakete (Dampf entweicht).

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zahnstocher

Backofen

Grill

Mit Basilikumblättern garnieren.

Pro portion: 300 Kalorien, 15 g Fett, 2 g Faser

Bon Appétit

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

kirschtomaten, halbiert 43 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

trockener Weißwein 6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

hautlose weiße schuppige Fischfilets (wie Kabeljau oder Heilbutt)591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Dünn geschnittenes frisches basilikum, geteilt, plus 1/4 Tasse Basilikumblätter 4Garnelen und geädert

Koscheres Salz, frisch gemahlener Pfeffer 43 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

natives Olivenöl extra, aufgeteilt 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

dünn geschnittene Schalotten 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

sehr dünn geschnittene sortierte Sommerkürbis (wie Zucchini, gelber Crookneck und Pattypan)

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Du könntest Scarpetta Pinot Grigio probieren. Rezensenten mögen es mit 4,2 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 13 Dollar pro Flasche.