Fladenbrot mit Rucola, Spargel und Spiegelei

Name: Fladenbrot mit Rucola, Spargel und Spiegelei
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 14 Habanero-Pfeffer pakete aktive Trockenhefe; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Lebensretter-Bonbons; 227 Habanero-Pfeffer spargel; dünne Stiele in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten, dicke Stiele in 1/4 - bis 1/3-Zoll-Stücke geschnitten; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) grobes koscheres Salz; 1 für jeden. Maismehl (zum bestreuen); 2 groß ähren, geschält, Kerne aus Maiskolben geschnitten; 8 groß (teilweise & ); 227 Habanero-Pfeffer fingerling Kartoffeln, gekocht, gekühlt, quer in 1/3-Zoll-Scheiben schneiden; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische Erbsen oder gefrorene Erbsen, aufgetaut; 4 Knoblauchzehen, grob gehackt; 1 vgl. geriebener Parmesan 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natives Olivenöl extra plus Zusatz (zum Bürsten); 1 für jeden. Parmesan-Käse-Späne; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ricotta-Käse (nicht entwässert); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (oder mehr) warmes Wasser (110°F bis 115°F), geteilt

Dieses Rezept is für 1 Portionen. 3881 Kalorien, 143g protein, und 182g Fett jeder. Dieses deckt 88% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie aktive Hefe, Ricotta-Käse, warmes Wasser und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Dieses Rezept von Bon Appetit hat 89 Fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 8%. Diese Partitur ist spektakulär. Ähnliche Rezepte umfassen Fladenbrot mit Rucola, Spargel und Spiegelei, Rucola-Salat mit knusprigem Proscuitto, Parmesan und Spiegeleiern, und Spiegeleier und Spargel mit Parmesan.

Anweisungen

Spinat in eine mikrowellensichere Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Spinat

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mikrowelle

Schüssel

Mit Wasser bestreuen. Mikrowelle bis verwelkt, etwa 20 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mikrowelle

Abtropfen lassen und auf Spinat drücken, um Flüssigkeit freizusetzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Spinat

Spinat, 1 Tasse Rucola, 1/2 Tasse Öl und Knoblauch in den Mixer geben. Mischen, bis sich grobes Püree bildet.

Zutaten, die Sie benötigen

Rucola

Spinat

Knoblauch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Übertragen Sie Pesto in kleine Schüssel. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. DO AHEAD Kann 1 Tag im Voraus gemacht werden. Abdecken und kühlen. Rühren Sie 1/4 Tasse warmes Wasser und Honig in einer kleinen Schüssel. Hefe einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Honig

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

Wasser

Hefe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Etwa 10 Minuten schaumig stehen lassen.

Mehl und grobes Salz in den Standmischer mit Teighakenaufsatz geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Grobes Salz

Teig

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Standmischer

Fügen Sie 3/4 Tasse warmes Wasser und Hefe-Mischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Hefe

Bei mittlerer Geschwindigkeit mischen, bis der Teig zusammenkommt und sich von den Seiten der Schüssel entfernt, Zugabe von mehr Wasser durch Esslöffel, wenn zu trocken, etwa 2 bis 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Pinsel große Schüssel mit Öl. Teig zu Kugel formen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In Schüssel geben; zum Mantel wenden. Mit Kunststoff abdecken; in warmen zugfreien Bereich stellen, bis sich das Volumen verdoppelt hat, ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Legen Sie Pizzastein oder Backblech in den Ofen (bei Verwendung von umrandeten Backblech, invertieren Blatt, Rand Seite nach unten). Ofen auf 260° vorheizen. Teig in Schüssel kneten. Abdecken und wieder aufgehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat, etwa 45 Minuten. Den Teig in 4 gleiche Portionen. Bilden Sie jede Portion in Kugel.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Pizza Stein

Schüssel

Backofen

Auf bemehlte Arbeitsfläche legen; mit Plastikfolie abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Randloses Backblech mit Maismehl bestreuen. Arbeiten mit 1 ball zu einer zeit, ausrollen teig auf bemehlte oberfläche zu 12x7-zoll oval.

Zutaten, die Sie benötigen

Getreidemehl

Teig

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Auf Blatt übertragen.

Spread 2 Esslöffel Pesto über Teig, so dass 1/2-Zoll-ebene Grenze.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Teig

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

1/4 Kartoffeln, 1/4 Spargel, 1/4 Mais und 1/4 Erbsen über Pesto streuen. Löffel drei 1-Esslöffel dollops ricotta über Gemüse. Slide Pizza auf Stein; backen, bis die Kruste goldbraun auf dem Boden und um Kanten, 10 bis 12 Minuten. Inzwischen Pinsel Nonstick Pfanne mit Öl; Hitze bei mittlerer Hitze. Knacken Sie 2 Eier in die Pfanne; Kochen Sie nur, bis das Weiß gesetzt ist, aber das Eigelb noch flüssig ist, ungefähr 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich