Flatiron Steak mit Herbed Red Bliss Kartoffeln, Rote Zwiebel Marmelade und Rotwein Demi-Glace

Name: Flatiron Steak mit Herbed Red Bliss Kartoffeln, Rote Zwiebel Marmelade und Rotwein Demi-Glace
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 EL getrockneter Oregano Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, plus Pfeffer; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Zitrone, abgeriebene Schale und 4 Zitronenscheiben; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch butter, cubed; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 mittelgroße spanische Zwiebel, in kleine Würfel geschnitten; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Rapsöl, plus 1/4 Tasse; 1 Kilogramm flatiron Steaks (auch als Top Boneless Chuck verkauft); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gehackte frische Rosmarinblätter; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gehackte frische Thymianblätter; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner entkernte reife oder mit Paprika gefüllte Oliven, optional; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch traubengelee; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner scharfe Sauce (empfohlen: Tabasco); 1 klein Zwiebel, fein gehackt; 1 Kilogramm red Bliss Kartoffeln mit Haut auf, geschrubbt und in Viertel geschnitten; 4 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm rote Zwiebeln, sehr dünn geschnitten; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Rotwein, geteilt, plus 1/2 Tasse; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Salz plus Salz; 1 Pint Kalbsbrühe

Flatiron Steak mit Herbed Red Bliss Kartoffeln, Rote Zwiebel Marmelade und Rotwein Demi-Glace könnte nur das Hauptgericht sein, das Sie suchen. Dieses deckt 45% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portionen. 1096 Kalorien, 42g protein, und 62g Fett jeder. valentin Tag wird mit diesem Rezept noch spezieller. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Eine Mischung aus Canolanöl, Salz, Honig und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den Honig zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Honig-Lebkuchen als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 50 Minuten. 0%. olide. Versuchen Gebratener Kabeljau mit Tomaten und roten Zwiebeln, Rippenbraten mit Rotwein Demi-Glace und gerösteten weißen Kartoffeln und Spargel, und Eingelegte rote Zwiebeln für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die Steaks mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen. Steaks mit Fleischhammer zart machen, um den Muskel abzubauen und Gewürze in das Fleisch zu integrieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Entkernte Reife Oder Mit Paprika Gefüllte Oliven, Optional

1 Tube Fertiger Pizzateig

Vietnamesische Zimtchips

6 Rumpsteaks (225 G)

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

5 Necco Waffelbonbons, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

3 Tassen Panko-Semmelbrösel

Legen Sie sie in eine Schüssel und gießen Sie 1/2 Tasse Wein darüber, lassen Sie sie mindestens 25 Minuten marinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Peachie-O's Süßigkeiten

Bereiten Sie Demi-Glace vor, indem Sie die Butter bei mittlerer Hitze in einem Topf schmelzen und die Zwiebel anbraten, bis sie weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Zitrone, Abgeriebene Schale Und 4 Zitronenscheiben

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Mehl mit einer Gabel zu einem Roux verquirlen, dann 1/2 Tasse Rotwein und Kalbsbrühe hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kalbsbrühe

Pulverisierte Liebstöckelsamen

Salz $ Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Packung (3,3 Unzen) Instant-Puddingpulver Mit Weißer Schokolade

Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie um 1/3 reduziert ist, gelegentlich umrühren.

Ofen vorheizen auf 350 Grad F. In einer großen Schüssel, Mantel Kartoffeln mit 1/2 Tasse Rapsöl und werfen mit 2 Esslöffel Salz, 1 Esslöffel Pfeffer, frischer Thymian und frischem Rosmarin.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Rosmarin

Gehackter Frischer Thymian Oder 1-1/2 Teelöffel Getrockneter Thymian, Geteilt

1 Mittelgroße Spanische Zwiebel, In Kleine Würfel Geschnitten

Becher PHILADELPHIA® Schnittlauch-Zwiebel-Käseaufstrich

1 Tube Fertiger Pizzateig

5 Necco Waffelbonbons, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Peachie-O's Süßigkeiten

Kandierter Ingwer, Gehackt Oder Gerieben – In Der Asiatischen Lebensmittelabteilung

Legen Sie die Kartoffeln in eine Backform und braten Sie Sie im Ofen, bis Sie weich sind, etwa 35 bis 45 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Becher PHILADELPHIA® Schnittlauch-Zwiebel-Käseaufstrich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Scheiben Gelee Mit Preiselbeersoße

Kandierter Ingwer, Gehackt Oder Gerieben – In Der Asiatischen Lebensmittelabteilung

In einer heißen Pfanne die Zwiebeln (ohne Öl trocken erhitzen) ca. Die Idee ist, die Flüssigkeit von den Zwiebeln zu entfernen, indem man sie "schwitzt"."

Zutaten, die Sie benötigen

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

KRAFT® Geriebener Triple Cheddar Käse Mit Einem Hauch PHILADELPHIA®, Geteilt

Fügen Sie den Honig, Essig, restliche 1/2 Tasse Wein, scharfe Sauce und Traubengelee, und gut umrühren. Bei mittlerer Hitze reduzieren, bis keine Flüssigkeit mehr in der Pfanne ist und die Marmeladenmischung klebrig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Kiwis, 1/4 Zoll Dick In Scheiben Geschnitten

2 Esslöffel Plus 1/2 Tasse Wasser, Geteilt

1/4 Pfund Festkochende Kartoffeln, In 1/4-Zoll-Würfel Geschnitten

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

KRAFT® Geriebener Triple Cheddar Käse Mit Einem Hauch PHILADELPHIA®, Geteilt

Wenn die Kartoffeln etwa 1/2 Stunde geröstet haben, erhitzen Sie 1/4 Tasse Rapsöl in einer Pfanne. Beide Seiten des Steaks in der heißen Pfanne goldbraun anbraten, aber nicht über das Medium hinaus kochen, da das Steak sonst zäh werden kann. Um die Demi-Glace zu beenden, vom Herd nehmen und die Butter in die warme Reduktion schlagen. Kartoffeln um das Fleisch anrichten und Fleisch mit Marmelade belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Mittelgroße Spanische Zwiebel, In Kleine Würfel Geschnitten

Kiwis, 1/4 Zoll Dick In Scheiben Geschnitten

Reduzierung

Becher PHILADELPHIA® Schnittlauch-Zwiebel-Käseaufstrich

1 Zitrone, Abgeriebene Schale Und 4 Zitronenscheiben

6 Rumpsteaks (225 G)

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Packung (3,3 Unzen) Instant-Puddingpulver Mit Weißer Schokolade

KRAFT® Geriebener Triple Cheddar Käse Mit Einem Hauch PHILADELPHIA®, Geteilt

Nieselregen mit demi-glace-sauce.

Zutaten, die Sie benötigen

Serviervorschlag: über Pasta Servieren

Kochausrüstung

3 Tassen Panko-Semmelbrösel

Peachie-O's Süßigkeiten

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

1 Packung (3,3 Unzen) Instant-Puddingpulver Mit Weißer Schokolade

Kandierter Ingwer, Gehackt Oder Gerieben – In Der Asiatischen Lebensmittelabteilung

6 Scheiben Gelee Mit Preiselbeersoße

KRAFT® Geriebener Triple Cheddar Käse Mit Einem Hauch PHILADELPHIA®, Geteilt

Zutaten

Portion:

11 EL getrockneter Oregano

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, plus Pfeffer 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Zitrone, abgeriebene Schale und 4 Zitronenscheiben 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

butter, cubed 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 mittelgroße spanische Zwiebel, in kleine Würfel geschnitten 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Rapsöl, plus 1/4 Tasse 1Kilogramm

flatiron Steaks (auch als Top Boneless Chuck verkauft)591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

allzweck-Mehl 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

gehackte frische Rosmarinblätter 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

gehackte frische Thymianblätter 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

entkernte reife oder mit Paprika gefüllte Oliven, optional 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

traubengelee 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

scharfe Sauce (empfohlen: Tabasco)1klein

Zwiebel, fein gehackt 1Kilogramm

red Bliss Kartoffeln mit Haut auf, geschrubbt und in Viertel geschnitten 41 Liter Vollmilch, zimmerwarm

rote Zwiebeln, sehr dünn geschnitten 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Rotwein, geteilt, plus 1/2 Tasse 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Salz plus Salz 1Pint

Kalbsbrühe

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak funktioniert sehr gut mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Sie könnten versuchen, Anthem Estate Merlot Mt. Veeder Napa Valley Wein. Rezensenten mögen es mit 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 99 Dollar pro Flasche.