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Fleischbällchen Curry

Fleischbällchen Curry
Sie können nie zu viele Hauptgerichte Rezepte haben, so geben Frikadelle Curry einen Versuch. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 607 Kalorien, 23 G protein, und 55g Fett. Dieses Rezept wird von 3 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Ingwer, Dosenöl, Schalotten und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um den frischen Ingwer zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Frische Ingwer-Kekse als dessert. Dieses Rezept ist typisch für die Indische Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. 7%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Frikadelle Curry (Kofta Curry), Rotes thailändisches Fleischbällchen-Curry, und Türkei Frikadelle & Ananas Curry.

Anweisungen

1
Für die Fleischbällchen: In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, Chile, Ingwer, Koriander und 1 Teelöffel Salz mit den Händen mischen, bis es gerade kombiniert ist. (Mischen Sie nicht mehr als das oder Sie werden mit harten Fleischbällchen enden!) Machen Sie 16 Kugeln wie folgt: Teilen Sie die Mischung in zwei Hälften und dann wieder in zwei Hälften. Nehmen Sie jedes Viertel und teilen Sie es in 4 kleine Portionen.
Zutaten, die Sie benötigen
Roma-Tomaten, Entkernt Und Klein GewürfeltRoma-Tomaten, Entkernt Und Klein Gewürfelt
1 Scheibe Sandwichbrot, Geröstet Und Zerkrümelt1 Scheibe Sandwichbrot, Geröstet Und Zerkrümelt
1 Esslöffel Frühlingszwiebeln, In 2,5 Cm Lange Stücke Geschnitten1 Esslöffel Frühlingszwiebeln, In 2,5 Cm Lange Stücke Geschnitten
1 Tasse Mirin Oder Süßer Sake1 Tasse Mirin Oder Süßer Sake
1 Tasse Gehackter Knoblauch1 Tasse Gehackter Knoblauch
Plus 2 Esslöffel EiswasserPlus 2 Esslöffel Eiswasser
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Zusätzliche Kandierte KirschenZusätzliche Kandierte Kirschen
2
Rollen Sie jede Portion zwischen Ihren Handflächen glatt. Beiseite stellen und für alle 16 Fleischbällchen wiederholen
Zutaten, die Sie benötigen
1 Scheibe Sandwichbrot, Geröstet Und Zerkrümelt1 Scheibe Sandwichbrot, Geröstet Und Zerkrümelt
Life Savers BonbonsLife Savers Bonbons
3
Für das Curry: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Kokosöl erwärmen, bis es fast räuchert.
Zutaten, die Sie benötigen
KokosnussölKokosnussöl
Weiße Zwiebel, GewürfeltWeiße Zwiebel, Gewürfelt
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
1 Tasse Gelbe Kuchenmischung1 Tasse Gelbe Kuchenmischung
4
Fügen Sie die Senfkörner hinzu und bedecken Sie die Pfanne mit einem Deckel, damit Sie nicht überall Samen bekommen.
Zutaten, die Sie benötigen
Zum Würzen Von FleischZum Würzen Von Fleisch
Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum ServierenGedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
1 Tasse Gelbe Kuchenmischung1 Tasse Gelbe Kuchenmischung
5
Wenn das Plätschern nachlässt, fügen Sie die Schalotten, Knoblauch und Ingwer hinzu und kochen Sie sie goldbraun. Dann den gemahlenen Koriander, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer hinzufügen. Rühren und kochen 30 Sekunden.
Zutaten, die Sie benötigen
Gemahlener KorianderGemahlener Koriander
1 Ganze Frische Jalapeno1 Ganze Frische Jalapeno
2 Bis 3 Tassen Trockener Rotwein2 Bis 3 Tassen Trockener Rotwein
Gefrorene Vegetarische FleischkrümelGefrorene Vegetarische Fleischkrümel
1 Tasse Mirin Oder Süßer Sake1 Tasse Mirin Oder Süßer Sake
Bis Mittelgroße Weiße Oder Gelbe Zwiebeln, 1 Geviertelt Und 1 GehacktBis Mittelgroße Weiße Oder Gelbe Zwiebeln, 1 Geviertelt Und 1 Gehackt
6
Fügen Sie die Tomaten hinzu und kochen Sie, bis sie weich werden, ungefähr 5 Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick GeschnittenBis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten
7
Fügen Sie die Kokosmilch, 1/2 Tasse Wasser, 1/2 Teelöffel Salz und zum Kochen bringen. Zum Köcheln bringen und die Fleischbällchen hinzufügen. Köcheln lassen, bis die Fleischbällchen durchgegart sind, 15 bis 20 Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
Scotch Bonnet Chili, GehacktScotch Bonnet Chili, Gehackt
1 Scheibe Sandwichbrot, Geröstet Und Zerkrümelt1 Scheibe Sandwichbrot, Geröstet Und Zerkrümelt
Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke GeschnittenPastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten
Plus 2 Esslöffel EiswasserPlus 2 Esslöffel Eiswasser
8
Zum Schluss den Koriander und den Limettensaft hinzufügen. Schütteln Sie die Pfanne vorsichtig, um sie zu mischen, und schmecken Sie dann zum Würzen.
Zutaten, die Sie benötigen
Leicht Zerdrückte Hass-AvocadoLeicht Zerdrückte Hass-Avocado
Gelbe Zwiebeln, Geschält, GeriebenGelbe Zwiebeln, Geschält, Gerieben
1 Esslöffel Frühlingszwiebeln, In 2,5 Cm Lange Stücke Geschnitten1 Esslöffel Frühlingszwiebeln, In 2,5 Cm Lange Stücke Geschnitten
Grober Roter ZuckerGrober Roter Zucker
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
1 Tasse Gelbe Kuchenmischung1 Tasse Gelbe Kuchenmischung
9
Servieren Sie über Reis, mit indischem Brot (Naan oder Chapati) oder über Spaghetti!
Zutaten, die Sie benötigen
Frische Minzblätter, Dünn Geschnitten, Zum GarnierenFrische Minzblätter, Dünn Geschnitten, Zum Garnieren
ChapatiChapati
2 Teelöffel Plus 1/2 Tasse Zucker, Geteilt2 Teelöffel Plus 1/2 Tasse Zucker, Geteilt
NaanNaan
Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und PfefferJe Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Empfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Indianer auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Grünem Veltliner, Riesling und prickelndem Rosé. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Sie könnten Nigl Freiheit Gruner Veltliner probieren. Rezensenten mögen es mit einer 4.7 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 18 Dollar pro Flasche.
Nigl Freiheit Grüner Veltliner
Nigl Freiheit Grüner Veltliner
#48 Wine Spectator Top 100 von 2018Charmante Nase, Aromen von gelben Äpfeln, feiner fruchtiger Charakter, leicht viskose, lebendige und schön integrierte Säure, geht gut nach unten, pikante und würzige mineralische Töne im Abgang.
SchwierigkeitSchwierig
Fertig in40 m.
Portion4
Gesundheits-Score12
Gluten FreiMilchfrei
KücheIndischAsiatisch
DiätenGluten FreiOhne Milch Und Milchprodukte
GerichteMittagessenHauptspeiseHauptgangAbendessen
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